બટાટા સાથે સોલેનાકા ખૂબ પૌષ્ટિક, સંતોષકારક અને મૂળ વાનગી છે, જે રોજિંદી ભોજન માટે જ નહીં, પણ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પણ છે. બટકા સાથે મીઠું બનાવવાની તૈયારી માટે આપણે થોડી વાનગીઓ જોઈએ.
એક બટેટા સાથે બટાકાની કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સોસેજ - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 3 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ગ્રીન્સ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બટાકાની સાથે મીઠું માંસની માંસની ટુકડી તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ સૂપ બબરચી. આવું કરવા માટે, માંસ ધોવા, પાણી રેડવું અને રાંધવા, સમયાંતરે ફીણ દૂર, લગભગ 2 કલાક. પછી નરમાશથી માંસ લઈ જાઓ અને કૂલ છોડો. આ વખતે આપણે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ. મીઠું ચડાવેલું કાકડી સ્ટ્રોને કાપીને અને સૂપમાં ફેંકી દે છે. બટાટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને તેને એક પેન માં મુકો. અમે લગભગ 10 મિનિટ રાંધવા. અમે ડુંગળીને અડધા વીંટીમાં વિનિમય કરીએ અને તેમને તેલમાં પસાર કરીએ. પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. અસ્થિમાંથી માંસને અલગ કરો અને સ્ટ્રોનો અંગત સ્વાર્થ કરો. સૉસ અને સ્ક્વેર્ડ સોસેજ ક્યુબ્સમાં કાપીને. ડુંગળી સાથે તમામ માંસ ઘટકોને સૂપ મોકલવામાં આવે છે. સોલિમ, મરીનો સૂપ સ્વાદ અને મિશ્રણ અમે સંપૂર્ણપણે તૈયાર સુધી રાંધવા અને આગ્રહ માટે છોડી દો. બટાકાની સાથે એક ટેબલ પર ટેબલ પર સેવા આપતા, અમે ઓલિવ્સ, ખાટા ક્રીમ, લીંબુના છંટકાવ અને અદલાબદલી ઊગવું મૂકીએ છીએ.
કોબી અને બટાટા સાથે Salsola
ઘટકો:
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 1 કિલો;
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે કોબીના નાના કાંટો લઈએ છીએ, તેને તાળું મારીએ, તેને ફ્રાઈંગ પૅન માં મૂકવું, 20 મિનિટ સુધી તેલ અને ફ્રાય રેડવું. પછી ડુક્કરનાં નાનાં ટુકડાઓમાં કાપીને તેને બીજા ડુંગળીના પાનમાં ફેલાવો. જ્યારે માંસ તળેલું છે, સાફ કરે છે, ધોવાઇ જાય છે અને સ્ટ્રાડ બટાકામાં કાપી નાખે છે. માંસ માટે, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ડુંગળી, પાસાદાર ભાત ઉમેરો. તૈયારી સુધી બધું તૈયાર કરવી, અને પછી ટમેટા પેસ્ટ, બટાકા, મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી અહીં પ્રથમ પેનની સામગ્રી પાળી અને બધા બાફેલી ગરમ પાણી રેડવાની. લગભગ 30 મિનિટ માટે પાકકળા. પ્લેટને બંધ કરો, ઢાંકણની સાથે આવરી લો, અને રેડવું છોડી દો. તે બટાકાની સાથે સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ હોજગી છે . અમે તાજુ ઔષધો સાથે સુશોભિત વાનગી, લીંબુ અને ઓલિવ એક વર્તુળ, સેવા આપે છે.