ચિકન માંસ - એકદમ ઓછી કેલરી વસ્તુ, પરંતુ તેમાંથી, તે સૂકી છે. ચિકન માંસને જરૂરી ચરબી અને જુસીનેસ, ફેટ્ટી સોસ, જેમ કે મેયોનેઝ સાથે સપ્લાય કરવા માટે, ઉત્તમ છે. ચિકન મેયોનેઝમાં ઉમેરવો એ મરનીડ, ચટણીઓ અથવા રાંધવાના ઘટકોમાંથી એક હોઈ શકે છે.
મેશનેઝમાં મરઘીથી શીશ કબાબ
ઘટકો:
- ચિકન (શબના કોઇ પણ ભાગ) - 2 કિલો;
- મેયોનેઝ - 500 એમએલ;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- મરી - 1 ચમચી;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધાનો મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- ડુંગળી - 2 પીસી.
તૈયારી
ઠંડા પાણીમાં ચિકનને કુક કરો, ટુવાલ સાથેના માંસને શુષ્ક કરો, અથવા જો જરૂરી હોય તો નાના નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. મીઠું, મરીના દરેક ભાગમાં, અમે સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો સ્વાદ માણે છે અને મેયોનેઝ સાથે ભરો. તમે ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ 1: 1 નું મિશ્રણ લઈ શકો છો અથવા ચટણીઓના મિશ્રણમાં થોડો મસ્ટર્ડ ઉમેરી શકો છો. હવે તે અદલાબદલી ડુંગળીને ચિકનને ઉમેરવી જરૂરી છે, ફરી એકવાર બધું બરાબર ભળી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક, મહત્તમ 10-12 કલાકો સુધી કાદવ માટે છોડી દો.
પછી, મેયોનેઝમાં મેરીનેટેડ ચિકનને એક છીણી પર નાખવામાં આવે છે, અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એક સ્કવઅર અને ફ્રાય પર ગૂંગળાવી શકાય છે. જો બારીક બરબેક્યુ ન હોય તો મેયોનેઝમાં ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં.
મેયોનેઝ માંથી ચિકન માટે ચટણી
ચરબી ચટણી સાથે પક્ષીના ગર્ભાધાનની જરૂર નથી, મોટી કંપની માટે મેયોનેઝ ચટણી તૈયાર કરવા માટે તે પૂરતું છે, અને તે પછી દરેક વ્યક્તિ પોતાની જાતને નક્કી કરે છે કે તે કેલરીનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - એક સદીના 2/3;
- મસ્ટર્ડ - લેખના 1/4;
- અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી;
- કાળા મરી - 1 ચમચી;
- પૅપ્રિકા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લસણ - 1 લવિંગ.
તૈયારી
કાકડી હાથ દ્વારા તેને વિનિમય, અથવા એક ખમણી પર ઘસવું. મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ અને વોર્સશેરશાયર સૉસને મિક્સ કરો, મિશ્રણને મરી, પૅપ્રિકા અને અદલાબદલી લસણ સાથે મિક્સ કરો, કાકડીઓ ઉમેરો અને લીંબુના રસના દંપતિને ડૂબી જશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં mayonnaise સાથે ચિકન
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - અડધી સદી;
- લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - આઇટમ 1/4;
- ચિકન સ્તન (છિદ્ર) - 4 પીસી.;
- બ્રેડ બ્રીડિંગ - 4 tsp
તૈયારી
મેયોનેઝ અને પરમેસન એક નાના બાઉલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ચિકન સ્તન ચીઝ-સ્વાદવાળી મેયોનેઝ મિશ્રણથી ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ગ્રીસ થાય છે. અમે એક પકવવા શીટ પર ચટણી હેઠળ પક્ષી ફેલાવો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. લગભગ 20 મિનિટ માટે ચિકનને 190 ડિગ્રી પર ગરમાવો, અથવા ચટણી અને બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું ના પોપડો browned છે ત્યાં સુધી. આ તૈયાર વાનગી મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે અનુભવી છે.