ઉઝવર યુક્રેનિયન રસોઈપ્રથાનો એક પરંપરાગત નરમાઈનો વિટામિન પીણું છે, સૂકવેલા બેરી અને ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સૂકા ફળોમાંથી ફળનો મુરબ્બો એક એનાલોગ. તેના અસામાન્ય નામ શબ્દ "યોજવું" માંથી આવે છે, કારણ કે ફળ ઉકાળવામાં આવતું નથી, પરંતુ માત્ર ઉકળવા લાવવામાં આવે છે, અને પછી આગ્રહ રાખવો. ચાલો સૂકા ફળમાંથી સૂકા ફળની તૈયારી માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચાર કરીએ.
ઉસાર સૂકા ફળોમાંથી
ઘટકો:
- કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
- સુકા જરદાળુ - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- પ્રાયન્સ - 50 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
- સૂકા નાશપતીનો - 80 જી;
- સૂકા ચૅરી - 80 ગ્રામ;
- સૂકા સફરજન - 80 જી;
- મધ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
કેવી રીતે સૂકા ફળ બરણી રસોઇ કરવા માટે? આ enamelled શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા. બધા સૂકા ફળોએ ઘણી વખત ધોવાઇને, એક ટુવાલ પર મૂક્યું અને વધારે પાણીને ડ્રેઇન કરે. હવે પાણીમાં સૂકા ફળોને કાળજીપૂર્વક મૂકી દો, મિશ્રણ કરો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવા. આગળ, આગમાંથી પૅન દૂર કરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને રેડવું અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું મૂકો. પછી સ્વાદ માટે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, મધ મૂકી, તે ભળવું અને સૂકા ફળ સાથે ચશ્મા પર પીણું રેડવાની.
કૂતરામાંથી હનીસકલ માટેનો રેસીપી ગુલાબ હતો
ઉઝવર, કૂતરા ગુલાબમાંથી ઉકાળવામાં, ખૂબ ઉપયોગી છે. રોગ પ્રતિરક્ષા માટે, ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન તે સારો આધાર છે.
ઘટકો:
- તાજી અથવા સૂકવણી - 50 પીસી.
- બાફેલી પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ અથવા મધ - સ્વાદ.
તૈયારી
તેથી, ઉઝ્વરની તૈયારી માટે આપણે કૂતરાના રોટલી ઉગાડ્યા, તેમને પાણીથી ભરીએ, તેને નબળા અકસ્માતમાં મુકો અને તેને બોઇલમાં લાવો. પછી ધીમેધીમે પ્લેટમાંથી સોસપેનને દૂર કરો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને આશરે 60 મિનિટ માટે કૂલ જગ્યાએ છંટકાવ કરવો. વપરાશ પહેલાં, ડોગરોઝ ફિલ્ટરમાંથી ફળનો મુરબ્બો કરો અને ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, ખાંડ અથવા કુદરતી મધ.
બોન એપાટિટ!