કેપેલીન પોતે ચરબીયુક્ત માછલી છે, જેથી તમે વધારાની તેલ ઉમેરીને તેને ઓવનમાં રસોઇ કરી શકો છો, જે વાનગીની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડે છે અને તે વધુ ડાયેટરી બનાવે છે. વધુમાં, જેમ કે તંદુરસ્ત આહાર વિશે કાળજી લેનારાઓ માટે આવા માછલી ખૂબ જ ઉપયોગી અને સંપૂર્ણ છે.
તેલ વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં Capelin - રેસીપી
ઘટકો:
- તાજું કેપેલીન - 650 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 90 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 10 ગ્રામ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 5 જી
તૈયારી
જો capelin સ્થિર છે, દો તે ઓગળવું, અને પછી સંપૂર્ણપણે કોગળા અને તેને સૂકવવા. ઘઉંના લોટને મીઠું ચપટી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, માછલીના પરિણામમાં મિશ્રણમાં બ્રેડ અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકવા, તે ચર્મપત્ર પર્ણ સાથે પૂર્વ-બિછાવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 195 ડિગ્રી તાપમાનને ગરમ કરે છે, સરેરાશ સ્તર પર પૅન મૂકવા અને વીસ મિનિટ માટે માછલીને સાલેજ કરે છે.
તૈયારી પર આપણે માછલીને પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ અને બાફેલી અથવા બેકડ બટાટા, ગ્રીન્સ અને શાકભાજી સાથે સેવા કરીએ છીએ. તમે આ માછલી માટે અલગ ચટણી બનાવી શકો છો, સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળીના અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ કરીને અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.
ઓઈલ વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં capelin કૂક માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ - ડુંગળી અને મેયોનેઝ સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- કેપેલીન તાજા - 950 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 190 ગ્રામ;
- મધ્યમ બલ્બ - 2 પીસી.;
- સામાન્ય મીઠું - 10 ગ્રામ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 5 જી
તૈયારી
આ રેસીપી દ્વારા બેકડ capelin તૈયાર કરવા માટે, માછલી thawed છે, ધોવાઇ અને સૂકી દો.
તે દરમ્યાન, અમે અર્ધ-સ્રાવ સાફ કરી કાપીને કાંજીના બલ્બ સાથે કાપી અને ચમચા સાથેના ચર્મપત્ર પર ડુંગળીનો જથ્થો મૂકે અને ડુંગળી ઓશીકું એક પ્રકારનું બનાવે. તેના પર અમે તૈયાર માછલી મૂકે છે અને મેયોનેઝ, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના મિશ્રણ સાથે અમે મહેનત કરીએ છીએ. અમે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે માછલી સાથે પૅન મૂકી અને પચ્ચીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પીરસતાં પહેલાં, તમે વાનીને લીલી ડુંગળીના પીછા અને તાજી વનસ્પતિ સાથે કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેલ વગર Capelin - લસણ સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- કેપેલીન તાજા - 950 ગ્રામ;
- લસણ સૂકા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં આવે છે
તૈયારી
સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે જો તમે સૂકા જમીનના લસણ સાથે સિઝન મેળવી શકો છો. આ વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે, ઠંડુ પાણી ચલાવતાં માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોવા, અગાઉથી જો જરૂરી હોય તો તે ફફરીઝ કરી દેવો. અમે માછલીને ડ્રેઇન અને સૂકાં આપીએ છીએ, અમે તેને પકવવાના કાગળ પર ચર્મપત્રના કટથી અથવા પકવવાના વાનગીમાં એક સ્તર સાથે ફેલાવીએ છીએ, તેને ગ્રાઉન્ડ લસણ સાથે ઘસવું, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. આવી માછલીને 185-195 ડિગ્રીના તાપમાનમાં પચ્ચીસ મિનિટ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
એક બટાટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં capelin રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી
ઘટકો:
- કેપેલીન તાજા - 950 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- મોટા બલ્બ - 1 પીસી.
- માછલી અને બટાટા માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- સામાન્ય મીઠું - 10 ગ્રામ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 5 જી
તૈયારી
બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ capelin માટે, માછલી ધોવાઇ છે, gutted, વડા અને પૂંછડી છુટકારો અને
અમે પણ બટાટાની કંદ અને મગ અને રિંગ્સ સાથે બલ્બ અને કટ શાકભાજી છાલ છાંટવું. બટાટા માટેના મસાલા અથવા માત્ર સૂકવેલા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠાંના મિશ્રણ સાથે બટાકાની મોસમ, મિશ્રણ કરો અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, સૂપ અથવા પાણીમાં થોડો ઉમેરો જેથી તે બટાટા સ્તરના સ્તરની મધ્યમાં પહોંચે. અમે ટોચ પરથી માછલીને ફેલાવીએ છીએ, તેને કાંજીની રિંગ્સ સાથે આવરી લો, કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે આવરી દો, અથવા તેને વરખથી સજ્જ કરો અને ઓવનમાં 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.