મશરૂમ સૂપ - રેસીપી

મશરૂમ સૂપ તે લોકોમાં પણ લોકપ્રિય છે, જેઓ પ્રથમ વાનગીઓના ચાહક નથી. બીજું કેવી રીતે: એક તેજસ્વી સમૃદ્ધ સ્વાદ, સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અને વાનીના નિશ્ચિત લાભ તેમની વસ્તુ કરે છે.

સૂપ્સ બનાવવા માટેનો આદર્શ વિકલ્પ સીઇપી અને મશરૂમ્સ છે. તેઓ વાનગીને દિવ્ય સ્વાદ આપે છે. પરંતુ રસોઈમાં તેઓ સફળતાપૂર્વક શેમ્પેઇનસ, મધ એગારીક્સ, છીપ મશરૂમ્સ અને અન્ય પ્રકારના મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે.

અમે એક સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સૂપની તૈયારીઓ માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે જે ચીઝ અને શેવાળ મશરૂમ્સ સાથે ખવાય છે . અમને ખાતરી છે કે તમે પરિણામથી સંતુષ્ટ થશો અને આ આકર્ષક વાનગીના પ્રશંસકોની સંખ્યામાં જોડાશો.

Champignons અને ચીઝ સાથે મશરૂમ સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજાં ખાદ્ય માછલીઓ - 980 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ , સોફ્ટ - 520 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
• ગાજર - 175 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 75 એમએલ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• પાણી ફિલ્ટર - 3 એલ;
• મસાલા;
• જમીન કાળા મરી;
• મીઠું;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે અને વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ રેડવું. પછી પૂર્વ છાલવાળી અને પાસાદાર ભાત ડુંગળી અને અડધા રિંગ્સ ડુંગળી મૂકે અને ગાજર છીણી દ્વારા પસાર. નરમ સુધી ફ્રાયિંગના સમાવિષ્ટોને પાસ કરો, સારી રીતે ધોવા અને પ્લેટો અથવા મશરૂમ્સના સ્લાઇસેસમાં કાપીને પંદર મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે બેસવું.

તૈયારી પર આપણે ફ્રાયિંગ પેનની સામગ્રીને સોસપેનમાં ખસેડીએ છીએ, ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઉકળતા બિંદુથી ગરમ કરો અને નરમ ફ્યૂઝ ચીઝ ઉમેરો. મીઠું, જમીન મરી અને મસાલાઓ સાથેના સિઝનના સૂપ અને ચીઝને સંપૂર્ણપણે ઓગાળવા સુધી રાંધવા. રસોઈના અંતે આપણે ઉડી અદલાબદલી લસણ અને તાજી ઔષધો ફેંકીએ છીએ. દસ મિનિટમાં, જ્યારે સૂપ ઉમેરાય છે, ત્યારે આપણે તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ અને તેનો આનંદ માણીએ છીએ.

મીઠું અને ચોખા સાથે સૂકા સફેદ મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ સૂપ - રેસીપી

ઘટકો:

• સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 70 ગ્રામ;
• બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• નાજુકાઈના માંસ માટે મસાલા (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• ચોખાના ગર્ભાશય - 75 જી;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 35 એમએલ;
• બટાટા કંદ -500 જી;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• પાણી ફિલ્ટર - 3 એલ;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• ખાટા ક્રીમ;
• મીઠું

તૈયારી

સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ ઘણી વખત ગરમ પાણીમાં વીંછળવું અને એક કલાક માટે ખાડો. પછી અમે તેમને એક કાપીને બોર્ડ પર લઈ જઈએ છીએ, નાના ટુકડાઓ દ્વારા કાપીને અને ફિલ્ટર્ડ પાણીથી પૅન માં નક્કી કરો. પછી પ્રવાહી કે જેમાં તેઓ soaked હતા રેડવાની છે. અમે પનીર પર પૅન મૂકી અને પંદર મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ. પછી અમે ધોવાઇ ચોખા ખચ્ચર ફેંકવું અને અન્ય પંદર મિનિટ માટે રાંધવા.

આ સમય દરમિયાન, અમે શાકભાજી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે નાના સમઘનનું બટાટા અને ડુંગળીના અડધા ધોરણને સ્વચ્છ અને કાપીએ છીએ અને ગાજર મોટી છીણીમાંથી પસાર થઈએ છીએ.

બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ, કાગળનાં ટુવાલથી ભરાયેલા, રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને બાકીના ડુંગળી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી સ્ક્રોલ કરો. ચિકન ઉમેરો ઇંડા, જમીન કાળા મરી, મીઠું, જો ઇચ્છિત હોય તો, નાજુકાઈના માંસ અને મિશ્રણ માટે મસાલા. અમે રાઉન્ડ માંસ બોલમાં બનાવીએ છીએ અને તેમને કટીંગ બોર્ડ પર મુકીએ છીએ.

અમે સૂપમાં ડુંગળી, ગાજર, બટેટા અને માંસબોલો મૂકીએ છીએ, મીઠાની સાથે સિઝન, પંદર વીસ મિનિટ માટે ઉકળતા પછી લૌરલના પાંદડાં અને ઉકળવા ફેંકી દો.

રસોઈના અંતમાં, અમે એક નાનો ચટણી તાજી લીલોતરી ફેંકીએ છીએ. અમે સૂપનો થોડો ભાગ ઉકાળવા માટે અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપીએ છીએ.

આ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમે તાજા અથવા ફ્રોઝન વન મશરૂમ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે કિસ્સામાં અમે સૂકવવાના પગલું ચૂકી ગયા છીએ.