શેકેલા પૅબમાં શીશ કબાબ

ક્યારેક લોકો પાસે કોઈ સમય અથવા દેશભરમાં જવા માટે અને ત્યાં એક સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ રસોઇ તક હોય છે. આ કિસ્સામાં, એક સારી ગૃહિણી એક સ્વાદિષ્ટ માંસ વાનગી સાથે તેના ઘરને ખુશ કરી શકે છે. તેના બદલે skewers, તમે ખાસ લાકડાની skewers લાગી શકે છે શીશ કબાબ, એક ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે, કેટલીકવાર ક્લાકોલ કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, ચારકોલ પર

એક શેકીને પાનમાં ડુક્કરના શીશ કબાબ

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 0.5 પીસી.;
• કેચઅપ - 50 મી;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છા હોય તો;
• સરકો - 2 ટીપાં;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 3 tbsp. ચમચી;
• સેવા માટે તાજા શાકભાજી;
• માંસ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચાલો સમજીએ કે શીશ કબાબને એક પાનમાં કેવી રીતે રાંધવું. પ્રથમ, ચાલો માંસને સંપૂર્ણ રીતે કાચી નાખીએ: આપણે ડુક્કરને ધોઈએ, તેને સૂકવીએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, 45 ગ્રામ વિશે અને તેને બાઉલમાં મુકો. પછી અડધા પાતળું સમારેલી ચટણી બલ્બ, અદલાબદલી લીલા સુવાદાણા, થોડી કેચઅપ, સરકો, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા થોડા ટીપાં મૂકો. અમે બધું જ સારી રીતે ભળીને અને ઓરડાના તાપમાને પ્રથમ 1.5 કલાક માટે માર્ટીન કરવા માટે અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે માર્ટીટ કરીએ. પછી માંસ સંપૂર્ણપણે છૂંદેલા છે, કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો, તે ડુંગળી અલગ.

એક નાની પ્લેટમાં, અમે થોડુંક બટાટા સ્ટાર્ચ મૂકીએ છીએ અને અમે તેમાં અથાણાંના ડુક્કરના ટુકડાને ભાંગીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને સ્ટોવ પર મુકો, તેને યોગ્ય રીતે ફરીથી ગરજવું, અને તેના પર માંસનાં ટુકડાને ફ્રાય કરો. અમારી શીશ કબાબ તૈયાર કરતી વખતે, તમે કોઈપણ વનસ્પતિની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવી શકો છો. જલદી માંસ એક સ્વાદિષ્ટ ભુરો પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે આગમાંથી દૂર કરો, તેને એક ઊંડા વાટકીમાં મૂકો અને તે તેલ પર રેડવું કે જેમાં માંસ શેકવામાં આવ્યું હતું. અમે શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ. આ શિશ કબાબ ચિકન માંસમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે.

એક શેકીને પાન માં શીશ કબાબ રેસીપી

ઘટકો:

• ઘેટાંના - 1 કિલો;
• માખણ - 80 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• દાડમના રસ - 100 મી.
• દાડમના અનાજ - શણગાર માટે;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ચાલો એક વધુ પ્રકારનું વિચારીએ, ફ્રાઈંગ પાનમાં શીશ કબાબને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું. તેથી, અમે ફેટી માંસ લઇએ છીએ, તેને ધોઈએ, તેને સૂકવીએ છીએ, નસોને દૂર કરીએ છીએ અને નાના ભાગોમાં કાપીને આશરે 50-60 ગ્રામ વજન આપીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણનો ટુકડો ઓગળે છે અને પછીથી માંસ ફેલાવે છે. તે મીઠું, કાળા મરી, સ્વાદ માટે મસાલા અને તૈયાર સુધી ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring, તે છંટકાવ. પછી અમે તૈયાર માંસ માં મૂકવામાં peeled અને નાના ડુંગળી husked. માધ્યમની ગરમીથી 5 મિનિટ સુધી બધું ઢીલું મૂકી દો. પછી પાનમાં 100 મિલિગ્રામ દાડમનું રસ રેડવું, તેને માંસ સાથે ભળવું અને આગ બંધ કરો. વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકડાવીને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો. તે પછી, ફ્રાઈંગ પાનથી તૈયાર શીશ કબાબને સુંદર વાનગીમાં ખસેડો, તાજા કચુંબરવાળું ઔષધિઓ સાથે દાડમનું બીજ છંટકાવ અને ટેબલ હોટની સેવા આપો.

શીશ કબાબ એક ચિકનથી ફ્રાયિંગ પાનમાં

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• મસાલા

તૈયારી

ચિકન ક્લેસ સંપૂર્ણપણે ચોખ્ખા, સુકા અને કાળજીપૂર્વક હાડકામાંથી માંસ કાપી. પછી ચિકનને તે જ નાના ટુકડા સાથે ચિકન કરો અને તેને એક ઊંડા બાઉલમાં ઉમેરો. સ્વાદ માટે કાળા મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લગભગ 2 કલાક અથાણું માટે ચિકન છોડો, પછી અમે વિશિષ્ટ લાકડાની skewers પર શીશી કબાબ frying માટે મૂકી અને ગરમ પાન પર મૂકી. બધા બાજુઓમાંથી ફ્રાય માંસ, સમયાંતરે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની. તે બધા છે, એક ચિકન કબાબ skewers પર શેકીને પણ તૈયાર છે!