સુસ્ત ડમ્પિંગ - એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ રીતો

સુસ્ત ડમ્પિંગ સામાન્ય રીતે અલગ અલગ હોય છે જેમાં તેમને માંસના આધાર પર લપેટેલા લાંબા સમય માટે વર્તુળને કાપવાની જરૂર નથી. તમે નાજુકાઈના માંસ સાથે માત્ર 5-10 મિનિટ માટે રોલ રોલ કરી શકો છો અને ડમ્પલિંગને સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે.

બેકાર ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા?

આળસુ હોમમેઇડ ડમ્પિંગ એક કણક શીટમાં એક કઠોળ સાથે લપેટી માંસ છે જે રોલમાં રોલ કરે છે અને નાના, સુઘડ રોલ્સમાં કાપવામાં આવે છે. દેખાવમાં, આ "ગુલાબ" સામાન્ય પેલેમેન-રેવિઓલી કરતાં વધુ સુંદર છે, અને ઘરમાં તેમની તૈયારીનો સમય શાસ્ત્રીય એનાલોગના શુદ્ધ મોડેલિંગ કરતાં ઘણી વખત ઓછો છે

1. બેકાર ડમ્પિંગ માટેનો કણક સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ તે જાતે કરવું શ્રેષ્ઠ છે
2. લોટને તપાસીને સૌ પ્રથમ ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેથી કણક વધુ ટેન્ડર અને બગડશે.
3. જો તમે ફીણની રચના પહેલાં ઇંડાને પ્રથમ હરાવ્યું, પછી મીઠું અને સરકો, સોડા મૂકી અને પછી લોટ રેડવું, પછી સ્વાદિષ્ટ બેકાર ડમ્પિંગ બાંધીને અને વધુ રસોઈ માટે સરળ છે.
4. મિશ્રણ કર્યા પછી, અડધી કલાક માટે કણક "બાકીના" પર છોડી દેવું જોઈએ.

એક ફ્રાઈંગ પણ માં સુસ્ત ડમ્પિંગ - રેસીપી

એક ફ્રાઈંગ પેન માં સુસ્ત ડમ્પિંગ બહાર જાય છે, કદાચ, સૌથી "બેકાર", કારણ કે તેમની તૈયારી માટે, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરવાની જરૂર નથી. જો તમે પ્રથમ મીઠું, પાણી અને ઇંડાને એકસાથે હરાવ્યું, અને પછી લોટ અને સોડાના સરકો, જે બુઝાઇ ગયાં છે, તો કણક વધુ સંકોચાઈ જશે. ખાટા ક્રીમ અથવા શાકભાજીની ચટણી સાથે આવા સારવાર માટે સારું છે, તમે બારીક અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો અને તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું.

ઘટકો:

• બળતરા - 340-360 ગ્રામ;
• લોટ - 400 જી;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સરકો - ½ ટીસ્પૂન;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 40-50 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ઇંડા છંટકાવ, પાણી ઉમેરો અને ફીણ સુધી હરાવ્યું. સરકો સાથે સોડા વિસર્જન કરવું અને ઇંડા સમૂહ ઉમેરો.
2. લોટ મૂકો અને કણક ભેળવી નીચે સૂવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો.
3. એક સમઘન સામૂહિક માટી માટે એક બ્લેન્ડર માં મીઠું અને અદલાબદલી ઉડી અથવા મિશ્રણ ડુંગળી.
4. કણક બહાર પત્રક, મિન્સમેયેટ બહાર મૂકે છે, તે curl અને ટુકડાઓ 3-3.5 સે.મી. જાડા કાપી.
5. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય, preheated માખણ સાથે ફ્રાયિંગ પાન માં પરિણામી વર્તુળોમાં મૂકો.
6. પાણીમાં રેડવું અને અન્ય 15-17 મિનિટ માટે સણસણવું.

Dumplings માંથી "સુસ્ત પત્ની" - રેસીપી

Pelmeni casserole "Lazy Wife" આશ્ચર્યજનક અને pleasantly પરિવાર કૃપા કરીને એક મહાન માર્ગ છે આવા કૈસરોલ બનાવવાનું સરળ છે, કારણ કે તેના માટે મુખ્ય ઘટકો પેલ્મેન છે, પહેલેથી જ ખરીદી અને મોલ્ડેડ છે. ડુપ્લીંગ્સને ફ્રોઝ લેવા જોઈએ, પરંતુ ફ્રાઈંગ પેનને પ્રી-હીટ કરો, જેથી તેઓ તેને વળગી રહે નહીં. ઉપરથી ચીઝ, ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પેલેમેન - 400 જી;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ, માખણ - સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર, માખણથી ઘેરાયેલા, એક પણ સ્તરમાં સ્થિર ડુપ્પીંગ્સ મૂકો.
2. તેલમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ડુંગળીની ટોચ પર મૂકો.
3. મેયોનેઝ અને ઇંડા ઝટકવું, એક ફ્રાઈંગ પાન માં રેડવાની છે.
4. પનીર ઉમેરો, 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

બટાટા સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ

ઉપવાસમાં અથવા જેઓ માંસ અને ચરબીવાળા ખોરાકને ટાળતા હોય છે, ઉત્તમ આળસુ ડમ્પિગિંગ અનુકૂળ થાય છે, આ રેસીપી બેકાર વારેનિકાની તૈયારીથી કંઈક અંશે અલગ હોય છે, જેમાં પહેલાથી બાફેલી પૂરે આવે છે. બટેકા અને ડુંગળી ઉપરાંત, તમે સ્પિનચ, આડીઝે ચીઝ, પૅપ્રિકા, એક વાનગીમાં ઝુચિિની, અથવા બધા સાથે મળીને મૂકી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 2 કપ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• બટાટા - 2-3 ટુકડા;
• પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી

તૈયારી

1. કણક લોટ કરો અને તેને 20-35 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
2. શાકભાજી અને થોડું ફ્રાય કાપો.
3. બટાટા છીણવું અને પનીર સાથે મિશ્રણ.
4. કણક રોલ આઉટ અને બટાકાની ફિલિંગ એક સરળ સ્તર મૂકો.
5. આળસુ બટાટા ડમ્પિંગ એક ફોર્મ પર મૂકાય છે, શાકભાજી સાથે આવરણ, અડધા પાન પર પાણી રેડવું.
6. 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું

વનસ્પતિ ગાદી પર સુસ્ત ડમ્પિંગ

સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ, ડુંગળી, ડુંગળી, ડુંગળી, ગાજર અને કોબી. પ્રથમ, શાકભાજીને પૅન પર મૂકવામાં આવે છે અને દબાવવામાં આવે છે, અને ડુંગિંગ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. તેથી શાકભાજી માંસના રસથી ભરેલા હોય છે, અને તેઓ પોતાના સ્વાદ અને ટેસ્ટમાં સ્વાદ આપે છે. તમે કોઈપણ માંસ લઈ શકો છો, ટર્કી માંસ સાથે સારા ડમ્પિંગ મેળવી શકાય છે. શાકભાજીનો અસામાન્ય સ્વાદ આદુ આપશે, તેને 5 ગ્રામ મૂકી શકાય છે.

ઘટકો:

• બળતરા - 350 ગ્રામ;
• લોટ - 2 કપ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કોબી - 140-150 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. ઇંડા, લોટ, મીઠું, પાણીથી કણક લોટ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 25 થી 35 મિનિટ સુધી આરામ કરો.
2. ડુંગળી, લસણ, ગાજર, કોબીમાં કાપીને, તેલમાં ફ્રાય. તેથી તમે બેકાર ડમ્પિંગ માટે શાકભાજીના "ગાદી" મેળવો છો.
3. પાતળા પાતળા સ્તરમાં કણકને બહાર કાઢો, ડુંગળી સાથેના મિજાજ માંસને મુકો, મોટા રોલ રોલ કરો.
4. રોલની કિનારીઓને કટ કરો જેથી માંસ નબળો પડી જાય, અને નાના, 3-4 સે.મી. રોલ્સમાં કાપીને. તેમને શાકભાજી પર મૂકો, પાણી રેડવું, જેથી તે કણકનો ત્રીજો ભાગ, 35 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ આવરી લે.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી બેગ

માંસ સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ , એક પફ પેસ્ટ્રી સાથે રાંધવામાં આવે છે, એક રસપ્રદ અને અસામાન્ય સ્વાદ હોય છે, પરંતુ ખૂબ જ ઝડપથી બને છે, જેમ કે ઘરની જેમ જ. સ્વાદ માટે, તે સામાન્ય ડમ્પિંગથી અલગ છે, અને આ માંસ રોલ્સમાં વધુ તળેલું ડુંગળી ઉમેરવું સારું છે, તે સ્તરવાળી કણક સાથે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે

ઘટકો:

• બળતરા - 350 ગ્રામ;
• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક;
• ડુંગળી - 2 પીસી.

તૈયારી

1. તેને નુકશાન વિના કણક પત્રક
2. ફોર્સમેટ અને અદલાબદલી ફ્રાઇડ ડુંગળીને ઘાટ પર બહાર મૂકવા.
3. સરળ બેકાર ડમ્પિંગ માટે રેસીપી તરીકે અંધ રોલ્સ.
4. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઘાટ અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકો

સુસ્ત માંસ dumplings - રેસીપી

સુસ્ત માંસની ડમ્પ્લિંગ્સ મોટા માંસ પાઇનું મળતા આવે છે. જો પરિચારિકા હાથમાં તૈયાર પેલ્મેનની કણક ધરાવે છે, તો પછી ઘટકોની તૈયારીમાં પાંચ મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં. તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ આ રોલ કરી શકો છો - તમારે ફક્ત કથ્થઈ માટે કણકની રાહ જોવી પડશે. કેકને અલગ પડતા અટકાવવા માટે, તેની કિનારીઓ પીલાયેલી હોવી જોઈએ.

ઘટકો:

• બળતરા - 350 ગ્રામ;
• કણક - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 170 ગ્રામ;
• મસાલા, મીઠું, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. પાતળું (1 એમએમ) કણક બહાર પત્રક.
2. ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે માંસ મિક્સ કરો. સારી રીતે જગાડવો અને કણક શીટ ટોચ પર મૂકે.
3. એક રોલ રોલ, લાંબા ધાર ફાટી
4. 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકાર ડમ્પિંગ રસોઇ.

કેવી રીતે બેકાર ડમ્પિંગ "ગુલાબ" રાંધવા માટે?

સાધારણ પેલમેનીથી અનુકૂળ જુદાં જુદાં સુંદર આળસુ બરછટ ડમ્પિંગ હોય છે, અને તેમને ઘરે રસોઇ કરવા માટે, ઘણું ઓછા પ્રયત્નો ખર્ચવામાં આવે છે, કારણ કે કણકને રોલ્સ સાથે સુંદર રીતે વળેલું હોવું જરૂરી છે. આ કણક સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ દૂધમાં ઉમેરા સાથે, ઘરે બનાવેલું, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. મિન્સમેટ સુરક્ષિત બનાવવા માટે, ડુંગળી અને માંસનું પ્રમાણ 2: 1 હોવું જોઈએ.

ઘટકો

• નાજુકાઈના માંસ - 300-350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150-200 ગ્રામ;
• લોટ - 3 કપ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. બારીક અદલાબદલી ડુંગળી અને મસાલા સાથે માખણવાળા માંસ, કાળજીપૂર્વક માટી.
2. લોટ, ઇંડા, પાણી અને દૂધના 0.5 ચશ્મામાંથી કણક તૈયાર કરો. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઠંડા સ્થાને મૂકો
3. કણકને બહાર કાઢો અને તેને લાંબા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો.
4. દરેક સ્ટ્રીપ માટે નાજુકાઈના માંસ બહાર મૂકે છે અને લંબાઈ સાથે સ્ટ્રીપ રોલ કરો જેથી માંસ ન થઈ જાય.
5. ફોર્મ રોલ્સ
6. 45 મિનિટના દંપતિ માટે કુક કરો.

મસાલેદાર ચટણી સાથે સુસ્ત રાવિયોલી

મરચું ચટણીમાં સુસ્ત ડમ્પિંગ, ઠંડા સિઝનમાં સંપૂર્ણપણે હૂંફાળું અને સંતુષ્ટ હશે. આ રોલ્સ પ્રમાણભૂત આળસુ ડમ્પિંગ જેવા જ રીતે બનાવવામાં આવે છે, અને તીવ્ર ચટણી-ગ્રેવી દ્વારા અસામાન્ય સ્વાદ આપવામાં આવે છે. તેના માટે, તમે મરી વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગ કરી શકો છો - કાળો, સફેદ, લાલ. તે મહત્વનું છે કે ચટણી સાધારણ ખારી છે.

ઘટકો:

• બળતરા - 350 ગ્રામ;
• ડમ્પિંગ માટે કણક;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• લાલ પૅપ્રિકા - 2 tsp;
• ગરમ મરી - 1 ટીસ્પૂન;
• માખણ - 1 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર બેકાર Dumplings તૈયાર. તે ઉકાળવું
2. ડુંગળી, પૅપ્રિકા, મૉર્ટરમાં કાળા મરીનો અંગત સ્વાર્થ, ગરમ સૂપ રેડવાની છે, જે રસોઈ બાદ રહે છે.
3. માખણ મૂકો અને જગાડવો. મીઠું

ડબલ બૉઇલરમાં સુસ્ત રેવિઓલી

ઘરની આળસુ ડમ્પિંગને માન્ટીના સિદ્ધાંત અનુસાર ઉકાળવામાં આવી શકે છે. પ્લસ તે રોલ્સ ઓછી ચરબી થવાનું ચાલુ રાખે છે, હકીકતમાં ચરબી એક સ્ટીમર દૂર કરે છે, અને માત્ર 20 મિનિટ તૈયાર કરે છે. ડુંગળી ખૂબ જ ઉડી કાપી જોઈએ, અને તે ખૂબ જ જરૂરી છે, તેથી તે વધુ રસદાર હશે તમે ભરણ માટે એક ટ્વીન અથવા બે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• બળતરા - 350 ગ્રામ;
• લોટ - 350-400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• ધાણા, મસાલા, માખણ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ડુપ્લિંગ્સ માટે કણક લોટ કરો, એક ફિલ્મમાં લપેટી અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી સાથે માંસ મિક્સ કરો, મસાલા, ધાણા ઉમેરો.
3. ફોર્સમેટ રોલ્ડ કણક, ફોર્મ રોલ્સ પર મૂકવામાં આવે છે.
4. ડબલ બોઈલરમાં, 20 મિનિટ માટે રાંધવા.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સુસ્ત ડમ્પિંગ્સ

મલ્ટીવાર્કા - ખરેખર અદભૂત શોધ, જીવનને સરળ બનાવવું અને સમય બચાવવા માટે મદદ કરવી, તેના ઉકાળેલી આળસુ ડમ્પિંગથી વધુ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. મસાલાના ઘટકો માટે "ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ" ઉમેરવાનું સારું છે. ટોમેટો પેસ્ટની જગ્યાએ, તમે હોમમેઇડ લિકો સોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બટાકા મોટા ટુકડાઓમાં શ્રેષ્ઠ કાપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
• પેલ્મેન માટેના કણક - 1 પેક;
• બટાટા - 280-300 ગ્રામ;
• ગાજર - 100-120 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2-3 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. મીઠું, મરી, મીઠું મસાલા ઉમેરો.
2. કણક બહાર રોલ, સમાનરૂપે તેના પર ભરણ મૂકી.
3. એક રોલ માં કણક રોલ અને ભાગોમાં કાપી.
4. શાકભાજી કાપી અને મલ્ટિવર્ક તળિયે બહાર મૂકે.
5. ટોમેટો પેસ્ટ સાથે શાકભાજી રેડો, ટોચ પર બેકાર ડમ્પિંગ મૂકો.
6. એક ગ્લાસ પાણી રેડવું. "ફર્નેસ" મોડને 55-60 મિનિટ સુધી સેટ કરો