પનીર પ્રેમીઓ માટે, નીચે આપેલી પેનકેક માટેની વાનગીઓ ખાસ કરીને તમારા રુચિને પાત્ર છે. છેવટે, અમે તેને પનીર સાથે રસોઇ કરીશું, ફ્રાય કરતા પહેલાં કણકમાં તળેલું ઉત્પાદન ઉમેરીને અને તાજી ઔષધિઓ માટે વાનગી ઉમેરીને.
ઔષધો સાથે ચીઝ પેનકેક - સુવાદાણા સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 360 એમએલ;
- ઘઉંના પાવડર લોટ - 165 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 155 ગ્રામ;
- ચિકન ઈંડાનું સરેરાશ કદ - 2 પીસી.;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- મોટી આયોડાઈડ મીઠું - 10 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- તાજા લીલા સુવાદાણા - 1 મધ્યમ ટોળું;
- સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 20 મી.
- માખણ ખેડૂત ક્રીમી - સ્વાદ માટે;
- શેકીને પાન લુબ્રિકેટ કરવા માટે અનસોલ્ટેડ લોર્ડની સ્લાઇસ
તૈયારી
પનીર પેનકેક માટે કણકની તૈયારી કરવી, એક તરબૂચ ખમણી પર હાર્ડ ચીઝનો અંગત સ્વાર્થ કરો, અને તાજુ સુવાદાણા, સૂકવવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડાને મીઠું અને ફીણમાં દાણાદાર ખાંડ સાથે સારવાર કરો, ગરમ દૂધ ઉમેરો, લસણને ઇંડા માધ્યમમાં નાખી દો, અને ઝીણવટથી શેકેલા લોટ અને પકવવા પાઉડરને ભળી દો.
હવે અમે પેસ્ટ્રી લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઊગવું મૂકીએ છીએ, અમે સૂર્યમુખી તેલમાં સુગંધ વગર રેડવું અને ઝટકવુંથી સામૂહિક મિશ્રણ કરો. ફ્રાય પનીર પેનકેક એ જ રીતે પરંપરાગત રાશિઓ તરીકે. અમે ડુક્કરના શેકેલા ચરબીના ટુકડા સાથે લાલ-ગરમ ફ્રાયિંગ પટ્ટા લગાડી દીધી, કડછોને કડછો કરીને થોડું રેડવું અને તેને વિવિધ દિશામાં ફ્રાઈંગ પાનની ઝુકાવ સાથે વહેંચો. અમે બન્ને બાજુએ ઉત્પાદનને ભુરો કરીએ, પછી તે એક વાનગી પર ફેલાવો, ક્રીમી તેલના સ્લાઇસ સાથે ગ્રીસ અને આગળના પેનકેકના તળિયા પર આગળ વધો.
ગ્રીન્સ સાથે સુલુગુનીથી કેફિર પર જાડા ચીઝ પેનકેક
ઘટકો:
- કેફિર - 260 મી.
- ઘઉંના પાવડાવાળા લોટ - 310 ગ્રામ;
- સુલુગુની પનીર - 155 ગ્રામ;
- પસંદ કરવા માટે તાજા ગ્રીન્સ;
- ખોરાક સોડા - 5-7 જી;
- મોટી આયોડીયુક્ત મીઠું - 5 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- સ્વાદ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલી;
- માખણ ખેડૂત ક્રીમી - સ્વાદ.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં પનીર પેનકેકની ભરવાથી સલ્ગુની પનીર હશે. તે પ્રથમ માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવશ્યક છે. વાટકી માં અમે કેફિર રેડવાની, સોડા, મીઠું અને ખાંડ રેડવાની, મિશ્રણ કરો અને લગભગ દસ મિનિટ માટે છોડી દો. હવે અમે લોટ sifted કણક માં ભળવું, તૈયાર suluguni, સમારેલી તાજા ગ્રીન્સ ઉમેરો અને જાડા પેનકેક સાલે બ્રે proceed કરવા માટે આગળ વધો. આવું કરવા માટે, આપણે સુગંધિત તેલને તેલ ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન સાથે તેલ આપીએ છીએ, થોડું તૈયાર કણક તેના તળિયે વિતરણ કરે છે અને ઉત્પાદનોને બેસે છે, બંને બાજુઓ પર શેકેલા છે.