મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ

Ragu સામાન્ય રીતે તમે ઇચ્છો કંઈપણ છે, એક જાડા અને સુગંધિત ચટણી અથવા તમારા પોતાના રસ માં બાફવામાં. હકીકત એ છે કે વાનગીના નામ તેના ફ્રેન્ચ મૂળમાં સંકેત હોવા છતાં, તેનો અર્થઘટન ઘણા અન્ય રાષ્ટ્રીયતામાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

આ લેખમાં આપણે મશરૂમના સ્ટયૂની વાનગીની વિચારણા કરીશું - પૌષ્ટિક સ્વ-સેવા આપતી વાનગી અને પાસ્તા અથવા બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક સંપૂર્ણ ઉમેરો.

મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે સ્ટ્યૂ

ઘટકો:

• બટાકાની - 8 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 1/4;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વન મશરૂમ્સ - 300 જી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સૂકી સફેદ વાઇન - 1 વસ્તુ;
• બીફ સૂપ - 1 વસ્તુ;
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, tahun - 1 શાખા

તૈયારી

અમે બટાટા લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં ત્યાં સુધી તેને સાલે બ્રે.. કંદ શેકવામાં આવે છે ત્યારે, માખણ અને વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમાવે છે, અને તેના પર મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો, તેમને મીઠું અને મરી સાથે પકવવા. ફ્રાયિંગ મશરૂમ્સને 15-20 મિનિટ લાગશે, ત્યારબાદ ડુંગળી અને લસણને પાતળા રિંગ્સમાં કાપવી અને બીજા 7-8 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખવી શક્ય બનશે. વાઇન સાથે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી ભરો અને તેને સંપૂર્ણપણે વરાળ કરો. બીફ બ્રોથ , ટરબુન અને થાઇમ ઉમેરો અને તેને બોઇલમાં લાવો. જલદી ચટણી ઘટે છે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના બટાટા લઇ, નરમાશથી પલ્પ દૂર કરો અને તેને સ્ટયૂ સાથે ભળવું.

મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• છીદ્રો - 3 ટુકડાઓ;
• zucchini - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• વનસ્પતિ સૂપ - અડધી સદી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ક્રીમી અને ઓલિવ તેલના મિશ્રણ પર સોનારી બદામી સુધી છીછરા છંટકાવ. ડુંગળી માટે, મશરૂમ્સ અને લસણ, તેમજ પાસાદાર સ્ક્વોશ અને ટામેટાં ઉમેરો, બધા મીઠું, મરી, વાઇન અને સ્ટયૂ રેડવાની સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં લસણ અને સૂપ ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથે ઝુચીની રાગઆઉટ કરો.

જો તમે મલ્ટિવર્કમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ રસોઇ કરવા માંગો છો, તો પછી 20 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરો.

મશરૂમ્સ અને ચિકન માંસ સાથે સ્ટયૂ

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• ચિકન જાંઘ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• Balsamic સરકો - 3 tbsp. ચમચી;
• રોઝમેરી - 1 શાખા;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

જાંઘથી સોનાને બદામી સુધી માંસમાં કાપીને તે ફ્રાય કરો. માંસ માટે મશરૂમ્સ લસણ, અને ડુંગળી ઉમેરો, 5-7 મિનિટ માટે બધા ભેગા ફ્રાય કરો અને તમારા પોતાના રસમાં ટામેટાં રેડવું. મીઠું, ખાંડ અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું વિશે ભૂલી નથી ચટણી ઘાટ સુધી મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રાગઆઉટ સ્ટયૂ, અને પછી balsamic સરકો સાથે ભરો અને પાસ્તા સાથે સેવા આપે છે.