બટાટા સાથે રાઈ લોટના બનેલા વિકેટ્સ - રેસીપી

વિકેટ એ કારેલીન રસોઈપ્રથાનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે એક નાનું ખુલ્લું પાઇ, લંબચોરસ અથવા બહુકોણનું આકાર છે. જેમ જેમ ફિલિંગ સામાન્ય રીતે પોર્રિજ, તેમજ શાકભાજી અથવા બેરીનો ઉપયોગ થાય છે અમે આજે તમને કહીશું કે બટાકાની સાથે વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ વિકેટો કેવી રીતે બનાવવી.

બટેટા સાથે કારેલિયાની વિકેટની પદ્ધતિ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

ભરવા માટે:

તૈયારી

બટાકાની સાથે વિકે તૈયાર કરવા પહેલાં, પહેલા ભરીને તૈયાર કરો. બટેકાને સાફ કરવામાં આવે છે, બાફેલી થાય છે, છૂંદેલા બટાકાની સ્થિતિને થોડું ઠંડું અને ઘીલું થાય છે. પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને ઓગાળવામાં તેલ રેડવાની થોડું podsalivayem સમૂહ, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ અને કોરે સુયોજિત.

હવે ચાલો કસોટી કરીએ: દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમના એક અલગ વાટકીમાં મિશ્રણ કરો અને ધીમે ધીમે રાયના લોટને રેડવું અને મીઠું ચપટી ફેંકવું. અમે ખાદ્ય ફિલ્મમાં કણક લપેટી અને 20-30 મિનિટ સુધી ઊભા છીએ. આગળ, આપણે તેનામાંથી "સોસેજ" બનાવીએ છીએ અને છરી સાથે તેને 12 ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ. અમે તેમને ફ્લેટ કેક્સમાં રોલ કરીએ છીએ, દરેકની મધ્યમાં થોડી ભરણમાં મૂકીએ છીએ અને મધ્યમાં ધારને લપસીને, આપણે તેને એક નાના અંતરાલ સાથે પેચ કરીએ છીએ. ધીમેધીમે એક પકવવા ટ્રે પર બિલીટ્સ મૂકે અને 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં રાઈના લોટમાંથી બટાકાની સાથે ગરમ વિક્સ લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ઇચ્છા પર છંટકાવ.

બટાકાની સાથે વિકેના માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

ભરવા માટે:

ઉંજણ માટે:

તૈયારી

અને અહીં દરવાજા માટે અન્ય સાબિત રેસીપી છે બટાટા સાથે રાય લોટથી રુટ શાકભાજી સાફ, ઉકાળવામાં આવે છે અને કુટ્ટ સાથે માટીમાં આવે છે, સ્વાદમાં મીઠું નાખવું અને માખણ ઉમેરીને. પછી ઇંડા તોડી અને એક viscous ભરણ મેળવી છે ત્યાં સુધી મિશ્રણ.

બન્ને પ્રકારના લોટ તરાપ, કિફિર રેડવું અને કણક ભેળવી દો. અમે તેને ટર્નિશિકેટમાં નાંખીએ છીએ, તેને એક જ ટુકડાથી કાપીને તેને કેકમાં નાંખો. મધ્યમાં આપણે બટાટાને ભરણમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને પાછલા રેસીપીની જેમ જ સુરક્ષિત રાખીએ છીએ. ઉકાળો માટે, સૂકું ક્રીમ સાથે જરદીને હરાવ્યું, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, આ મિશ્રણ સાથે પૅટ્ટીઓની ગ્રીસ કરો અને 190 ડિગ્રી 20 મિનિટો સાલે બ્રે. કરો. અમે દૂધ, માખણ અથવા કર્લ્ડ દૂધ સાથે બટાકાની સાથે રૅ વિકેટ્સ આપીએ છીએ.