નાળિયેર બિસ્કિટ આજે એક ખૂબ જ લોકપ્રિય બેકરી છે, જેમાં નારિયેળનું પલ્પ (અથવા નાળિયેર લાકડાં અથવા નાળિયેરનું દૂધ) આવશ્યક ઘટક તરીકે છે. નાળિયેર બિસ્કીટ ચા, કોફી, કોમ્પોટ્સ અને અન્ય સમાન પીણાં સાથે સેવા આપી શકાય છે. અમે આ ડેઝર્ટ માટે ઘણી વાનગીઓ જાણતા નથી, તેથી લાંબા સમય પહેલા નહીં, અને અમે નાળિયેર લાકડાંનો કૂચા સાથે કૂકીઝ વિશે વાત કરી છે વિવિધ કન્ફેક્શનરીની સ્વાદિષ્ટ બનાવવાના કેટલાક અનુભવને લીધે, તમે સરળતાથી અને સ્વતંત્ર રીતે નવા વાનગીઓની શોધ કરીને, નારિયેળના બિસ્કિટ કેવી રીતે બનાવવી તે સાથે આવી શકો છો. ચિંતા ન કરો જો તમારી પાસે આવું કોઈ અનુભવ ન હોય, કારણ કે કુકીઝ બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જટિલ અને સરળ હોઈ શકે છે.
લોટ વગર કોકોનટ બિસ્કિટ
રસોઈ માટે, અમને ચર્મપત્ર કાગળની શીટની જરૂર છે.
ઘટકો:
- નારિયેળ શેવિંગ - 250 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ બદામ -80 ગ્રામ (શ્રેષ્ઠ હઝલનટ્સ);
- શણગાર માટે બ્લેક ચોકલેટ -1 નાની ટાઇલ.
તૈયારી
Preheat લગભગ 150 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક વાટકી માં ઇંડા અને ખાંડ કરો મીઠું અને ઝટકવું એક ચપટી ઉમેરો (તમે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર કરી શકો છો). નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, ભૂરા બદામ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને છોડી દો.
અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે ફેલાવો (તમે તેને તેલ કરી શકો છો, અથવા તમે તે કરી શકતા નથી). ચામડીના એક શીટ પર ચમચી નાળિયેર માસના થોડું ચમચી.
15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મૂકો અને ગરમીથી પકવવું. તૈયાર નારિયેળ બિસ્કિટ સહેજ ઠંડી અને સુશોભિત, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.
ઇંડા વિના નારિયેળ બિસ્કિટ
ઘટકો:
- નાળિયેર (અથવા લાકડાંનો છોલવાળો) ના કચરાના પલ્પ - 100 ગ્રામ;
- કુદરતી માખણ -100 જી;
- ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- રમ - 1-2 ચમચી.
- ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- સંપૂર્ણ દૂધ -2 tbsp. ચમચી;
- ચોકલેટ કાળા - છંટકાવ માટે એક નાની ટાઇલ (વૈકલ્પિક).
તૈયારી
લગભગ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
લોટથી ખાંડ મિક્સ કરો, નરમ માખણ ઉમેરો, લીસી સુધી દૂધને સારી રીતે ભળી દો. નાળિયેર (અથવા લાકડાંનો છોલવાળો), રમ અને ચૂનોના રસનો લોખંડનો રસ ઉમેરો. એકવાર ફરીથી કાળજીપૂર્વક એકરૂપતા માટે વણાટ. કામની સપાટીને લોટથી છંટકાવ અને કણકને 3 સેન્ટીમીટર જાડા જેટલું લાંબું ફેરવો. અમે તેને લંબચોરસ અથવા સમાંતર (અથવા અન્યથા આપખુદ રીતે) કાપીએ છીએ. એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, ઓલનેડ (સારી રીતે પેસ્ટ કરેલા પકવવાના કાગળ). લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડું (સંપૂર્ણપણે નથી) કૂકીઝ, પકવવા શીટમાંથી દૂર કર્યા વિના, અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.
દહીં અને નારિયેળ બિસ્કિટ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- નાળિયેર લાકડાંનો છોલ - 120-150 ગ્રામ;
- કુદરતી માખણ - 150 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - 500-600 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1-2 ટુકડા;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- વેનીલા - 1 ચપટી (અથવા વનસ્પતિના 1 બેગ);
- રમ - 2 ચમચી
તૈયારી
કુટીર ચીઝ, 1 ઇંડા અને સોફ્ટ માખણને મિક્સ કરો, પછી ખાંડ, વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને ચીપ્સ ઉમેરો. અમે ધીમે ધીમે લોટનો પરિચય કરીશું, સારી રીતે મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખીશું. કણક રોલ નાના બોલમાં પ્રતિ, ઇંડા આકાર દરેક લાંબી અને થોડું દબાવો. અમે તેને એક પકવવા શીટ પર મૂકી, ઓઈલ (અથવા પકવવા કાગળ સાથે પેસ્ટ). સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને કૂકીની સપાટીને ફેલાવો. પકાવવાની શીટને પકાવવાની જગ્યામાં મૂકો, 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમ કરો. એક સુખદ ગુલાબી દેખાવ સુધી, 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
નાળિયેર દૂધ સાથે કૂકીઝ
તમે નારિયેળના દૂધ જેવી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરીને કુકીઝ (કૂકીઝ અને માત્ર કૂકીઝ) કુક કરી શકો છો.
ઘટકો:
- નાળિયેરનું દૂધ - 400 એમએલ;
- માખણ, કુદરતી - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
- સોડા ખોરાક, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - છરી ની મદદ પર;
- રમ - 2 tsp.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉ 180 ° સી
અમે ખાંડ, રમ, સોડા અને મીઠું સાથે માખણને ભળવું, એક પછી એક આપણે ઇંડા અને ઝટકવું ઉમેરીએ છીએ. અમે લોટનો પરિચય, થોડી ચાળણી દ્વારા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાણા,
અમે મિની કેક માટે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તેમને પરીક્ષણ સાથે ભરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. તૈયાર કેક પાઉડરની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અથવા નાળિયેર ગ્લેઝ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
ઠીક છે, જો તમે નારિયેળ ચીપ્સ સાથે માત્ર ખુશી કરો છો, તો પછી તમે ઘર પર બૉટોની રચના પણ કરી શકો છો!