Borsch, જે રેસીપી વિવિધ વિવિધતા સમૂહ છે, વેલ્ડ સરળ છે. ડીશના મૂળભૂત અથવા વધારાના ઘટકોના સેટમાં ફેરફાર કરવાથી, તમે દર વખતે એક સંપૂર્ણ નવો સ્વાદ મેળવી શકો છો અને તે તમારા લંચ મેનૂમાં નોંધપાત્ર રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકે છે.
કેવી રીતે borsch રસોઇ કરવા માટે?
હોટ, આ લેખમાં જેનું વર્ણન અમે કરીએ છીએ તે આ સેગમેન્ટમાં રાંધણ રેટિંગ્સની ટોચની સ્થિતિ ધરાવે છે. જો તમને ખબર ન હોય તો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે borscht રાંધવા, નીચે પ્રસ્તુત સામગ્રી તમારા માટે એક વાસ્તવિક શોધ હશે. વર્ણવેલ સૂચનોમાં તમને આ પ્રખ્યાત પ્રથમ વાનગીની તૈયારી પર વિગતવાર ભલામણો મળશે, નિરીક્ષણ કરશે કે, તમને સફળતા આપવામાં આવશે.
સાર્વક્રાઉટથી બોર્સચટ
સાર્વક્રાઉટ સાથેની સુગંધીદાર બોસ્ચ સ્વાદિષ્ટ, વધુ સમૃદ્ધ બનશે જો તમે તેને બીફ અથવા ડુક્કરના સૂપ પર બનાવશો, માંસના ટુકડા સાથે પુરવણી કરો કે જે તમને રાંધવાના અંતે પાનમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. આવા વાનગી પરંપરાગત સમૃદ્ધ રશિયન સૂપનું અંશે સંસ્મરણાત્મક છે, પરંતુ તેમાં બીટરોટ રુટ હાજર છે તે વધારાની સુગંધ અને અદભૂત તેજસ્વી મોહક રંગ આપે છે.
ઘટકો:
- માંસ સૂપ - 1.9 લિટર;
- સાર્વક્રાઉટ - 195 જી;
- બીટ્સ - 260 ગ્રામ;
- ટમેટા - 220 ગ્રામ;
- બટાટા - 290 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- સેલરી (દાંડીઓ) - 2 પીસી.;
- તેલ - 35 એમએલ;
- સીઝનીંગ, મીઠું, લસણ.
તૈયારી
- બે મિનિટ માટે વનસ્પતિ ચરબીમાં તળેલા ડુંગળી અને ગાજર સામગ્રીઓ માટે, નરમ સુધી સલાદ લાકડાંનો છોલ, અદલાબદલી કચુંબર, સાર્વક્રાઉટ સ્ટ્રો અને ફ્રાય ઉમેરો.
- પ્રક્રિયાના મધ્યભાગમાં તળેલી ટામેટાંને ફ્રાઈંગમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.
- માંસના સૂપમાં, બટાટાને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી નાખવામાં આવે છે અને દબાવવામાં આવે છે.
- ગરમ શાકભાજીમાં ફેલાવો, તે લપેટી, સીસિંગ્સ ફેંકવું.
લેન્ટન સૂપ
જેઓ માંસની વાનગીઓ વિના તેમના જીવનનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા નથી, માંસ સાથે બોસ્ચટની વાનગી એ શંકા વિના, પ્રાધાન્ય છે. પરંતુ વનસ્પતિ ખોરાકના સમર્થકો જે પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા નથી, નિરાશા નથી. પણ પાણી પર તમે માંસ વગર borsch રસોઇ કરી શકો છો, જે રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે. આવા ભોજનનો ફાયદો એ છે કે તે વધુ ઝડપી રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- પાણી 1.9 લિટર;
- કોબી ફોર્ક - 640 ગ્રામ;
- બીટ્સ - 380 ગ્રામ;
- ટમેટા - 220 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 290 જી;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- સરકો - 10 મી;
- મસાલા, મીઠું, લસણ.
તૈયારી
- કોબી સ્ટ્રો અને બટેટાંના ક્યુબ્સને નરમ સુધી પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
- ગાજર લાકડાંનો છાલ, ડુંગળી અને અડધો બીટ પલ્પ ચરબી માટે આ દરમિયાન તળેલા છે.
- બાકીના બીટ લાકડાંનો છાલ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, સરકોને રજૂ કરવામાં આવે છે, તેનો રસ ઊભા થાય છે અને તેનો રસ ઝીલવામાં આવે છે.
- એક શાકાહારી borsch માં ફ્રાય ફેલાય છે, મસાલા ફેંકવું.
- રસ, ખાંડ અને લસણના ચિવ્સ પર ઉમેરો.
ચિકન સાથે Borsch
વિવિધ પ્રકારની માંસ સાથે લાંબા રસોઈ સૂપ માટે કોઈ સમય નથી ત્યારે ચિકન સાથે borsch માટે રેસીપી બચાવ કામગીરી માટે આવશે. ચિકન માંસ વધુ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે કોઈ વિશિષ્ટ વશીકરણ આપતી, ઓછી સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ સૂપ અને સેટ્સ ગરમ આપતું નથી. ખોરાક માટે એક સ્થાનિક યુવાન બ્રૉઇલર ટોક વધુ બહેતર છે, પરંતુ જો ત્યાં એક નથી, તો પછી સ્ટોર સંસ્કરણ સારી હશે.
ઘટકો:
- પાણી 1.9 લિટર;
- ચિકન - 590 જી;
- કોબી ફોર્ક - 195 જી;
- બીટ્સ - 260 ગ્રામ;
- ટમેટા - 220 ગ્રામ;
- બટાટા - 390 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- સીઝનીંગ, મીઠું, લસણ.
તૈયારી
- તૈયાર થતાં સુધી ચિકનના ભાગો રાંધવામાં આવે છે.
- તે સ્ટ્રો કોબી પછી ઉમેરો, બટાકાની સમઘન અને દસ મિનિટ માટે રાંધવા.
- ચરબી, રુટ શાકભાજી અને ડુંગળી, લસણ માટે, જમીનમાં ટામેટાં ઉમેરીને.
- બાઉલમાં તળેલી શાકભાજી ફેલાય છે, મસાલા ફેંકી દો.
લાલ borscht - રેસીપી
નીચેની સૂચનાઓ તમને સમજવા માટે મદદ કરશે કે કેવી રીતે બીટ સાથે લાલ બાર્સ તૈયાર કરવું. વાનીના વધુ તીવ્ર રંગ મેળવી શકાય છે જો વનસ્પતિ ડ્રેસિંગની તૈયારી દરમિયાન સરકોને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ટમેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પૂરતા ટમેટાં નથી, પરંતુ સારી ગુણવત્તાની પાસ્તાની પૂરતી માત્રા છે. વાનગીમાં વધારાનું એસિડ દાણાદાર ખાંડના ઉમેરાથી સરભર થવું જોઈએ.
ઘટકો:
- માંસ સૂપ - 1.9 લિટર;
- ચિકન - 590 જી;
- કોબી - 195 જી;
- બીટ્સ - 260 ગ્રામ;
- ટમેટા - 35 જી;
- બટાટા - 390 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- સરકો - 10 મી;
- મસાલા, મીઠું, ખાંડ, લસણ.
તૈયારી
- એક સ્વાદિષ્ટ borscht માટે રેસીપી વારંવાર એક માંસ સૂપ સમાવે છે. આ વિકલ્પ માટે, બીફ બેઝ, જેમાં બટાકાની અને કોબીના પાંદડા મૂળ સોફ્ટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, તે યોગ્ય છે.
- તેલ પર, એક બલ્બ અને જમીન રુટ પાકોમાંથી ટોસ્ટ તૈયાર કરો, અંતે સરકો અને ટમેટામાં ઉમેરશો.
- શાકભાજી, મસાલા, ખાંડ, લસણ અને ખોરાકને પોટમાં બીજા સાત મિનિટ સુધી મૂકો.
મશરૂમ સાથે Borsch
સ્વાદિષ્ટ હોટનો આધાર માત્ર એક માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ જ નહીં, પરંતુ મશરૂમ પણ હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં ચેમ્પિનન્સ - આદર્શ વિકલ્પ નથી. વન તાજા, સૂકવેલા અથવા સ્થિર થી મશરૂમ્સ પ્રાધાન્યવાળું છે. આગળ, અમે વર્ણન કરીએ કે મશરૂમ સૂપ પર કેનમાં અથવા બાફેલી કઠોળના ઉમેરા સાથે સ્વાદિષ્ટ બ્રોશ કેવી રીતે રાંધવું.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 190 ગ્રામ;
- બીજ - 380 ગ્રામ;
- કોબી - 195 જી;
- બીટ્સ - 260 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 220 ગ્રામ;
- બટાટા - 390 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- મસાલા, મીઠું
તૈયારી
- પ્રથમ, મશરૂમ્સ અને સલાદ લાકડાં પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
- બટાકા, પાનમાં કોબીના કાપલી શીટ્સ ઉમેરો અને નરમ સુધી ઊભા રહો.
- પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય, કઠોળ, સીઝનીંગ અને મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે બૉસ કુક કરો.
મલ્ટિવર્કમાં સૂપ કેવી રીતે રાંધવું?
મટીવાર્કમાં બોર્શ તૈયાર કરવાના નિયમો પરંપરાગત વ્યક્તિઓથી અલગ છે જ્યારે સ્ટોવ પર ગરમ રાંધે છે. શરૂઆતમાં, શેકેલા શાકભાજી, અને પછી સૂપ. તમે પહેલા "સૂપ" મોડમાં સૂપ ઉકાળવાથી કરી શકો છો, અને શાકભાજી ફ્રાઈંગ પાનમાં સાચવવામાં આવે છે અને વાનગી તૈયાર થાય તે રીતે ઉકળતા બેઝમાં મૂકી દે છે. મલ્ટિવારાક્વેટમાં બોસ્ચ રેસીપી, નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવેલ, એક નિર્દોષ સ્વાદ માટે જરૂરી ઘટકોની સંખ્યા નક્કી કરવામાં તમને મદદ કરશે.
ઘટકો:
- સૂપ - 1,9 એલ;
- કોબી - 195 જી;
- બીટ્સ - 195 જી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 35 ગ્રામ;
- બટાકા - 320 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- બલ્બ - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- મસાલા, મીઠું, લસણ.
તૈયારી
- "બકિંગ" મોડમાં બલ્બ અને રુટ શાકભાજી ફ્રાય, અંતે ટમેટા ઉમેરતા.
- શાકભાજીને પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, મલ્ટિવાર્કેટમાં એક માંસનું સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા તે પહેલાથી જ રેડવામાં આવે છે અને પ્રોગ્રામ "સૂપ" પર તેને બટાકા અને કોબીથી રાખવામાં આવે છે.
- શાકભાજીને તળેલું બાઉલમાં ફેરવી દો, મીઠું, મસાલા અને લસણ ફેંકી દો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે રસોઈ કરો.
સોરેલ સાથે લીલા borsch - રેસીપી
સોરલ અને ઇંડા સાથેના બોસ્ચ સ્વાદમાં સંપૂર્ણ અલગ છે. કોબીને ખાટીવાળા સોરેલ પાંદડાથી બદલવામાં આવે છે, જેને ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. જેમ કે હોટ ની તૈયારીમાં વધારાનું એસિડ વધુ સમતલ સ્વાદ નોંધો મેળવવા માટે ખાંડ સાથે સૉર્ટ થવો જોઈએ. હાર્ડ બાફેલી અને પાસાદાર ઇંડાની હાજરી પરિણામ પર નોંધપાત્ર પ્રભાવ ધરાવે છે.
ઘટકો:
- સૂપ - 1,9 એલ;
- સોરેલ - 195 જી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બીટ્સ - 195 જી;
- ટમેટા - 215 મિલી;
- બટાકા - 320 ગ્રામ;
- ગાજર - 95 ગ્રામ;
- બલ્બ - 95 ગ્રામ;
- તેલ - 35 એમએલ;
- મસાલા, મીઠું, લસણ.
તૈયારી
- ગ્રાઉન્ડ રુટ શાકભાજી અને ડુંગળીને તળેલા છે, અંતે ટમેટા ઉમેરીને.
- ઉકળતા સૂપ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બટાકાની મૂકે અને નરમ સુધી ઊભા.
- સોરેલ, ફ્રાય, ઇંડા, ખાંડ, સીઝનીંગ, લસણ દાંત ઉમેરો અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવા.