રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ, હું મારા ટેબલ પર મૂળ, નવી અને રસપ્રદ સલાડ જોવા માંગુ છું. તાજા અને મોહક વાનગીઓ આ રજાઓ દરમિયાન કોઇપણ ટેબલ પર મેયોનેઝ નાસ્તાના અસંખ્ય વિવિધને બદલશે, જો તમે થોડા નવા વાનગીઓ અમલમાં મૂકવાનું નક્કી કરો છો.
ગોમાંસ અને તળેલું મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ગરમીમાં બીફ - 150 ગ્રામ;
- કચુંબર મિશ્રણ - 2 વસ્તુઓ;
- તાજા શીતક મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- બકરી પનીર - 30 ગ્રામ;
- બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે તેલના ડ્રોપના ઉમેરા સાથે મશરૂમ્સ શિયાટકે પ્લેટો કાપી અને ઝડપથી પૅન માં ફ્રાય કરી. દરેક બાજુ પર 3-4 મિનિટ પૂરતી હશે. જ્યારે ફ્રાઈંગ પાનમાં મશરૂમ્સ, બેકડ ગોમાંસ (તમે ગઇકાલે રાત્રિભોજનમાંથી અવશેષોનો ઉપયોગ કરી શકો છો) મહાન શક્ય સુગંધના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. વાનગી પર અમે કચુંબરના પાંદડાઓનો મિશ્રણ ફેલાવીએ છીએ અને લીલા ગાદીના કેન્દ્રમાં ગોમાંસની સ્લાઇસેસ મૂકો. ધાર પર અમે મશરૂમ્સ અને બકરી ચીઝના સ્લાઇસેસને મૂકે છે. અમે બ્રેસમિક, ચૂનો રસ અને માખણ સાથે બધું રેડવું. મીઠું અને મરી વિશે પણ ભૂલશો નહીં.
ઉકાળેલા માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ફુલાવતા સલાડ એ સામાન્ય માણસની સમજણમાં જ નથી, જે વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, જેમાં પહેલાં તૈયાર કરેલ ઘટકોની દરેક સ્તર પુષ્કળ મેયોનેઝ સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે. તમે પફ સાથે તાજા સલાડ પણ બનાવી શકો છો, પરંતુ પરિવહન માટે તેઓ ખૂબ જ અનુકૂળ છે, તેથી તે દુર્લભ નથી કે આ પ્રકારના પિકનિકીઓ માટે અથવા કામ પર નાસ્તા તરીકે વાસ્તવિક બને છે.
ઘટકો:
- બાફેલી ગોમાંસ - 90 ગ્રામ;
- કચુંબર મિશ્રણ - 3 વસ્તુઓ;
- ગાજર - 40 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 40 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 4 પીસી.;
- દહીં - એક સદીના 1/4;
- મધ -4 જી;
- નારંગીના રસ - 10 મિલી;
- જમીન જીરું, મીઠું - ચપટી;
- ટાબાસ્કો એક ડ્રોપ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ આપણે પ્રકાશ દહીં ડ્રેસિંગ કરીએ છીએ. મધ, નારંગીનો રસ, મસાલેદાર ચટણી "ટૅબ્સકો", તેમજ મીઠું અને જમીન જીરું સાથે દહીં પોતે ભળવું. પ્લેટ અથવા કન્ટેનર જેમાં નીચે કચુંબર પરિવહન કરવામાં આવશે તળિયે ડ્રેસિંગ રેડો. ટોચ પરથી કઠોળના પાંદડાને એકીકૃત લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, કાકડીની પાતળા સ્લાઇસેસ અને ચેરી ટમેટાંની ક્વાર્ટર સાથે વિતરિત કરે છે. અંતિમ સ્તર બાફેલી ગોમાંસના પાતળા ટુકડાઓ નાખવામાં આવે છે. ઉપયોગ પહેલાં, માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે puffed કચુંબર તમામ ઘટકો મિશ્ર છે.
ગોમાંસ, મશરૂમ્સ અને કાકડીઓ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ગોમાંસની પતંગ - 500 ગ્રામ;
- કચુંબર મિશ્રણ - 200 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ચેમ્પિગન્સ - 4-5 ટુકડાઓ;
- balsamic સરકો, ઓલિવ તેલ
તૈયારી
અમે ફ્રાઈંગ પૅનને માખણના ડ્રોપ સાથે ફેલાવીએ છીએ અને તેના પર ગોમાંસને ઝડપથી ફ્રાય કરી દઈએ છીએ, અને શેકેલાની ઇચ્છિત ડિગ્રીમાં લાવીએ છીએ. આશરે 15 મિનિટ સુધી માંસને આરામ આપો, અને પછી પાતળા સ્લાઇસેસ તરીકે કાપીને. લાંબા ઘોડાની લગામ અને મશરૂમ્સ સાથે કાકડીનો કાપ મૂકવો - પ્લેટ Champignons સંપૂર્ણપણે સલામત છે, જેથી તમે તેમને કાચા ખાય કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે ભયભીત છો - ઝડપથી ગ્રીલ પર સ્લાઇસેસ ફ્રાય. બધા ઘટકો ભેગા કરો અને પહેલાની વાનગીમાંથી ચટણી રેડવું, અથવા માખણને મિશ્રિત કરીને અને સ્વાદ માટે દ્વિધામાં મિશ્રણ કરીને સરળ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો.
અથાણાંના મશરૂમ્સ અને બીફ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બીફ સ્ટીક - 800 જી;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 80 જી;
- મીઠી મરી - 90 ગ્રામ;
- પનીર હલૂમી - 150 ગ્રામ;
- arugula - 100 ગ્રામ;
- લીલા તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1 વસ્તુ;
- ઓલિવ તેલ;
- તાજા ગરમ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સ્ટીક અને ઓલિવ તેલ અને સ્વાદ માટે સીઝન સાથે મીઠી મરી ગ્રીસ ના સ્લાઇસેસ. માધ્યમ દુર્લભ માધ્યમ મેળવવા માટે દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે જાળી પર માંસ ફ્રાય કરો. તમે રાંધવાના સમયને લંબાવતા રોકેલા થવાની ડિગ્રી વધારી શકો છો.
પણ શેકેલા અને મીઠી મરી. જ્યારે માંસ અને મરી તૈયાર હોય, ત્યારે છીણી પર હલમીના ટુકડા મૂકો અને તેમને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે રાંધવા.
Rukola અને તુલસીનો છોડ પાંદડા મિક્સ, તેમને મરી, ગોમાંસ, મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ અને ચીઝ પર મૂકો. અમે વાનગીને તેલ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન રેડવું, અને ગરમ મરી (બીજ વગર) ના સ્લાઇસેસ પણ ઉમેરો.