સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ - અસામાન્ય સુગંધિત નાજુક સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ એક ઉપયોગી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠી billet છે. આ બેરી અસામાન્ય રીતે સુગંધિત છે, તેથી શિયાળાની વાનગીઓમાં બરણી ખોલતા, તે તરત જ ગરમ ઉનાળો યાદ કરે છે આવા જામ બનાવવાના જુદા-જુદા રસ્તો છે, તેથી દરેકને તે વિકલ્પ મળશે જે તેને ગમશે.

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી જામ રસોઇ કરવા માટે?

શિયાળામાં રસોઇ કરવા માટે સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ કરવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ રસોઈ વખતે કેટલાક બિંદુઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ, હજુ પણ છે. નીચેની ટીપ્સ અને ભલામણો તમને કાર્યને સંપૂર્ણપણે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે, જેથી સ્વાદિષ્ટ ખ્યાતિમાં આવશે.

1. જામ રાંધવા માટે તે ઓક્સિડાઇઝિંગ વેર નહીં વિશાળ છે.
2. ફુમ, કે જે રસોઈ દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે, દૂર કરવી જ જોઈએ.
3. જામને નાના જારમાં રાખો - પ્રાધાન્ય 300 અથવા 500 ગ્રામ, જે પહેલાં સોડા સાથે ધોવાઇ હતી અને ઉકાળવા.

સ્ટ્રોબેરી જામ "પિયાટિમિનટકા" માટે રેસીપી છે

સ્ટ્રોબેરી જામ "પિયાટિમિનટ્કા" એ હોસ્ટેસીસ વચ્ચે સૌથી લોકપ્રિય છે, અને સારા કારણોસર. આવા ગરમીના ઉપચાર સાથે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના વિટામિન્સ ઉકળવા અને જાળવી નથી. અને એક વધુ વિશાળ વત્તા એ છે કે તમને લાંબો સમય સ્ટોવમાં ઊભા રહેવાની જરૂર નથી, આ ખાસ કરીને સાચું છે જ્યારે ગરમી યાર્ડમાં હોય છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ છે, enameled વાનગીઓ માં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ સ્તરો રેડતા અને 3-4 કલાક માટે વયના.
2. એક પ્લેટ પર સામૂહિક મૂકો, 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલ લાવો.
3. તરત જ જાર પર સ્ટ્રોબેરીથી જામ રેડવું અને ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરો.
4. તેમને ઊંધુંચત્તુ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી છોડો.

કેવી રીતે સમગ્ર બેરી સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા માટે

સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ માટે રેસીપી તમે વન બેરી સમગ્ર અદ્ભુત સુવાસ સાચવવા કરશે કે વિરામસ્થાન બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. જામ 3 તબક્કામાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને જ્યારે પૂરતો સમય ન હોય ત્યારે તે ખૂબ અનુકૂળ છે. તમે સાંજે એકવાર ઉકળવા અને સવાર સુધી છોડી શકો છો. પછી, સવારમાં, ફરી ઉકાળવા, અને સાંજે લણણી શરૂ કરવાની છેલ્લી ઘડી, જ્યારે મુક્ત સમય હશે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લેવામાં, ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે.
2. ખાંડ છંટકાવ અને ધીમેધીમે જગાડવો.
3. 3 વાગ્યા સુધીનો જથ્થો છોડો, અને પછી પ્લેટ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
4. આગમાંથી સામૂહિક દૂર કરો, કૂલ, ફરીથી સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે, ઉકળતા અને ઠંડી પછી થોડાક મિનિટ રસોઇ કરો.
5. ફરી એક વાર સ્ટ્રોબેરીથી બોઇલને એક બોઇલમાં લાવો અને પછી તે તૈયાર જાર પર રેડવું.

પૂંછડીઓ સાથે સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

સ્ટ્રોબેરી - બેરી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, પરંતુ છીછરા છે આ કદાચ તેની એકમાત્ર ખામી છે, કારણ કે તે તેને સાફ કરવા માટે લાંબો સમય લે છે. ઘણાં લોકો આ પ્રશ્નમાં રસ ધરાવે છે, શું તમે બાહ્ય દળ સાથે જંગલ સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ બનાવી શકો છો? તે તારણ આપે છે કે શક્ય છે, પૂંછડીઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ ખાંડ અને પાણીમાં અને ઉકાળો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે અને ચાસણીમાં ફેરવાય છે.
2. 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી તેને માં બેરી ડૂબવું અને ઉકળવા.
3. આગમાંથી સામૂહિક અને સંપૂર્ણપણે કૂલ દૂર કરો.
4. ફરી, 5 મિનિટ માટે સ્ટ્રોબેરીની પૂંછડીઓ સાથે જામ ઉકળવા, તેને વંધ્યીકૃત રાખવામાં અને રોલમાં મૂકો.

સ્ટ્રોબેરી સ્ટ્રોબેરી જામ શિયાળામાં માટે રેસીપી છે

જો તમે વિવિધ પૂરવણીમાં કેક અને હોમમેઇડ પાઈને સાલે બ્રેક કરવા માંગો છો, તો પછી જંગલ સ્ટ્રોબેરીથી જામ માટે જામ ખૂબ ઉપયોગી છે. તે ફેલાતો નથી, તેથી તે સાથે પકવવા માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે વધુમાં, તે સુગંધિત કડક બ્રેડમાં ફેલાવી શકાય છે અથવા ફક્ત ચા પર ઉત્સવ કરી શકે છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• લીંબુ - ક્વાર્ટર

તૈયારી

1. ઢીલું અને છાલવાળી બેરીને દંતાસ્પદ વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 6 કલાક સુધી બાકી છે.
2. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી હૂંફાળો.
3. લગભગ 10 મિનિટ પછી, અવાજની મદદથી, બધા બેરીઓ દૂર કરવામાં આવે છે, અને ચાસણીને 1 કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
4. કચડી લીંબુ અને ઓછી ગરમી પર રાંધેલા બીજા કલાક ઉમેરો.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાવો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રસોઇ.
6. જામ માં સ્ટ્રોબેરી જામ અને કોર્ક તેમને જામ જાડા ગોઠવો.

બ્લુબેરી-સ્ટ્રોબેરી જામ - રેસીપી

જો તમે સામાન્ય વર્કપેસીસથી થાકી ગયા છો અને તમે અસામાન્ય કંઈક કરવા માંગો છો, તો બ્લૂબૅરી અને સ્ટ્રોબેરીથી જામ તૈયાર કરો. આ બે બેરીના યુગલગીતમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી ઉપાય આવે છે. તેમના સ્વાદ સંયોજન સૌથી અભૂતપૂર્વ gourmets કૃપા કરીને કરશે. અને કોઈપણ રખાત એ હકીકતથી ઉત્સુક હશે કે રસોઈમાં કંઇ મુશ્કેલ નથી, તેથી પણ શિખાઉ માણસ કાર્યને સામનો કરશે.

ઘટકો:

• બ્લૂબૅરી - 500 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથેની બેરી એક પણ પૅગમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને એક સ્ટોવ પર મુકો અને રસને અલગ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તે નાની આગ સાથે ગરમ કરે છે.
2. પછી આગ વધે છે, સામૂહિક બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે, 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે અને તરત જ તૈયાર રાખવામાં પર નાખ્યો.

ફુદીનો સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ

સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ, જેની વાનગી નીચે પ્રસ્તુત છે, તે ટંકશાળના ઉમેરાને કારણે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. તે તાજુ અથવા પૂર્વ-કચડી અને સુકાઈ શકે છે. આવા ઠેકાણુંને તમારે ઠંડા સ્થળે રાખો - રેફ્રિજરેટર, એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું. જો આ શક્ય ન હોય તો, જામને જાર ઉપર રેડવું અને સીલ કરવું.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• તાજા ફુદીના - 2-3 sprigs;
• પાણી - 50 મી.

તૈયારી

1. તૈયાર બેરી સ્ટ્રોબેરી ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી જાય છે અને ઠંડામાં રાત્રે મૂકી દે છે, જેથી રસને ફાળવવામાં આવે.
2. બીજા દિવસે તે રેડવામાં આવે છે, આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે
3. 5 મિનિટ માટે સીરપ અને ઉકાળો માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડો, ફીણ બોલ લેતી.
4. સામૂહિક ઠંડુ થાય છે, પછી ઉકળતા પછી 5 મિનિટ ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે.
5. એકવાર ફરી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો, ટંકશાળ ઉમેરો, 1 મિનિટ માટે ઉકળવા, અને પછી બંધ કરો.
6. ટંકશાળ સાથે સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ સંપૂર્ણપણે ઠંડું જોઈએ, અને માત્ર પછી તે કેન માં રેડવામાં આવે છે.

જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ

આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં સ્ટ્રોબેરી જામ, જાડા અને ખૂબ મોહક છે. ઘણી વખત સીરપના લાંબા સમય સુધી ઉકળતા દ્વારા ઘણી વાર ડેન્સિટીઝ પ્રાપ્ત થાય છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં મીણબત્તી અન્ય માર્ગ દ્વારા thickened છે - જિલેટીન જામ ઉમેરવામાં આવે છે. તે તારણ આપે છે કે વિટામિન્સ સાચવેલ છે, અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ જેલી મેળવી છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 2.5 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• જિલેટીન - 10 જી.

તૈયારી

1. તૈયાર બેરી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં અને 8-10 કલાક માટે બાકી.
2. તે પછી, પ્લેટ પર સામૂહિક મુકો, ઉકળતા પછી 15 મિનિટ રસોઇ.
3. એક બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક ગ્રાઇન્ડ.
4. ફરીથી સ્ટોવ પર જામ મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. ફરીથી, જનતાને ઉકાળવાની મંજૂરી છે.
6. સ્ટ્રોબેરીના ઝડપી જામને પૂર્વ-ભરેલા જિલેટીનમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય નહીં અને તરત જ રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે.

રસોઈ વગર સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

રસોઈ વગરના સ્ટ્રોબેરી જામ વિટામિનના એક વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાનો છે, જે ફક્ત શિયાળાની દરેક સજીવ માટે જરૂરી છે. આ જામ માટે બેરીઓ ગરમીનો ઉપચાર નથી થતી, તેઓ માત્ર ખાંડ સાથે જમીન ધરાવે છે પરંતુ જામ ઊભો હતો અને ખળભળાટ ન હતો, ખાંડને પીડિત ન થવું જોઈએ. ઠંડામાં બધુ જ એક સુંદર વાનીઓ સ્ટોર કરો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર બેરીઓ એકસમાન સુધી ખાંડ સાથે દળેલું હોય છે.
2. સ્લેબ પર સમૂહ મુકો અને મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
3. સ્ટ્રોબેરીમાંથી તૈયાર સ્વાદિષ્ટ જામ સ્વચ્છ રાખવામાં આવે છે, ઢાંકણથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સાફ થાય છે.

મલ્ટિવર્કમાં સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ

મલ્ટિવાર્કમાં સ્ટ્રોબેરી જામ પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે તે કરતાં વધુ ખરાબ નથી. ધીમે ધીમે એકસમાન ગરમીને લીધે જામ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે. અને તમે ચિંતા કરશો નહીં કે તે બર્ન કરશે. જો તમે તેને ઠંડામાં સંગ્રહિત કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો તમે ખાંડ અને ઓછી મૂકી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર બેરી સ્ટ્રોબેરી બાઉલ મલ્ટીવાર્કામાં મૂકવામાં આવે છે અને તેમની ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી જાય છે.
2. "Quenching" અને સમય 1 કલાક મોડ પ્રગટ કરો.
3. સમાપ્ત સુગંધી પદાર્થને જારમાં અવરોધે છે, તેને ઢાંકણાથી બંધ કરો અને તેને સંગ્રહમાં મોકલો.