જામ દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ છે

દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલા જામ અસામાન્ય અને ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ છે. આ સ્વાદિષ્ટ, દ્રાક્ષની ઘેરા જાતોમાંથી, ચેરી જામની જેમ થોડી સ્વાદવાળું, પરંતુ ચાર્ટની નોંધ સાથે, અને ખાંડની ચાસણીમાં સફેદ દ્રાક્ષની બેરી પારદર્શક-એમ્બર અને અસામાન્ય રીતે સની બને છે. દ્રાક્ષ જામની બરણી ઉનાળામાં એક મોથબલ્ડ મેમરી છે, જે શિયાળાના સૌથી ઠંડા શિયાળાને ગરમ કરવા માટે સક્ષમ છે.

જામ ઘેરા દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલ - રેસીપી

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• ખાંડ વેનીલા - 1 ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી મુજબ, તમે કોઈ પણ જામ, પણ "વાઇન", હોમમેઇડ દ્રાક્ષ કરી શકો છો. અમે અલગ બેરી માં જુમખાં સૉર્ટ અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક ગ્લાસ પાણી ગરમી, તેમાં ખાંડ વિસર્જન અને ચાસણી એક ગૂમડું લાવવા અમે આગ માંથી દૂર કરો અને સીરપ માં બેરી મૂકે છે, તેમને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે સૂકવવા દો. પછી, લગભગ એક કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા, stirring અને રચના ફીણ દૂર. જ્યારે દ્રાક્ષ પારદર્શક બને છે, અને લાંબા સમય સુધી ફ્લોટ નથી, જામ તૈયાર છે. સાઇટ્રિક એસિડ, વેનીલીન અને કેન માં રોલ ઉમેરો.

બદામ સાથે દ્રાક્ષ જામ - રેસીપી

ઘટકો:

• સુલ્તાના દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 1/3;
• અખરોટ (છાલ) - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ચેરી પર્ણ - 3 પીસી.;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કિશ્મીશના દ્રાક્ષમાંથી જામ બાળકો માટે સારું છે, કારણ કે તે ટાંકવામાં આવે છે.

એક ગ્લાસ પાણીમાં ત્રીજા ભાગમાં, ખાંડને વિસર્જન કરો અને ચાસણીને રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી. બ્લાન્ચેંગ માટે એક સૉસપૅન બોઇલ પાણીથી અલગ, ચેરીના પાંદડા ઉમેરો અમે ગોઝ તૈયાર દ્રાક્ષમાં લપેટી અને થોડી મિનિટો માટે અમે તેને ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડીએ છીએ - આ બ્લાન્કિંગ છે પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચાસણી માં પરિવહન થાય છે અને કૂક, stirring, ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે. પ્લેટમાંથી દૂર કરો, આવરે છે અને રાત માટે છોડી દો. સવારે, દ્રાક્ષ જામને બોઇલમાં લાવવું, અખરોટના અડધા કર્નલોને ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ માટે આગ પર રાખો, અને પછી કેન માં રેડવું. રોલ અપ, કેનને ઊંધું વળવું અને ગરમ ધાબળો સાથે આવરી લો. જામ ધીમે ધીમે ઠંડું પાડવું જોઈએ.

પણ પ્લમ , અથવા રેવંચી ના શિયાળામાં જામ માટે તૈયાર કરવા માટે પ્રયત્ન કરો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે!