Alycha ઘણા મૂળ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને ખાસ કરીને તેમાંથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત જામ મેળવી શકો છો. મને માનતા નથી? પછી તમારા માટે જુઓ! આ ફળોના મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ખાંડવાળી, ઉત્સાહી ટેન્ડર અને સુગંધીના પ્રમાણમાં સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ચાલો તમારી સાથે કેવી રીતે ચેરી ફળોમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા.
ચેરી ફળોમાંથી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાકેલા લાલ ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 600 એમએલ;
- ખાંડ - 1,2 કિગ્રા
તૈયારી
તેથી, ચેરી પ્લમ કાળજીપૂર્વક છટણી કરવામાં આવે છે, અમે તમામ ખરાબ, ચોળાયેલ ફળ, કચરો ફેંકીએ છીએ અને પેડુન્કલ્સને ફાડી નાંખીએ છીએ. પછી ટૂથપીક સાથે કેટલાક સ્થળોએ દરેકને ધોવાઇ અને વીંધવામાં આવે છે. તે પછી, ફળો સૉસપૅનમાં મૂકો, પાણી ભરો, અને મજબૂત આગ પર ઉકાળો. 5 મિનિટ પછી, ધીમેધીમે પ્રવાહીને અન્ય વાટકીમાં ડ્રેઇન કરો અને તેને બરફના પાણીથી ભરો. હવે ચાલો ચાસણી તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, એક ઉકાળો લો, ખાંડ રેડવું અને શેકેલા પર પણ મૂકો. આલુ એક ઊંડા તટપ્રદેશમાં ફેલાય છે, ગરમ ચાસણી રેડવાની અને લગભગ 5 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. પછી કન્ટેનરને આગ પર મૂકો અને તેને બોઇલમાં લાવો. જલદી નાના પરપોટા સપાટી પર દેખાય છે, અમે પ્લેટમાંથી ડીશને દૂર કરીએ છીએ અને જામ અન્ય 5 મિનિટ માટે ઉમેરાય છે. આ સમય પછી, પ્રક્રિયાને વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો અને અગાઉની વંધ્યીકૃત રાખડીઓ પર ગરમ મિશ્રણ રેડવું. અમે તેમને ઢાંકણાથી બંધ કરીએ છીએ, તેમને ફેરવો, તેમને ધાબડામાં લપેટી અને તેમને છોડો. અમે તમામ શિયાળામાં લાંબા સમયથી લાલ ચેરીની જામ રાખીએ છીએ અને કુટુંબના પીવાના પીણા માટેના ઉપાય તરીકે સેવા આપીએ છીએ.
પીળો પ્લમ માંથી જામ
ઘટકો:
- પીળા પાકા પ્લમ - 2 કિલો;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 750 એમએલ;
- ખાંડ - 2,5 કિલો;
- તાજા લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
ફિલ્ટર કરેલ ઠંડુ પાણી અને દાણાદાર ખાંડમાંથી આપણે એક મીઠી ચાસણીને ધીમા આગ પર રાંધીએ છીએ. સમય બરબાદ કર્યા વિના, આપણે પાકેલાં બેરીને બહાર કાઢીએ છીએ, નકામા પદાર્થો ફેંકીએ છીએ, બધી પેડિકલ્સ દૂર કરીએ છીએ, તેમને એક ઊંડા enameled કન્ટેનરમાં પરિવહન કરીએ છીએ અને ગરમ ચાસણી રેડવાની છે. અમે લગભગ 8 કલાક માટે ચેરી પ્લમ છોડો, અને પછી સરેરાશ આગ, બોઇલ મૂકી અને કાળજીપૂર્વક ફીણ માંથી ફીણ દૂર. નબળા આગ પર 15 મિનિટથી વધુ સમય માટે નમ્રતા ઉકાળવા, જેથી પાતળી ચામડી વિસ્ફોટ થતી નથી. તે પછી, જામને 6 કલાક માટે કૂલ કરો અને પછી રસોઈની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. લીંબુનો રસ સૌથી તાજેતરનાં રાંધણ સાથે ઉમેરાય છે અને સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. પરિણામે, તમારે સુંદર પારદર્શક ચાસણી મેળવી લેવી જોઈએ. ખાડાઓ સાથે ચેરી પ્લમમાંથી સમાપ્ત થયેલ જામ શુધ્ધ શુષ્ક નાના બરણીઓમાં રેડવામાં આવે છે અને ખાસ ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે. અમે ભોંયરું માં સંગ્રહ માટે સારવાર દૂર.
મલ્ટિવર્કમાં ચેરી ફૉમમાંથી જામ
ઘટકો:
- ચેરી પ્લમ પીળો - 2 કિલો;
- પાણી - 2 એલ;
- ખાંડ નાની છે - 1.5 કિલો.
તૈયારી
Alycha કાળજીપૂર્વક છટણી, ધોવાઇ અને દાંડી અને પાંદડા બોલ દેવાયું આ પણ ઠંડું પાણીથી ભરેલું છે,