કરચલા લાકડીઓમાંથી કટલો - મૂળ, આર્થિક વાનગી, જે સંપૂર્ણપણે રાત્રિભોજન માટે અને ઉત્સવની તહેવાર માટે અનુકૂળ હોય છે.
કરચલા લાકડીઓ માંથી cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- મસ્ટર્ડ - 1,5 tbsp ચમચી;
- કરચલા લાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
કરચલા લાકડીઓ નાના સમઘનનું પીસે છે , થોડી બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો, મેયોનેઝ મૂકી, ઇંડા તોડીને અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. માસ પોડલ્સલિવામ, મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણ પછી અમે નાના નાજુકાઈના માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાયમાં હૂંફાળું તેલ ભરાય ત્યાં સુધી સમૃદ્ધ સોનેરી પોપડો રચાય છે. તૈયાર વાનગી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે ગરમ પીરસવામાં.
કરચલા સ્ટિક્સ સાથે બટાટા cutlets
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- દૂધ - 10 મિલી;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- breading માટે ફટાકડા;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
ચાલો કરચલા લાકડીઓમાંથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે એક વધુ રીતે વિચાર કરીએ. બટાકા છાલ, ધોવાઇ, માધ્યમના ટુકડાઓમાં કાપીને, શાકભાજીમાં નાખવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. પછી મીઠું એક ચપટી ફેંકવું અને તૈયાર સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. કરચલા પૂર્વ ડિફ્રોસ્ટ લાકડી, ફિલ્મ દૂર કરો અને finely shinkuem. અમે એક નાના ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર હાર્ડ ચીઝ ઘસવું ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે અને ફ્લોટ સાથે પણ પીગળી જાય છે.
જલદી બટાકાની નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે પાણી ધીમેધીમે સૂકવવામાં આવે છે અને દૂધમાં ભળી જાય છે. બટાકાની પેસ્ટમાં ઇંડા ઉમેરો, કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને ઠંડક માટે કોરે સુયોજિત કરીએ છીએ. પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કરચલા લાકડીઓ અને સમારેલી ગાજર રેડવાની છે. અમે ફરીથી બધા ઘટકો મિશ્ર અને નાજુકાઈના માંસ નાના ફ્લેટ cutlets રચના. સોનેરી પોપડાની રચના થઈ ત્યાં સુધી અમે બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાય બંને બાજુથી ફ્રાય કરીએ છીએ. અમે પ્લેટ પર કટલેટ મુકીએ છીએ અને તરત જ તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
કરચલા લાકડીઓ સાથે માછલી cutlets
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 200 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 ચમચી;
- થાઇમ - એક ચપટી;
- મસાલા
તૈયારી
સૅલ્મોનની પટલને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, હાડકાં, ચામડી સાફ થાય છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી જાય છે. ક્રીમ માખણ ઠંડુ થાય છે અને છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. આગળ આપણે માંસની બનાવટમાંથી માછલી અને કરચલાની લાકડીને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, માખણ રેડવું, નાજુકાઈના હાથ, મીઠું, મરીને સ્વાદમાં ભળીને, થાઇમ ઉમેરીને જો ઇચ્છિત હોય તો હવે આપણે ઠંડા પાણીથી બાઉલમાં અમારા હાથ ડુબાવીએ છીએ, આપણે કટલેટ ગોઠવીએ છીએ અને લોટમાં રેડવું. ફ્રાઈંગ પાનમાં, કેટલાક ક્રીમી માખણ ઓગળે છે અને કટલોને બંને બાજુઓ પર સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરો. પછી તેમને કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકવા અને 10 મિનિટ માટે છોડી વધારાની ચરબી ગ્રહણ કરે છે, અને પછી ટેબલ પર સેવા આપી!
કરચલો લાકડીઓ સાથે ચિકન cutlets
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- કરચલા લાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સ્ટાર્ચ - 3 tsp
તૈયારી
કરચલા લાકડીઓ સાથે ચિકન કટલેટ રાંધવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. કરચલા લાકડીઓને પેટીંગમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, પનીર ખાટ પર ઘસવામાં આવે છે. ચિકનના સ્તનને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને કરચલા લાકડીઓ અને છાલવાળી બલ્બ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સ્ટાર્ચ, લસણ સ્વીઝ અને સારી રીતે મિશ્રણ ના સમૂહ ઉમેરો. તૈયાર કણક, મરી, મરીના સ્વાદ, અમે ભીના કટલેટના હાથ બનાવીએ છીએ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ક્ષારમાં ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ પર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.