બ્રેગા એક લોકપ્રિય મદ્યપાન કરનાર પીણું છે, જે પ્રાચીન કાળથી અમને મળ્યું હતું. તે પ્રાચીન રશિયામાં વિવિધ રસમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું: બિર્ચ, મેપલ, વગેરે. આ મદ્યપાન કરનાર પીણું કેટલાક ઘર પર વિવિધ કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ચંદ્રના ચિતાર માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે પણ થાય છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, આ પીણું લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી - તૈયારી પછી તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચાલો જામમાંથી ઉકાળવા જામ માટે તમારી સાથે વાનગીઓમાં વિચાર કરીએ.
રેસીપી જામ માંથી brags
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી જામ - 1 એલ;
- ગરમ બાફેલી પાણી - 3 લિટર;
- ખાંડ - 350 ગ્રામ;
- તાજા ખમીર - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
જામની બ્રેગ કેવી રીતે કરવી તે જાણો. અમે ખાંડ સાથે જામ ભેગા કરીએ, ગરમ બાફેલી પાણીમાં રેડવું અને જ્યાં સુધી અનાજ સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી જગાડવો. તાજા આથો ઉમેરો અને મોટા કન્ટેનર માં પરિણામી પ્રવાહી રેડવાની છે. ઢીમણું સાથે તેને ઢીલી રીતે ઢાંકવું અને તેને 2-3 દિવસ ગરમ પાણીમાં, આથો લાવવા માટે. જેમ જેમ આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય તેમ, શુધ્ધ જારમાં જાળી દ્વારા મિશ્રણને ફિલ્ટર કરો, સ્વાદ માટે થોડી વધુ ખાંડ ઉમેરો અને 3 દિવસ બાકી રાખો. આ સમય દરમિયાન, તમે બરણીના તળિયે કચરા રચવા જોઈએ. સમય વીતી ગયા પછી, અમે કચરામાંથી તૈયાર કરેલા બિયારણને ડ્રેઇન કરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરો. આ પીણું સ્વાદ માટે ખૂબ મજબૂત અને સુખદ હોવા જોઈએ. તે બધા છે, જામ થી ચંદ્રના માટે બ્રેગા તૈયાર છે!
બ્રાગાથી ખમીર વગર જામ
ઘટકો:
- કિસમન્ટ જામ - 1 કિલો;
- બાફેલી પાણી - 2.5 લીટર;
- કિસમિસ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
ચાલો એક વધુ વિકલ્પ ધ્યાનમાં લઈએ, કેવી રીતે બગાને જામથી રાંધવા. અમે જૂના જામ લઈએ, તેને પાણીથી પાતળું, કિસમિસ ઉમેરો અને તેને આથો લાવવા માટે થોડા દિવસ માટે મૂકો. કિસમિસ અગાઉથી નથી મારી નથી, જેથી સૂકા બેરી સપાટી પર સૂકા યીસ્ટના ધોવા નહીં. આથોના અંત પછી, સ્થાનિક વાઇનને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, બોટલમાં રેડવામાં આવે છે અને સ્ટોપર્સ સાથે ભરાયેલા છે.
બ્રાન્ગા રાસબેરી જામની બનેલી છે
ઘટકો:
- પાણી બાફેલી - 2 લિટર;
- જામ - 1 લીટર;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- વાઇન યીસ્ટ
તૈયારી
માતાનો રાસબેરિનાં જામ braga બહાર મૂકવામાં કેવી રીતે સરળ રીતે જોવા દો. તેથી, અગાઉથી આપણે સારી ઢબે અને વિશાળ ક્ષમતા તૈયાર કરીએ છીએ - એક ગ્લાસ વાઇનરી બોટલ અથવા દૂધ માટે બરણી. જો તમે થોડી બ્રેગ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો ત્યાં પૂરતી ત્રણ લિટર કેન હશે. અમે જૂના જાર, મધુર જામ મૂકી અને તે ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે રેડવાની છે. હવે અમે રેતીમાં ખાંડ રેડવું જેથી મારે મીઠાના સ્વાદમાં આવશે, પરંતુ ક્લોયિંગ નહીં. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કિસમિસ અથવા કચડી બેરી અને મીઠી ફળો ઉમેરી શકો છો. આગળ, ટાંકીને નબળા આગ પર મૂકો અને સતત stirring કરો, મિશ્રણ ગરમ કરો. ગરમી બંધ કરો અને પ્રવાહીને થોડો ઠંડું દો. આ દરમિયાન અમે ખમીર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: તાજા ખમીર એકરૂપતા સુધી ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે. ધીમેધીમે મેશમાં ખમીર રેડવું અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
સમય વીતી ગયા પછી, અમે કચરામાંથી પ્રવાહીને દૂર કરીએ છીએ, તેને નાની લસ્લી સાથે સ્કૉપ કરી અથવા ખાસ રબરની નળીનો ઉપયોગ કરીને. પછી કાળજીપૂર્વક જામ માંથી દંડ ચાળવું અથવા સફેદ ફલાલીન લૂંટફાટ દ્વારા જામ તાણ. બસ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મદ્યપાન કરનાર પીણું તૈયાર છે. તેનો ઉપયોગ બદલે વાદળછાયું હોય છે, પરંતુ શુદ્ધ શુદ્ધ ચંદ્ર ચંદ્ર તમારાથી ફક્ત બર્ગના અનુગામી નિસ્યંદનને પરિણામે મેળવવામાં આવશે.