મધુર આદુ કેન્ડી

સગર્ભા ફળોના પરિચિત વાનગીના લાંબા સમયથી, તેમના સૂકવણીને અનુસરતા, અમારા કોષ્ટકો પર બીજા પવન લે છે. મધુર ફળનો સ્વાદ એ ફળો અથવા શાકભાજીનો મીઠાશ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ છે, જેમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે. તેથી, મોટે ભાગે મધુર ફળોનો ઉપયોગ પકવવાની તૈયારીમાં થાય છે, મજબૂત કોફી માટે મીઠાઈઓ અથવા નાસ્તા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

પ્રારંભમાં, એક પ્રકારનું માખણ માત્ર એક સાઇટ્રસ છાલથી જ તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ રાંધણ કલાના વિકાસની શરૂઆત પછી, જે XVII સદીની મધ્યમાં હતી, લગભગ બધા ફળો અને શાકભાજી પણ શ્વેચાર્ફેડ હતા.

ખાંડની ચાસણીની તૈયારીમાં આદુની મૂળ ભૂપ્રકાંડ અને કુશળ શેફના હળવા હાથથી આગળ નીકળતા અખાદ્ય રુટ એક મસાલેદાર સ્વાદિષ્ટ બની હતી.

પરંતુ માત્ર આદુના વ્યક્તિગત સ્વાદે તેને લોકપ્રિય બનાવ્યું છે. સૌ પ્રથમ, આ હર્બિસિયસ પ્લાન્ટની મૂળ દવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આદુના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોનો ઉપયોગ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરા પ્રક્રિયાઓના ઉપયોગ માટે કરવામાં આવે છે, જેનું કારણ એ છે કે આદુના મધુર ફળ ખૂબ લોકપ્રિય બની ગયા છે. એક કેન્ડી આદુ "કેન્ડી" માત્ર બળતરા દૂર કરે છે, પરંતુ સરળ સ્વિકારવાની સાથે ગળામાં દુખાવો પણ મૌન. કેવી રીતે આદુ કેન્ડી બનાવવા માટે, અમે આ લેખમાં જણાવશે.

આદુ મધુર ફળ - રેસીપી

આદુ મધુર ફળ એ ચક્કરવાળા હૃદય માટે એક વાનગી નથી. ભૂપ્રકાંડનું તીક્ષ્ણ, મસાલેદાર સ્વાદ થોડું ખાંડના કોટની મીઠાસને સહેજ ઢાંકી દે છે, પરંતુ તેમ છતાં, ત્યાં અત્યંત મીઠાઈનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, થોડોક કાપીને અને મજબૂત કોફી અથવા ચા સાથે ધોવા. ક્લાસિક રેસીપી પર મસાલેદાર મધુર ફળ સંપૂર્ણપણે ગળામાં પીડા માંથી સેવ.

ઘટકો:

• આદુ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી (+ 2 sprinkler પર);
• પાણી - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

આદુને સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપીને આપણે તેને એક નાનું બાઉલમાં મુકીએ છીએ અને તેને પાણીથી ભરો. આદુ સ્લાઇસેસ 30 મિનિટ માટે બાફેલી હોવી જોઈએ, વધુ પડતી તીક્ષ્ણતા દૂર કરવા અને દૂર કરવા.

ઉકળતા ખાંડની ચાસણીમાં પાણીના ટુકડાઓમાં રાંધવામાં આવે છે, જેમાં 2: 1 ના ગુણોત્તરમાં ખાંડ અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે. આદુનું સુગર સ્લાઇસેસ હોવું જોઈએ જ્યાં સુધી કારામેલનો ઉકેલ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થતો નથી.

દરેક આદુને દાણાદાર ખાંડમાં મળે છે અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 1-2 કલાક સુધી 50 ડિગ્રી ડુક્કરમાં સૂકું.

કેવી રીતે મીઠી આદુ કેન્ડી બનાવવા માટે?

આદુ મૂળના મસાલા એકથી વધુ વખત કહેવામાં આવ્યા છે, પરંતુ મધુર ફળને અત્યંત મધુર બનાવી શકાય છે, ભારે તીક્ષ્ણતા વિના, પરંતુ માત્ર નાજુક આદુ નોંધો સાથે

ઘટકો:

• આદુ - 200 ગ્રામ;
• મધ - 200 જી;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

આદુ સાફ અને પાતળા crisps કાપી છે. અમે તેમને ઠંડા પાણીમાં ડૂબીએ છીએ અને 24 કલાક માટે આગ્રહ રાખીએ છીએ, દર 6 કલાકમાં પાણી કાઢીને. તમે તમારા મધુર ફળોને આદુમાંથી કેવી રીતે ગરમ કરવા માંગો છો તેના આધારે, તમે તેને 3 દિવસ સુધી સૂકવી શકો છો. તે પછી, આદુ ચિપ્સને મધુર ફળોમાં ફેરવવું જોઈએ, 30 મિનિટ સુધી મધમાં ઉકળતા. હનીને પાણીમાં 50 મિલિલીટર પાણીથી ભળે અને મિશ્રણને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપવી. દરેક આદુના મધુર ફળ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં અથવા ઓરડાના તાપમાને સૂકવી જોઇએ અને પછી ખાંડના પાવડરમાં રોલ કરવો.

આવી કુશળતા ખાસ હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝની બડાઈ કરી શકતી નથી, પરંતુ અહીં હોટ પીણાં માટે એક મીઠી વધારા તરીકે સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ રહેશે.

મસાલેદાર કેન્ડી આદુ કેન્ડી - રેસીપી

જો તમારી પાસે સામાન્ય આદુ કેન્ડીની પૂરતી મસાલા ન હોય તો, મૂળ વાનગીને તમારા મનપસંદ મસાલાઓનો મિશ્રણ ઉમેરો: તજ, લવિંગ, એલચી અને અન્ય.

ઘટકો:

• આદુ - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• લવિંગ - 2 કળીઓ;
• તજ - 1 લાકડી

તૈયારી

પ્રથમ રેસીપી મુજબ આદુ સ્લાઇસેસને કુક કરો, અને પછી પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને મુકો લવિંગ અને તજની લાકડીઓના કળીઓના ઉમેરા સાથે 40 મિનિટ માટે આદુને ખાંડની ચાસણીમાં કુક કરો. ઓરડાના તાપમાને, ખાંડ સાથે છંટકાવ, તૈયાર આદુ મધુર ફળો.