Aubergine casserole એક મોહક અને સર્વતોમુખી વાનગી છે જે દરેકને સ્વાદનું ગમશે. એક હાર્દિક અને ઓછી કેલરીનો ઇલાજ મૈત્રીપૂર્ણ કંપની અથવા મોટા પરિવારને રાત્રિભોજન સાથે ખવડાવશે અને કોઈપણ તહેવારને અનુકૂળ કરશે.
ટામેટાં સાથે ગરમીમાં રંગ
ઘટકો:
- રંગ - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા - 250 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- જાયફળ - 5 ગ્રામ;
- ધાણા - 5 જી;
- મીઠું, મરી સ્વાદ.
તૈયારી
રંગ અને ટામેટા સાથેના બટાટામાંથી કાસેરીલ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, 40 મિનિટ માટે. બધી જ શાકભાજીઓને પાણીથી ભરાય રાખો, રંગ અને ટમેટાના દાંડા દૂર કરો.
જો તમને તે ગમતું ન હોય તો, જ્યારે ટમેટા સ્કિન્સ એક વાનીમાં આવે છે, ત્યારે તેમને ક્રોસવર્ડ પર છીછરા કટ કરો, અને ઉકળતા પાણીમાં એક કે બે મિનિટ માટે તેમને ડૂબવું. તે જરૂરી છે કે ટમેટા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતું નથી, પરંતુ તે ગરમ થાય છે. ટામેટાં અને કૂલ લો. હવે સમસ્યા વગર સમસ્યાઓ દૂર થઈ જાય છે.
રીંગણાને 0.5 સેન્ટીમીટર-જાડા રીંગ્સમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. ટોમેટોઝ પણ રિંગ્સ માં કાપી છે. બટાકાની છાલ કરો અને અડધા તૈયાર થઈને તેમને ઉકાળો, જેથી તે નરમ હોય, પરંતુ જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે તે અલગ પડતા નથી અને તેને 1 સે.મી. એક અલગ કન્ટેનરમાં, દૂધ સાથે ત્રણ ઇંડાને ચાબુક આપો. ઇંડા મિશ્રણમાં બધા મસાલાઓ દાખલ કરો.
હવે પકવવાના વાનગી અથવા ઊંચી માટીવાળા ફ્રાઈંગ પેન લઈ લો અને તે વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે મહેનત કરો. પ્રથમ સ્તર બટાટા, પછી ટામેટાં, અને ખૂબ જ અંતમાં eggplants મૂકે છે. પનીરને દૂધિયું મિશ્રણથી ભરો અને ઇંડા મિશ્રણની જાડાઈ સુધી 200 થી 200 ડિગ્રી સુધી તેને પકાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
હવે તમે ઔબરર્ગિન કેસેરોલ માટે રેસીપી જાણો છો, તો તમે આ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ સરળ સારવાર સાથે જાતે અને તમારા પરિવારને લાડ લડાવવા કરી શકો છો.
માંસ સાથે બેકડ રીંગણા
ઘટકો:
- રંગ - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા - 250 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- બળતરા મિશ્ર - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- જાયફળ - 5 ગ્રામ;
- ધાણા - 5 જી;
- મીઠું, મરી સ્વાદ.
તૈયારી
રીંગણા કેસેરોલના માંસ વર્ઝનની તૈયારી કરવી તે શાકાહારીથી ઘણી અલગ નથી. પહેલાં વર્ણવેલ બધા પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો. વનસ્પતિ તેલ માં પોર્ક અને જમીન ગોમાંસ ના મિશ્રણ ફ્રાય કૈસરોલને ભેગા કરતી વખતે, બટેટાં અને ટામેટાં વચ્ચેના માંસનું બીજું સ્તર ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર માંસના કેસેરોલને ગરમાવો.
પૂરવણી સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, દાખલા તરીકે, મશરૂમ્સ સાથેના રંગના કેસરોલ તૈયાર કરવા, હૅમ સાથે, લસણ સાથે અને કોબી સાથે . મુખ્ય વસ્તુ, યાદ રાખો કે રીંગણા કેસેરોલ કંઈક બગાડવું મુશ્કેલ છે. બોન એપાટિટ!