આવા સરળ, કોબી કચુંબર જેવા મોટે ભાગે વાનગીમાં ઘણી ભિન્નતા છે, જે દરેક અલગ અને સ્વાદ, અને પોષણ અને દેખાવ છે. બેઝ કમ્પોનન્ટ તરીકે એક તાજા વનસ્પતિ, એક અથાણાંવાળી સફેદ પિત્ત અથવા અન્ય વિવિધ તરીકે ઉપયોગ કરીને અને તે દરેક સમયે નવી પ્રોડક્ટ્સ સાથે ઉપયોગમાં લેવાથી, તમે ઘણા બધા નવા નાસ્તા મેળવી શકો છો.
કેવી રીતે કોબી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
સેવા આપવાની પૂર્વસંધ્યાએ કોબી કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં લાંબા સમય સુધી પ્રેરણા શામેલ નથી, જે વધુ પડતા રસને અલગ કરવા તરફ દોરી જાય છે અને પરિણામે, ખોરાકની ઊણપ.
- ફ્રેશ પેકિંગ, સફેદ કોબી અથવા વાદળી કોબી તીક્ષ્ણ છરી અથવા ખાસ કાપલી સાથે કટકો.
- પરિણામી વનસ્પતિની લાકડાંની ચામડી તેમના હાથથી થોડું પાતળી હોય છે, સામાન્ય રીતે મીઠું ઉમેરાતાં, મધ્યમ નરમ પડવા માટે.
- બ્રોકોલી, ફૂલકોબી અને બ્રસેલ્સ મસાલા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પૂર્વ રાંધેલા છે અથવા ઉકાળવા
- કોબીથી સલાડ મેયોનેઝથી ભરેલું છે, અથવા વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટી ક્રીમ પર આધારીત મલ્ટીકોમ્પેન્સન્ટ ડ્રેસિંગ.
તાજા કોબી કચુંબર - રેસીપી
કોબીના સ્વાદિષ્ટ કચુંબરને મૂળભૂત વનસ્પતિમાં એક સાથ તરીકે તાજી કાકડી પસંદ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા રચનામાં સુમેળથી ફિટ. જો લીલી ડુંગળીને બદલે ડુંગળી અથવા મીઠી કચુંબર ઉમેરો, તો તે નાસ્તામાં થોડો મીઠી બલ્ગેરિયન મરી કાપીને નુકસાન નહીં કરે.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 0.5 કાંટો;
- કાકડી - 1-2 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 2 દાંડી;
- સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 ચમચી.
તૈયારી
- સ્ટ્રો સાથે કચડી કોબી, તેમના હાથ સાથે ભેળવી.
- કાકડી, કાતરીય મગ અથવા સ્લાઇસેસ, સમારેલી ઊગવું અને ડુંગળીના પીછા ઉમેરો.
- આ સરકો, ખાંડ અને મીઠું સાથે માખણ ભળવું, શાકભાજી માં રેડવાની છે
- સરકો અને માખણ સાથે કોબી એક કચુંબર જગાડવો, કચુંબર વાટકી માં મૂકી અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કોબી અને ગાજર માંથી વિટામિન કચુંબર
તાજા કોબી અને ગાજરમાંથી સલાડ ખાસ કરીને શિયાળા અને વસંતમાં તાજી શાકભાજીની ગેરહાજરીમાં સેવા આપવા માટે ઉપયોગી છે. આવા નાસ્તો શરીરને ગુમ થયેલા વિટામિન્સ સાથે ભરવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. ડ્રેસિંગ તરીકે તે વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસનું મિશ્રણ વાપરવા માટે પ્રાધાન્ય છે, પરંતુ વૈકલ્પિક રીતે શાકભાજી અને મેયોનેઝ ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 0.5 કાંટો;
- ગાજર - 0,5-1 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - 2 દાંડી;
- હરિયાળી - 0.5 બીમ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 ચમચી.
તૈયારી
- સ્ટ્રો સાથે કોબી કરો.
- ગાજર સાફ અને લોખંડની જાળીવાળું છે.
- લીલી ડુંગળીના ગ્રીન્સ અને દાંડીઓને સ્લાઇસ કરો.
- એક કચુંબર વાટકી માં શાકભાજી ભેગું, તેલ મિશ્રણ સાથે ભરો, લીંબુનો રસ, મીઠું અને ખાંડ, મિશ્રણ.
- 5-10 મિનિટ પછી, ગાજર અને કોબીના કચુંડમાં ઉમેરાશે અને પીરસવામાં આવશે.
સાર્વક્રાઉટ સાથે સલાડ - રેસીપી
સાર્વક્રાઉટના સલાડને ઘણા વાઈનિગરેટ અથવા નાકમાંથી ઓળખાય છે જે એક સમાન પરંતુ સહેજ અલગ તકનીકમાં રાંધવામાં આવે છે. ઍપ્ટેઈઝરમાં બીટ અને ગાજર ઉમેરવામાં આવતા નથી, અને મીઠું ચડાવેલું કાકડીને બદલે તાજા વપરાય છે. વધારાના પોષક મૂલ્ય અને સંતૃપ્તિ ઇંડા બાફેલા ઇંડા આપશે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 250 ગ્રામ;
- બાફેલી બટાકા - 2 પીસી.;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા બાફેલા - 2 ટુકડાઓ;
- વટાણા કેનમાં - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- કોબી, જો જરૂરી હોય તો, ધોવાઇ, ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી, સ્ક્વિઝ્ડ.
- સમાન, છાલવાળી અને અદલાબદલી બટાટામાં બાફેલી ઉમેરો.
- ઇંડા અને કાકડીઓ વાટવું.
- એક કન્ટેનરમાં ઘટકોને જોડો, વટાણા, મેયોનેઝ, મીઠું, મરી ઉમેરો.
- સાર્વક્રાઉટમાંથી કચુંબર જગાડવો, સેવા આપવો.
પેકીનીઝ કોબી અને રુસ્ક સાથે સલાડ
ઘણા લોકો માટે, પેકિંગ કોબીના સલાડ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે, અને આ સમજી શકાય તેવું છે. આ વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી પાંદડાઓ, તેમની માયા અને પ્રકાશના મોહક ભચડ ભચડ ભચડ અવાજવાળું એક ખાસ જુસીતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સાથ સાથે જોડાયેલું છે, શાંતિથી કાચા ના સ્વાદ પૂરક અને નાસ્તો સંપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઘટકો:
- બેઇજિંગનો કોબી - 1 ટુકડો;
- પીવામાં ચિકન - 200 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 2 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ઇંડા ઉકાળવામાં - 3 ટુકડાઓ;
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડમાંથી ફટાકડા - 1 મુઠ્ઠી;
- મેયોનેઝ - 100-150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સુવાદાણા
તૈયારી
- કચડી કોબી, ધુમાડો ચિકન વિનિમય કરવો
- મરી, ટમેટાં અને બાફેલા ઇંડાને કાચો.
- એક છીણી પર ઘસવું અથવા ક્યુબ્સ ચીઝ કાપી.
- કચુંબર ના ઘટકો કરો, સુવાદાણા, મેયોનેઝ, મીઠું, મરી ઉમેરો.
- એક કચુંબર વાટકી અથવા વાનગીમાં મેયોનેઝ સાથે કોબીના કચુંબરને ફેરવો, ક્રૉટોન્સ સાથે છંટકાવ કરવો અને સેવા આપવો.
વાદળી કોબી સલાડ
નીચે દર્શાવેલ તુચ્છ કોબી કચુંબર રેસીપી, લાલ અથવા વાદળી વનસ્પતિમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વધુ ગાઢ પાંદડાને તૈયારી કરવા માટે એક વ્યક્તિગત અભિગમની જરૂર છે: તે શક્ય તેટલી પાતળા કાપવામાં આવે છે અથવા મીઠું ઉમેરાતાં સાથે ધ્યાનપૂર્વક સૂકવવા અને અલગ કરવા માટે કાળજીપૂર્વક ઘસવું છે.
ઘટકો:
- કોબી વાદળી - 1 કાંટો;
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- સ્ટ્રો સાથે કોબી કટકો, તેમના હાથથી કચડી.
- પાતળા સ્લાઇસેસમાં લાલ અથવા સફેદ કચુંબર ડુંગળી કાપીને ઉમેરો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અંગત સ્વાર્થ, કોબી સમૂહ ફેંકવું.
- મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથે સિઝન કોબી કચુંબર
ફૂલકોબી સાથે સલાડ - રેસીપી
બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીનો એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત કચુંબર શાકાહારી, દુર્બળ મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે અથવા તળેલું અથવા ગરમીમાં માંસ, માછલી માટે એક ભવ્ય સરળ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનશે. શાકભાજીને પાણીના વાસણમાં ફોર્કસ સાથે બાફેલી કરી શકાય છે અથવા ફલોરેસ્કન્સીસમાં વિસર્જન કરી શકાય છે અને ડબલ બોઈલર અથવા મલ્ટિવાર્કમાં વરાળમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 1 ફોર્ક;
- બ્રોકોલી - 1 ફોર્ક;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- લસણ - 4 દાંત;
- તુલસીનો છોડ - 2-3 શાખાઓ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- કોબીના ફાલ પર બાફવું અને ડિસએસેમ્બલ કરો.
- ગાજર મગમાં કાપીને, નરમ સુધી રાંધવા.
- કચુંબર વાટકીમાં ઘટકોને જોડો.
- ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, લસણ, મીઠું અને મરી સાથે જમીન તુલસીનો છોડ કરો.
- શાકભાજી સાથે શાકભાજીને ભઠ્ઠીમાં ભરો, ધીમેથી ભળીને કોષ્ટકમાં સેવા આપો.
કોબી અને ચિકન સાથે સલાડ
મેયોનેઝ અને બાફેલી ચિકન પટલ સાથે તાજા કોબી કચુંબર દૈનિક આહારમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે અને ઉત્સવની કોષ્ટકમાં સ્વાગત મહેમાન બનશે. વનસ્પતિના રસાળ પાંદડાઓ સુકાના ચિકનને પૂરા પાડે છે, અને મકાઈ સુખદ મધુર નોંધો અને વધારાના સંતૃપ્તિ આપે છે.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- મકાઈ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- મસાલાના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવવું ચિકન, સૂપ, કટ અથવા વિસર્જનથી ઠંડું.
- શિરકુ ઉડી કોબી, ચિકનને ખાવા માટે.
- મકાઈ, અદલાબદલી સુવાદાણા, મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો અને કચુંબર વાટકી માં પાળી.
- સેવા આપતી વખતે, ઍજેટાઇઝરને ઔષધો સાથે છંટકાવ.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માંથી સલાડ
અતિશય મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને પૌષ્ટિક એ નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સમાંથી બનાવેલા એક સરળ કચુંબર છે. તે ખાતરી કરવા માટે કે નાનું હેડ પાણીમાં રેડવું પછી તેમને કડવું નહીં કરે, પછી તાજા પાણીનો એક ભાગ રેડવો અને તૈયાર થતાં સુધી થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરી દો.
ઘટકો:
- કોબી બ્રસેલ્સ - 500 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 0,5-1 પીસી.;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ અને ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- કચડી લસણ દાંત અને મરી સાથે સોયા સોસને મિક્સ કરો, 20-30 મિનિટ માટે ચિકન સાથે પરિણામી મિશ્રણ કરો.
- કોબી ઉકળવા, પછી તે સૂકવવામાં આવે છે અને માખણ સાથે નિરુત્સાહિત.
- ગાજર સાથે વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ચિકન પર.
- શેકીને સમાપ્ત થતાં પહેલાં 5 મિનિટ, બાકીના અદલાબદલી લસણ, ખાટી ક્રીમ, મરી ઉમેરો.
- ચીઝ સાથે છંટકાવ, ગાજર અને કોબી, એક વાની પર ફેલાવો સાથે ચિકન કરો.
કોબી અને પીવામાં ફુલમો સાથે સલાડ
ગુણાત્મક રીતે કોબી અને ફુલમો સાથે કોઈપણ ખોરાક કચુંબર વૈવિધ્યીકરણ, જો તે આ રેસીપી માં દર્શાવેલ સરળ અને સુલભ ટેકનોલોજી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકોનો અંગત સ્વાર્થ કરવા માટે થોડી મિનિટો હોય છે, અને ડ્રેસિંગ સાથે સામાન્ય ટેન્કમાં એકને કાપીને, તમે 3-4 લોકોની સારવાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 250 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 2 દરેક શાખાઓ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મીઠું ના ઉમેરા સાથે kneaded, પાતળા સ્ટ્રો સાથે કાપલી કોબી.
- નાની સ્લાઇસેસ અથવા સ્ટ્રોઝ સોસેજ અને તાજા કાકડી સ્લાઇસ.
- અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથેના ઘટકોને તૈયાર કરો, પ્લેટ અથવા કચુંબર બાઉલ પર સેવા આપો, ગ્રીન્સના ડુંગળી સાથે સુશોભિત કરો.
સમુદ્ર કાળા અને ઇંડા સાથે સલાડ - રેસીપી
દરિયાઈ કોબીના પ્રકાશ કચુંબર વનસ્પતિ તેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા નાસ્તાને વધુ પૌષ્ટિક બનાવી શકે છે, મેયોનેઝ સાથેની રંગની પૂરવણી કરી શકે છે. આ વાનગીમાં પ્રસ્તાવિત તરકીબોને વિસ્તૃત કરવાની મંજૂરી છે જેમાં ડુંગળી અથવા લીલી ડુંગળીને સુગંધ માટે, મકાઈ સ્વાદની નરમાઈ અને મહત્તમ સમૃદ્ધ પેલેટ માટે કરચલા લાકડીઓ માટે સાચવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કોબી સમુદ્ર - 400 જી;
- ચિકન ઇંડા ઇંડા - 5 પીસી.;
- ઓલિવ મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- સખત બાફેલા ઇંડા, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સાફ કરો અથવા છીણવું, સુશોભન માટે, એક છોડીને કાપીને કાપીને મૂકો.
- ઇંડા કટિંગ કોબી સમુદ્ર, મેયોનેઝ ઓલિવ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક વાનગીમાં ઍપ્ટેઝર ફેલાવો, ઇંડાના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરો, સેવા આપો.
કોબી અને સલાદમાંથી સલાડ
બીટ અને ગાજર સાથે રાંધેલા તાજા કોબીના સરળ કચુંબર, શિયાળામાં મેનુ માટે એક આદર્શ વિટામિન ડીશ હશે. ઍપ્ટેઈઝરના ડાયેટરી વર્ઝન ઓલિવ ઓઇલ અને લીંબુનો રસ પર આધારિત ડ્રેસિંગ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે વધુ પોષક છે, તીક્ષ્ણ સરસવના બીટમાં વધુમાં ઉમેરી રહ્યા છે.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
- બીટ્સ અને ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- લીનો રસ સાથે મેયોનેઝ અથવા વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- નાના સમઘનનું સ્ટ્રો અથવા કટ સાથે કોબી કટકો.
- એક સામાન્ય અથવા કોરિયન છીણી પર બીટનો કંદ અને ગાજર છીણવું.
- બીટ પલ્પ વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્ર સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- સામાન્ય કન્ટેનરમાં વનસ્પતિ ઘટકોને ભેગું કરો, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો, ઇચ્છિત ડ્રેસિંગ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથે પુરવણી કરો.
કોરિયન શૈલીમાં કોબીથી સલાડ
આગામી સ્વાદિષ્ટ કોબી કચુંબર મસાલેદાર અને તીખી એશિયન રાંધણકળાના ચાહકોને અપીલ કરશે. કોરિયન પકવવાની રચનામાં ઉમેરાતાં નાસ્તાને અધિકાર રંગ આપવામાં આવશે, અને લસણ તે સુગંધિત કરશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે રેસીપી મીઠી બલ્ગેરિયન મરી, થોડું ડુંગળી કચુંબર અને તાજી વનસ્પતિ સમાવેશ કરી શકે છે.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
- કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- સફરજન સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- પાતળા સ્ટ્રો સાથે કચડી કોબી, એક કોરિયન છીણી પર ગાજર છીણવું.
- મીઠું, ખાંડ, સીઝનિંગ્સ, મરી, પૅપ્રિકા, હાથથી કાળજીપૂર્વક માટી લો.
- સરકો ઉમેરો, મિશ્રણ.
- એક તેલ માં પણ હૂંફાળું, તે શાકભાજી પર રેડવાની, મિશ્રણ, યોજવું થોડા કલાકો આપે છે.
કોબી સાથે કરચલો કચુંબર
પેકિંગ કોબી સાથે કરચલો કચુંબર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સરળ, સાધારણ પોષક કરે છે. સૌમ્ય રંગ યોજના આંખને ખુશ કરે છે, અને ઘટકોનું સુમેળ સંયોજન સ્વાદના કળીઓને ચાખી આપે છે અને તમને ભોજનમાંથી સાચું આનંદ મેળવવાની પરવાનગી આપે છે. રચનાને લીલી ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પડાય શકાય છે, જે વધારાની સુગંધ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- પેકીંગ - 200 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મેયોનેઝ
તૈયારી
- કચડી કોબી અને કરચલા લાકડીઓ
- ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, મકાઈ, મેયોનેઝ, મીઠું ઉમેરો.
- કચુંબર જગાડવો, થોડી યોજવું અને સેવા આપવા