બ્લેક રાસબેરિનાં - ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઠીક છે, અહીં પૂછવામાં આવે છે, જે રાસબેરિઝ ખબર નથી? બધા જાણે છે! જામ, કોમ્પોટ્સ અને જેલીના રૂપમાં અમારા કોષ્ટક પર નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત કરેલ લાલ સુગંધિત બેરીના જંગલો અને બગીચા. લોકોની લોકકથાઓથી લઈને તોફાની દ્વીપ સુધીના લોકોની લોકશાહી હંમેશા સૌંદર્ય, મીઠાશ અને નાજુક સ્વાદ સાથે સંકળાયેલી છે.

અને જો, ઉદાહરણ તરીકે, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ કાળા ના લાભદાયી ગુણધર્મો વિશે પૂછો? જવાબ સરળ હશે - તે રાસબેરિઝ નથી, પરંતુ બ્લેકબેરિઝ! અને તે ખોટું છે!

બ્લેક રાસ્પબરી અસ્તિત્વમાં છે, અને, બ્લેકબેરીની બાહ્ય સામ્યતા હોવા છતાં, રાસબેરિનું એક અલગ પ્રકાર છે

ઉત્તર અમેરિકાના જાતિ કાળા ઉપહાસ તે તાજેતરમાં અમને આવી, અને માત્ર કેટલાક અદ્યતન કલાપ્રેમી માળીઓ તેના મળવા કરી શકો છો. યુરોપમાં તે જ સમયે જાણીતું છે. કાળા રાસબેરિઝની સૌથી વધુ લોકપ્રિયતા યુકેમાં હતી, ખાસ કરીને વેલ્સ, ફ્રાન્સ અને પોલેન્ડમાં. તે જાપાની માળીઓમાં પણ જોવા મળે છે.

કેલરિક સામગ્રી અને કાળા રાસબેરિઝના ગુણધર્મો

કાળા રાસબેરિઝની કેલરી સામગ્રી 72 કેસીએલ છે. આ કેલરીની ચોક્કસ બહુમતી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે જવાબદાર છે. ચરબી અને પ્રોટિનની નીચી સામગ્રી તે લોકો માટે આકર્ષક બનાવે છે, જે તેમના આકારને ઉદાસીન નથી, અને મોટાભાગના લોકો માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે અમને હકારાત્મક પ્રતિસાદ આપે છે - શું આહાર ખોરાક સાથે રાસબેરિઝ ખાવાનું શક્ય છે? અલબત્ત, આ ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ બેરી ઓછી મીઠી ખોરાક સાથે બદલી શકાય છે, જો તમે પહેલાથી જ રક્ત ખાંડ વધી છે

કાળા રાસબેરિઝના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેના અસામાન્ય રચનાના કારણે છે. બ્લેક રાસબેરિઝ મોટાભાગના અન્ય બેરી કરતાં વધારે લોખંડ ધરાવે છે, આમ રક્તમાં હિમોગ્લોબિનની વૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે, જેનો અભાવ એનેમિયા માટેનું કારણ છે. તેમાં વિટામીન એ અને સી પણ છે

રાસબેરિઝનો કાળા રંગ તેમાં રંજકદ્રવ્યોની સામગ્રીને કારણે થાય છે, જેને એન્થોકયાનિન કહેવાય છે. તેઓ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, દ્રષ્ટિ સુધારવામાં, ચામડી એન્થોકયાનિનની ઉચ્ચ સામગ્રીના કારણે, કાળા રાસબેરિઝ અલ્સરને મટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓહિયોના અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના તાજેતરના સંશોધન મુજબ, કાળા રાસબેરિઝના સતત વપરાશમાં કેન્સરનું જોખમ ન્યુનત્તમમાં ઘટાડે છે.

સર્જરી માટે કાળા રાસબેરિઝની ઉપયોગિતા જાણીતી છે, તેમાં એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક ગુણધર્મો હોય છે, રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલની જુબાની અટકાવે છે અને સતત લોહીનુ દબાણ ઘટાડે છે.

વૈજ્ઞાનિકોના તાજેતરના વિકાસ મુજબ, કાળા રાસબેરિઝ દૂર કરવામાં સક્ષમ છે બ્લૂબૅરી અથવા કરન્ટસ કરતાં શરીરમાં રેડિઓન્યુક્લીડ્સ વધુ સારી છે.

કાળા રાસબેરિઝના હાનિકારક ગુણધર્મો

આ મતભેદ વચ્ચે તે નોંધવું જોઈએ કે કેટલાક લોકોમાં તે એલર્જી પેદા કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, રાસબેરિ બ્લેકને નુકસાન એ હકીકત છે કે આપણે તેનો ઉપયોગ નથી કર્યો, અને શરીર અસામાન્ય સંયોજનમાં વિવિધ જીવવિજ્ઞાન સક્રિય સક્રિય પદાર્થોની મોટી માત્રાથી સામનો કરી શકતું નથી.

વધુમાં, જઠરનો સોજો પીડાતા લોકો, તે કાળા રાસબેરિઝ સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા માટે ઇચ્છનીય છે. ઠંડા પીણા સાથે રાસબેરિઝના ઉપયોગથી નુકસાન પણ થઇ શકે છે. તે વ્રણ ગળાને કારણ બની શકે છે. તેથી, આવા ભોજન પછી ગરમ ચા ખૂબ ઇચ્છનીય છે