ક્લાસિક બિસ્કિટ લોટ, ઇંડા અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અને અમે તમને કહીશું કેફિર પર ભવ્ય બીસ્કીટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. તે વધુ રસદાર અને હૂંફાળું બહાર આવે છે. નીચે આ મીઠી જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ બનાવવા માટે કેટલાક વિકલ્પો છે. તમને ગમે તે પસંદ કરો અને પ્રયોગ માટે ઉતાવળ કરો.
મલ્ટિવર્કમાં દહીં પર બિસ્કીટ
ઘટકો:
- લોટ - 140 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કેફિર - 125 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
એક ઊંડા બાઉલમાં, ઈંડાનો ભંગ કરો, કીફિર અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની, મિશ્રણ કરો. તે પછી, ખાંડ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને sifted લોટનો ચપટી ઉમેરો. કૂવો કણક ભેળવી, તે હરાવ્યું જરૂર નથી. પરિણામી સામૂહિકને મલ્ટીવાર્કરના વાટકીમાં રેડવું, "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરો અને રાંધવાનો સમય 40 મિનિટ છે. ધ્વનિ સિગ્નલ સંભળાય તે પછી, અમે ટૂથપીક સાથે બિસ્કીટની તૈયારી તપાસો - જો તે સૂકી હોય તો, તે તૈયાર છે. "હીટિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને બિસ્કિટ બંધ ઢાંકણની અંદર અન્ય 5 મિનિટ માટે રાખો. તે પછી તમે તેને લઈ શકો છો બિસ્કીટ ઠંડી દો, અને પછી તમે કેક માટે એક આધાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપી અને કોઈપણ ક્રીમ સાથે smudge.
દહીં પર ઇંડા વગર સ્પોન્જ કેક
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કેફિર 1% ચરબીનું ઘટક - 1 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- તજ - 0,5 ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ, તે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમી જોઈએ. જો તમે નબળી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મૂકી છે, તે વધે નહીં. તેથી, કેફિર સહેજ ગરમ થાય છે, સોડા ઉમેરો અને તેને મિશ્રણ કરો. કેફિર ફીણ કરશે. તે પછી, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. અમે sifted લોટ રેડવાની છે, કણક ભેળવી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, એક બીબામાં તે રેડવાની છે. અમે 25 થી 30 મિનિટ માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં બિસ્કિટ બનાવવું.
દહીં સાથે સ્પોન્જ કેક
ઘટકો:
- જામ - 1 ગ્લાસ;
- કેફિર - 200 એમએલ;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી
તૈયારી
ઇંડા ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, અમે જામ, કેફિર અને લોટ ઉમેરો. પછી અમે સોડા રેડવાની અને તરત જ કણક મિશ્રણ તેને ફોર્મમાં રેડવું, માર્જરિન અથવા માખણ સાથે શણગારવામાં આવે છે, અને 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેફ્ટીના તાપમાને.
કેફેર પર ચોકલેટ બિસ્કિટ
ઘટકો:
- લોટ - 2.5 ચશ્મા;
- ખાંડ - 1.5 કપ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કેફિર 2,5% ચરબીનું પ્રમાણ - 400 ગ્રામ;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 100 g;
- સોડા - 1 ચમચી;
- કોકો - 25 ગ્રામ
તૈયારી
એક કૂણું ફીણ સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું કેફિરમાં, 1 ચમચી સોડા. અમે કોકો સાથે લોટ મળીને ઝલક ઇંડા સમૂહમાં, કીફિર, ક્રીમ રેડવું અને કોકો સાથે લોટમાં રેડવું. ધીમેધીમે ઝટકવું સાથે કણક જગાડવો. તેલ સાથે greased, એક બીબામાં તે રેડો. જો આપણે સિલિકોન બીલ્ડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, તો આપણે તેને ઊંજાવવાની જરૂર નથી. આશરે 1 કલાક માટે 140-160 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
કિફિર પર સરળ બિસ્કિટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કેફિર -1 ગ્લાસ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર - 0,5 બેગ;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- બીબામાં ઊંજવું વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
એક કૂણું ફીણના રચના સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે એકસાથે હરાવ્યું. અમે કેફિર , વેનીલા ખાંડ અને પકવવા પાવડર સાથે sifted લોટ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને મિક્સર સાથે મિક્સ કરો, જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. તમે સુસંગતતા જાડા ક્રીમ એક કણક વિચાર કરીશું. જો પકવવાની વાનગી વિરોધી સ્ટીક ન હોય, તો આપણે તેને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢાંકીએ છીએ, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત કરો અને કણકને બીબામાં રેડવું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, સરેરાશ સ્તરથી 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે. 45-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું રસોઈ દરમ્યાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો ખોલો, નહીં તો પકવવાનો પતાવટ થશે.
દહીં પર બિસ્કીટ કેક માટે શ્રેષ્ઠ આધાર તરીકે સેવા આપે છે. તે તદ્દન ભીની થઈ જાય છે, તેથી તમે ક્રીમ પ્રવાહી પસંદ કરી શકતા નથી.