અમે તમને ચાંદી અને ચિકન સાથે ખૂબ જ ભવ્ય અને શુદ્ધ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે સૂચવીએ છીએ, જે કોઈ પણ ટેબલને સંપૂર્ણપણે શણગારે છે.
આદુ ચટણી હેઠળ ઝીંગા અને ચિકન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 250 ગ્રામ;
- તાજા અનેનાસ - 150 ગ્રામ;
- પેકિંગ કોબી - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- નાના ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- સ્પિનચના પાન
ચટણી માટે:
- ધાણા - 3 શાખાઓ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- તાજા મરચું મરી - 1 પીસી.
- તાજા ટંકશાળ;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 3 tsp.
- આદુ રુટ - 3 જી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન પટલનો ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને. ચૂનો સાથે, એક ઝાટકો સાથે નાના છીણી લેવા, રસ સ્વીઝ. આદુ સ્વચ્છ અને દંડ છીણી પર અંગત. આગળ, અડધા આદુનો મિશ્ર કરો, પિયાનોમાં થોડી ચૂનો રસ અને સોયા સોસ. ચિકન અને ઝીંગા સાથે આ marinade ભરો.
આગળ, આપણે ચીમળાં, ચિકન અને અનેનાસ સાથે કચુંબર ડ્રેસિંગ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. લસણ સાફ અને કચડી, ખૂબ તીવ્ર કટકો મરચું છે. મિન્ટ અને પીસેલા ધોવાઇ, સૂકા અને અદલાબદલી છે. ચૂનો રસ સાથે લસણ, ચૂનો, મરચું અને ઔષધિઓને મિક્સ કરો, સોયા સોસ, લીફ્ટોવર આદુ, ઓલિવ તેલ અને ખાંડ ઉમેરો.
અનેનાસ સાફ કરવામાં આવે છે, માંસ ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપી છે બલ્બ પાતળા સેમિરીંગ દ્વારા કાપવામાં આવે છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલ હૂંફાળું કરીએ, ઝડપથી ચિકન પૅલેટ ભરો, ઝીંગા ઉમેરો અને અન્ય 30 સેકન્ડ માટે રસોઇ કરીએ. સ્પિનચ અને પેકિંગ કોબીના પાંદડાઓ ધોવાઇ, સૂકાં, મોટા કદના રિવટીડ અને બાઉલમાં મૂકવા, અમે ઉપરનાના પાન, ચિકન અને ઝીંગાને ટોચ પર મૂકીએ, ડ્રેસિંગ અને મિશ્રણ રેડવું.
ઝીંગા, ચિકન, પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લેટીસ પાંદડા;
- મસાલા;
- મેયોનેઝ - 200 એમએલ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ચિકન જાંઘ - 1 પીસી.;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- બાફેલી ઝીંગા - 300 ગ્રામ
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી ચિકન જાંઘ માં પૂર્વ બોઇલ. ઇંડા અને ઝીંગાને પણ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાફેલી કરવામાં આવે છે. માંસ ઠંડુ છે, અસ્થિથી અલગ અને સમઘનનું કાપી. મોટી છીણી પર ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે અને ઘસવામાં આવે છે. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાની કાપલી થાય છે. ટોમેટોઝ પાસ કરેલા છે. Champignons સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને ટુકડાઓ કાપી. પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ, ટમેટાં અને લસણ સાથે મિશ્રિત, નાના છીણીમાં ચીઝ ત્રણ. મેયોનેઝ ઉમેરો અને બધું સરસ રીતે મિશ્રણ કરો. વનસ્પતિ તેલ સાથેના ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર, સૌમ્ય સ્થિતિમાં ડુંગળી પહેરીને, અને ત્યારબાદ તૈયાર થતાં સુધી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો. તે પછી અમે આગમાંથી દૂર કરીએ અને કચુંબર વાટકીમાં બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરીએ.