મીંજવાળું બિસ્કિટ તૈયાર કરવા, અભ્યાસ કરવા અથવા પિકનિક માટે તેમની સાથે તૈયાર અને લેવાનું સરળ છે. આ વાની માટે કેટલીક વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો, જે અમે આગળ ચર્ચા કરીશું.
ચીઝ બિસ્કિટ - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 225 ગ્રામ;
- માખણ - 125 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - 2 જુમખું;
- બકરી પનીર - 140 ગ્રામ;
- રિકૌટા - 140 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલ્લા - 75 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 20 ગ્રામ
તૈયારી
ઠંડા માખણ અને મીઠું સાથે sifted sifted લોટ. પરિણામી ચપકાટ 60 મિલિગ્રામ બરફના પાણી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને એક દડાને આકાર આપે છે. અમે ખોરાકની ફિલ્મો સાથે કણકને લપેટીને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દઈએ છીએ.
બાકીની કણક 35 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં ડસ્ટી લોટની સપાટી પર રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. અમે ચપટીના શીટ પર કણકની શીટ ફેલાવી અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે ફરીથી મૂકો.
ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડો તેલ અને ફ્રાયને 4-5 મીનીટ માટે અદલાબદલી લીલા ડુંગળી પર ગરમ કરો. તળેલું ડુંગળીને તમામ પ્રકારના ચીઝ સાથે મિક્સ કરો, ખાટા ક્રીમ, અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ પણ ઉમેરો.
પરીક્ષણના કેન્દ્રમાં અમે પરિણામી ભરણને ફેલાવીએ છીએ, એક મફત ધાર 5 સે.મી. પહોળી છે, જેની સાથે આપણે ઉપરથી ભરવાને આવરી લે છે, બિસ્કિટની બાજુઓ રચે છે. અમે 35-40 મિનિટ માટે 190 ° સે પર ચીઝ સાથે બ્રેડ તૈયાર કરી છે.
ટામેટાં અને પનીર સાથે ગેલાટા
ઘટકો:
- ટામેટાં - 12 ટુકડાઓ;
- બકરી પનીર - 200 ગ્રામ;
- લઘુ પેસ્ટ્રી (અગાઉના રેસીપી જુઓ);
- તુલસીનો છોડ - એક ટોળું;
- ઓલિવ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પકાવવાની પ્રક્રિયા 220 ° સે ગરમ થાય છે ટોમેટોઝ બ્લાન્ક્ડ અને છાલ થાય છે, પછી મોટા રિંગ્સ માં કાપી. રોલેડ રેતાળના કણક સ્તર પર, મોટા તુલસીનો છોડ પાંદડા બહાર મૂકે છે જેથી તેઓ સપાટીને ગીચતાથી ઢાંકી દે છે (તેઓ ટમેટા રસમાંથી કણકનું રક્ષણ કરશે). તુલસીનો છોડ સ્તર ટોચ પર ટામેટાં ના વર્તુળો વિતરણ, મીઠું અને મરી સાથે ફળો સારી મોસમ, અને પછી બકરી ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. અમે 10 થી 12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિસ્કિટ મૂકી.
બટાકા, ડુંગળી અને પનીર સાથે ગેલાટા
ઘટકો:
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- તાજા થાઇમ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- લોખંડની જાળીવાળું પનીર Gruyer - 1 tbsp.
તૈયારી
Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ડુંગળીની રિંગ્સ કાપી અને તે ઓલિવ તેલ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે એક નાની રકમ સાથે દો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક છે. જ્યારે ડુંગળી તળેલા છે, છીણી બટાટાને શક્ય તેટલી ઓછા કાપી નાખો. ડુંગળી ભઠ્ઠી સાથેના બટાટાના સ્લાઇસેસને મિક્સ કરો અને પછી બટાકાની અને પનીરના સ્તરોને ફોર્મમાં રૂપમાં મૂકો, તેમને એકબીજા સાથે ફેરવો. અમે 45-50 મિનિટ માટે ચીઝ સાથે બટાટા બિસ્કિટ બનાવતા.