ચિકન માંસ, મોટા ભાગના અન્ય પ્રકારની માંસની જેમ, સંપૂર્ણપણે વિવિધ ફળો સાથે જોડવામાં આવે છે, તાજા અને સૂકાં બંને. ક્લાસિક મિશ્રણ એ prunes અને ચિકન છે, જે અવારનવાર હોટ ડીશ અથવા નાસ્તામાં જોવા મળે છે. બાદમાં એક લોકપ્રિય ઉદાહરણ prunes અને ચિકન સ્તન સાથે કચુંબર છે, જે subtleties અમે આ સામગ્રી સમર્પિત કરવાનો નિર્ણય લીધો.
Prunes, કાકડી અને ચિકન સ્તન સ્તરો સાથે સલાડ
વાનગીના આ સંસ્કરણમાં, ઉચ્ચારિત મીઠાશ સાથે બે ઉચ્ચારો છે: પ્રથમ પ્રરુંછુ છે, અને બીજામાં મશરૂમ સાથે ડુંગળીને કાચી બનાવાય છે, જે આના કરતાં વધુ સરળ લાગે છે.
ઘટકો:
- તાજા કાકડી - 35 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- વિજેતા - 70 ગ્રામ;
- ચિકન માંસ - 140 ગ્રામ;
- પ્રિયા - 2-3 પીસી.;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
ચાલો કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે શરૂ કરીએ, રસોઈ જે સૌથી વધુ સમય લે છે. બલ્બને મધ્યમ જાડાઈના અડધા રિંગ્સમાં વિભાજીત કરો અને તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે તેલની ડ્રોપ સાથે ઓછી ગરમી પર બેસી દો. આ સમય દરમિયાન ડુંગળી એક કારામેલ શેડ, એક ચીકણું સુસંગતતા અને એક મીઠી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી રેડવું જો ડુંગળી વાનગીઓના તળિયે વળગી રહે. ડુંગળી પર મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બધા ભેજ બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ.
ઇંડાને સખત બાફવું, તેમને અલગ કરો, અલગ પ્રોટીન અને જરદી અલગ કરો. ચિકન પણ નાના રેસામાં ઉકાળો અને ડિસએસેમ્બલ કરે છે. મેયોનેઝ સાથે પક્ષી ભેગા કરો. સૌથી નાના પાતળા વર્તુળોમાં નાના ટુકડાઓમાં અને કાકડીમાં કાપ મૂકવો.
રાંધણની રીંગમાં પ્રિયાનો સ્તર, તેના પર ચિકન, ડુંગળી સાથે ફૂગ, મેયોનેઝ, પ્રોટીન, ફરીથી સૉસ અને જરદીના પાતળા સ્તરનો સમાવેશ થાય છે. કચુંબરની સપાટી કાકડીના પાતળા વર્તુળોથી શણગારવામાં આવે છે.
કચુંબર ચિકન અને પાઈન સાથે "તરંગ"
ઘટકો:
- ચિકન - 380 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - 65 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 65 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 110 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
ચિકન ઉકળવા અને, તે ઠંડું, રેસા ડિસએસેમ્બલ. ઇંડા ઉકળવા અને તેમને ઉડી કાઢો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાકડીઓ કાપો. એક છરી અને વિનિમય prunes સાથે નટ્સ કાપો. વાસણના આધાર પર કાકડીના ટુકડાઓ મૂક્યા, ત્યારબાદ ચિકન અને મેયોનેઝના એક સ્તર પછી, - ઇંડા, ફરીથી મેયોનેઝ અને બદામ અંતિમમાં. પીરસતાં પહેલાં ચિકન સ્તન, પ્રયૂ અને અખરોટ સાથે કચુંબર કૂલ.
Prunes, ચેમ્પિયન અને ચિકન સ્તન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબીનું એક નાનુ માથું;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
- ચિકન માંસ - 170 ગ્રામ;
- મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 90 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 35 જી;
- દહીં - 35 ગ્રામ
તૈયારી
પેકિંગ કોબીના પાંદડાઓને બારીક રીતે શક્ય તેટલી વિપરીત કરો. ગાજર ઝાડી અને ડુંગળી વિનિમય. ચિકન ઉકાળવાથી, તેને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરો. પ્લેટ કાપી મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ મેયોનેઝ અને દહીંના મિશ્રણ સાથે મળીને કચુંબરની તમામ તૈયાર ઘટકો અને સિઝનને મિક્સ કરો.
પીવામાં ચિકન સ્તન અને prunes સાથે કચુંબર
નીચેના કચુંબરની વાનગી અસામાન્ય લાગે છે, પરંતુ મધ રિફ્યુલિંગની કંપનીમાં ટંકશાળના પાંદડા, ચિકન, મીઠી અને સોફ્ટ પ્રિય સાથે ખાટીવાળા સોરલના સંયોજનને ખાતરી આપવી જોઈએ.
ઘટકો:
- પીવામાં ચિકન - 130 ગ્રામ;
- પ્રકાસ - 7-9 ટુકડાઓ;
- સોરલ પાંદડાઓ એક મદદરૂપ;
- ટંકશાળના sprigs - 3-4 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 75 એમએલ;
- સફરજન સીડર સરકો - 10 મી;
- મધ - 15 મી.
તૈયારી
મધ્યમ જાડા રેસા માટે ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન પલ્પ ડિસએસેમ્બલ કરો. પ્રરૂણો નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. વૈકલ્પિક રીતે, પરંતુ મોટા, કાપી અને સોરેલના પાંદડા પણ નહીં. સરકો અને મધ સાથે મેયોનેઝ મિશ્રણ એક સરળ ડ્રેસિંગ તૈયાર તૈયાર ઘટકો સાથે ડ્રેસિંગને મિક્સ કરો, અને પીરસતાં પહેલાં, ટંકશાળના પાંદડા સાથે નાસ્તાને શણગારે છે.