બિયાં સાથેનો દાણો વિટામિનની અમૂલ્ય સંગ્રહસ્થાનો છે, અને જો તમે તેના નીચા ખર્ચના ખાતામાં લો છો, તો પછી આ ભંડાર, વધુમાં, નાણાકીય રીતે ખૂબ નફાકારક છે. જો કે, કંટાળાજનક ચિકન સાથે કંપનીમાં બોરિંગ રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો પહેલેથી જ ભરવાનો સમય હતો, પરંતુ ગરમ અને સોનેરી સૂપ તમને જરૂર છે, ખાસ કરીને ઠંડી શિયાળાની સાંજ પર. ઠીક છે, ચાલો અમારા મેનૂમાં ફેરફાર કરવા અને બિયાં સાથેનો દાગી સાથે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે સાથે મળીને અભ્યાસ કરીએ.
ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ - રેસીપી
નીચેના રેસીપી બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ એક ક્લાસિક ગણવામાં આવે છે, તેથી આ અદ્ભુત વાની સાથે પરિચિત આ ચોક્કસ વિવિધ સાથે શરૂ થવું જોઈએ.
ઘટકો:
- ચિકન (પગ અથવા પગ) - 500 ગ્રામ;
- ગ્રૂટ્સ બિયાં સાથેનો દાણો - 150 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
માંસને અસ્થિથી અલગ કરવામાં આવે છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને લગભગ 40 મિનિટે મૂકવામાં આવે છે.આ દરમિયાન, તમે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરી શકો છો: ડુંગળીને વિનિમય કરો, મોટા છીણી પર ગાજર છીણવું, બિયાં સાથેનો દાણો કોગળા કરો અને બટાટાને સમઘનનું કાપી નાખો. બટાકા પાનમાં પ્રથમ પોટ છે, સૂપ ઉકાળવામાં પછી, તમે બિયાં સાથેનો દાણો મૂકે છે, અને 10 મિનિટ પછી, પૂર્વ-રાંધેલા ડુંગળી અને ગાજરની એક રેખા સાથે આવે છે. તૈયારી અને સિઝન સુધી ખાડી પર્ણ, દબાવવામાં લસણ અને મરી અને મીઠું સાથે સૂપ અમારા ઘટકો રસોઇ. ચિકન અને બિયાં સાથેનો દાણા સાથે સૂપ 15-20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા જોઈએ, અને પછી સમાપ્ત વાનગી ઔષધો સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
બિયાં સાથેનો દાણો અને મસાલા સાથે ચિકન સૂપ
આ સમૃદ્ધ વાનગી મસાલાઓથી શણગારવામાં આવે છે જે તેની રચનાનો ભાગ છે. ઘણા યોગ્ય રીતે જોડવામાં આવેલાં ઔષધિઓનો એક સમૂહ સામાન્ય બિયાં સાથેનો દાગી સૂપ એક અત્યંત સંતોષકારક અને સુગંધિત વાનગીમાં ફેરવશે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ચિકન - 1 શબ (600-700 જી);
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન
- જીરું - 1 ચમચી;
- ધાણા - ½ ટીસ્પૂન;
- સુવાદાણા - ½ ટીસ્પૂન;
- કાળા મરી - 8-10 વટાણા;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- મરચું મરી (ટુકડા) - 1 ચમચી;
- લવિંગ - 1 કળી;
- ખાડી પાંદડા - 3 પીસી.
તૈયારી
ચિકનના મૃતદેહને રિજ સાથેના 2 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: એક ભાગ પાણીમાં, સૂપ પર, 1 ડુંગળી અને 1 ગાજર સાથે નાખવામાં આવે છે, અને બીજું કોઈપણ અન્ય વાનગી માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. અમે પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જોઉં છું, અને આવું જ બને તેટલું જલદી, એક કલાક માટે નાની અગ્નિમાં દુ: ખવા માટે સૂપ છોડી દો. આ દરમિયાન, અમે બધી શાકભાજી કાપી, અમે શેકીને બિયાં સાથેનો ટુકડો ભરેલો હોય છે, અને અમે ગાજર અને ડુંગળીના મોટે ભાગે પરિચિત ભઠ્ઠી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ ત્યાં તે નથી: ભઠ્ઠાણું, જ્યારે ડુંગળી તે પારદર્શક બની જાય છે, તે તમામ મસાલાઓ સાથે છંટકાવ થવી જોઇએ, અગાઉ જમીનમાં મોર્ટર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો પછી, એક કલાક પછી, સૂપને ફિલ્ટર કરવા જોઈએ, ચિકનનું માંસ હાડકાંમાંથી કાપી નાખવામાં આવે છે, અને બાફેલી ગાજર અને ડુંગળી કાઢી નાખવામાં આવે છે. તાણ સૂપ આગમાં પાછો ફર્યો છે અને અમે બટાકાની અને બિયાંવાળી ભીનીને ફ્રાય સાથે રાખીએ છીએ, બિયાં સાથેનો સૂપ તૈયાર કરવાની તૈયારીમાં 15 મિનિટ લાગશે, અને તે પછી તે લૌરલની કેટલીક શીટ્સ સાથે યોજવાની જરૂર છે.
બિયાં સાથેનો દાણો અને ક્રીમ સાથે ચિકન સૂપ
જાડા અને નાજુક ક્રીમી સૂપ હંમેશા તેમના સ્વાદને ખુશીમાં રાખે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેમને પૂરક તરીકે, તેઓ ભાત મૂકે છે, અને બિયાં સાથેનો દાણો અનિવાર્યપણે અલ્પત્તમ છે. ક્રીમ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ રસોઇ કેવી રીતે, તમે નીચેની રેસીપી શોધી શકો છો.
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 1,5 એલ;
- ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સેલરી (દાંડીઓ) - 2 પીસી.;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 70 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
ચિકન સૂપ તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે, અમે પહેલાંની રેસીપી માં બહાર figured છે, તેથી આ કિસ્સામાં અમે સમારેલી ડુંગળી, ગાજર, મશરૂમ્સ અને કચુંબરની વનસ્પતિ, તેમજ ધોવાઇ અને શેકીને પણ ગરમીમાં બિયાં સાથેનો દાણો માંથી ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવશે જેમાં, તૈયાર સૂપ 1.5 લિટર જરૂર પડશે. બિયાં સાથેનો દાણો તૈયાર થાય ત્યાં સુધી, અમારા સૂપને ક્રીમ અને મસાલાઓ સાથે, 10-15 મિનિટ છંટકાવ. દરમિયાન, સોનેરી અને સંપૂર્ણ તૈયાર સુધી, મીઠું અને મરી ચિકન શેન્ક્સ સાથે પાકું ફ્રાય પાન ફ્રાયમાં. ઢાંકણ હેઠળ 15 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી, અને પછી પ્લેટો માં રેડવાની અને થોડા ચિકન shanks સાથે સેવા આપે છે.