ઘણા લોકો જાણતા હોય છે કે એરગ્યુલા અથવા એરગ્યુલા ક્રોસફેરસ પરિવારના છે. આવા પ્લાન્ટમાં ઘણા બધા વિટામિનો અને ઉપયોગી ઘટકો છે, જે પ્લાન્ટને હકારાત્મક ગુણધર્મો આપે છે. આ પરિવારમાં અન્ય છોડ પણ છે, જે વિશાળ સંખ્યામાં ઔષધીય ઘટકો દ્વારા અલગ પડે છે, જેમ કે ભરવાડની બેગ, બળાત્કાર અને વિવિધ મધના છોડ અથવા નીંદણ.
અગાઉ, ઔરગ્યુલા એક નિરુપદ્રવી ઘાસ હતો, જે ફક્ત સ્થાનિક પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓને આપવામાં આવતી હતી. આજે પરિસ્થિતિ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ ગઈ છે. હવે લોકો ઔરગ્યુલાનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે વનસ્પતિને સુખદ સુગંધ છે અને વાનગીઓને વિશિષ્ટ મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે. તેને કચુંબર અથવા માંસમાં ઉમેરી શકાય છે. સ્વાદના ગુણ સરળ પ્રભાવશાળી છે. શરૂઆતમાં, ઘાસનો સ્વાદ અખરોટ-મરી જેવું જ છે, જેની સાથે અગ્રણી સરસવ બાદથી. સ્વાદ ગુણો સોરેલ ભેગા.
Arugula માટે શું ઉપયોગી છે અને તેમાં શું છે?
Arugula નો ઉપયોગ તુરંત જ દેખાશે જો તમે જાણો છો કે તેમાં કેટલાં ઉપયોગી ઘટકો છે. અહીં જેથી સૂર્યના 100 ગ્રામના માળખામાં માઇક્રોકલ્સના ઘટકો દાખલ થાય છે:
- ખાંડ 2,1 જી;
- ચરબી 0.7 ગ્રામ;
- ફેટી એસિડ 0.1 ગ્રામ;
- સોડિયમ 0.03 ગ્રામ;
- વિટામીન એ, બી, સી, ઇ, કે અને ટી;
- આવશ્યક તેલ (30%).
આ તમામ ફક્ત પ્લાન્ટના નિર્વિવાદ લાભ સૂચવે છે. છોડની એકમાત્ર ખામી તેની ઊંચી ખાંડની સામગ્રી છે, પરંતુ તેમાં ઘણા વિટામિન્સ, ફાઈબર , પ્રોટીન અને ખનીજ છે જે આને વળતર આપે છે. માનવ શરીર માટે એર્ગ્યુગ્યુલા કચુંડનો નોંધપાત્ર ઉપયોગ જોવા મળે છે, કારણ કે વનસ્પતિમાં તમામ આવશ્યક માઇક્રોસિલેટ્સ છે જે માનવ શરીરના સમગ્ર વ્યવસ્થાના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.
છોડમાં ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે. કેટલાક ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તે સક્ષમ છે:
- માનવ શરીરમાં હિમોગ્લોબિનના સ્તરમાં વધારો;
- છોડ શરીરમાંથી અધિક કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
- શરીરમાં પદાર્થોના મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સ્થિર;
- શરીરની સ્વર જાળવી રાખવી;
- લોહીમાં ખાંડની સામગ્રીને ઘટાડવા માટે;
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત
Arugula ની ઉપયોગી ગુણધર્મો શ્વસનતંત્રના વિવિધ રોગોની સારવારમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. તેની સહાયતા સાથે, તમે એક કફની ઉપસ્થિતિ અસર કારણ બની શકે છે. તે ડિસुએક્ટ કરે છે અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે.
આહાર ઉપાય તરીકે રુકોલા
લિટલ ઓળખાય છે, પરંતુ arugula વજન ગુમાવી અને પાચન પ્રક્રિયા સંતુલિત કરવા માટે મદદ કરી શકે છે. તેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, જે સમગ્ર શરીરમાં ચયાપચયની તરફેણ કરે છે. ખોરાક દરમિયાન ખાય તે છોડ ખૂબ જ સારો છે, કારણ કે તે ઘણા બધા ઘટકો ધરાવે છે જે ખોરાક દરમ્યાન માનવ શરીરમાં દાખલ થતા નથી. રુક્કોલ ફાઇબરમાં, જે તૃપ્તિની લાગણી આપે છે.
જઠરાંત્રિય રોગોની સારવાર
તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો rucola કચુંબર પણ પેટ અને આંતરડા પર કામ કરવા માટે છે. આ પ્લાન્ટ અલ્સર અથવા જઠરનો સોજો જેવા રોગો સામે સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે. અમેરિકાના કેટલાક ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ, પ્લાન્ટની મદદથી દર્દીઓને પેટમાં અલ્સર છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ પ્લાન્ટ પેટની દિવાલોનું રક્ષણ કરી શકે છે અને તેને મજબૂત કરી શકે છે, આમ અલ્સરને ઉપચાર કરી શકે છે.
કેટલાક પુરૂષો તેમના મર્સ્યુલાન ક્ષમતાઓ વધારવા માટે arugula ઉપયોગ. પ્રાચીન સમયમાં પ્લાન્ટમાંથી એક ખાસ પીણું તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, જે પુરુષોની ક્ષમતાને પ્રભાવશાળી રીતે પ્રભાવિત કરે છે. આ છોડ કુદરતી સંભોગને જાગ્રત કરતું જેવા કામ કર્યું. અમારા સમયમાં કેટલાક લોકો પણ ફૂલેલા કાર્ય સુધારવા માટે એક ઉકાળો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.