કિસમિસ મૌલિક્તા અને આકર્ષણનું પ્રતીક છે. તે સરળ સ્વાદિષ્ટ સૂકા ફળ નથી, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. શરીર માટે કિસમિસનો ઉપયોગ પ્રચંડ છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં જ નહીં, પરંતુ દવામાં પણ થાય છે.
શું વિટામિન્સ દાવો છે?
દરેક ઝાટકોમાં શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોનો વિશાળ જથ્થો છે. દાવો માં, ખાંડ સામગ્રી (ગ્લુકોઝ અને ફળ - સાકર) ખૂબ ઊંચી હોય છે, ટકાવારી 87.5% સુધી પહોંચે છે. આ સૂકા ફળમાં ફાઇબર, રાખ, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો અને કાર્બનિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે: ઓલેઅનોલિક અને ટેર્ટ્રિક કિસમિસની રચનામાં વિટામીન એ, સી, બી 6, બી 1, બી 2 અને બી 5 નો સમાવેશ થાય છે. ખનીજો: બરોન, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કલોરિન, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ.
કિસમિસનો ઉપયોગ, સૌ પ્રથમ, દ્રાક્ષનો ફાયદો છે. પરંતુ સુકા ફળના મૂલ્યવાન પદાર્થો દ્રાક્ષની તુલનામાં 10 ગણા વધારે છે. વિટામિન બી નર્વસ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવે છે અને ઊંઘ, તણાવ અને થાકને સુધારે છે.
શરીર પર કિસમિસનું પ્રભાવ
કિસમિસ માનવ શરીરના વર્ચ્યુઅલ બધી સિસ્ટમો પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ એનિમિયા, તાવ, કિડની રોગ, હૃદય અને જીઆઇ માર્ગ માટે થાય છે. રાયસિન વાળ નુકશાનની સમસ્યાને પહોંચી વળવા મદદ કરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નિયમિતપણે કિસમિસનો ઉપયોગ કરે છે, આયર્નની ઉણપ માટે કરી શકે છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે, તે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે દૂધ જેવું વધારો કરી શકે છે.
હૃદય માટે કિસમિસ માટે ઉપયોગી છે તે મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની મોટી માત્રા તે આવેગના વાહકતામાં સુધારો કરે છે, મ્યોકાર્ડિયમને મજબૂત કરે છે, અને કાર્ડિયાક સંકોચનની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે. રેઇઝન નોંધપાત્ર રીતે સોજો ઘટાડે છે અને રક્ત દબાણ ઘટાડે છે. અને તે કોઈ વાંધો નથી કે હૃદય માટે શું કિસમિસ વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે કોઈપણ પ્રકારની નોંધપાત્ર હકારાત્મક અસર છે.
દાંત સાથે સમસ્યાઓ માટે પણ કિસમિસનો ઉપયોગ થાય છે. ઓલેઅનોલિક એસિડ, એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, બેક્ટેરિયા અટકાવે છે શ્વસન માર્ગના રોગો પણ તમારા ખોરાકમાં કિસમિસ દાખલ કરવા માટે એક બહાનું છે. તે ઉધરસ માટે ઉપાય તરીકે કાર્ય કરે છે. ન્યુમોનિયા, બ્રોન્ચાઇટીસ અને ફેરીંગાઇટિસ માટે શ્રેષ્ઠ. કાપલી કિસમિસનો ઉપયોગ ચામડી પર પણ કરી શકાય છે, તેને વંચિત કરવા અથવા ફુરંકલ માટે અરજી કરી શકાય છે.
કિસમિસનો ઉપયોગ નિર્વિવાદ છે, પરંતુ તે સમજવું યોગ્ય છે કે ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી આ સૂકા ફળને અત્યંત કેલરી બનાવે છે. 300 કે.સી.એલ સુધી ઉત્પાદનના 100 ગ્રામના એકાઉન્ટ્સ તેથી, કિસમિસનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં હોવો જોઈએ. ડાયાબિટીસ, મેદસ્વીતા અને અલ્સરથી પીડાતા લોકોથી બચવા માટે તે મૂલ્યવાન છે.