ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તાજી ગ્રીન્સ લણણીની ઘણી પદ્ધતિઓમાંથી, હિમ સૌથી વધુ પ્રાધાન્યશીલ છે. આ રીતે, મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ અને, અલબત્ત, સ્વાદ અને સુવાસ સચવાય છે.
હરિયાળી કયા પ્રકારની શિયાળા માટે સ્થિર થઈ શકે છે?
વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ પણ ગ્રીન્સ ફ્રીઝરમાં એક વર્ષ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. અપવાદો કચુંબરના પાંદડા છે જે ઠંડા પરીક્ષણો ન ઊભા કરે છે, તેમનું માળખું ગુમાવે છે અને ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી. સામાન્ય રીતે, શિયાળા માટે તમારા પુરવઠો ફરી ભરવું, તમારે તમારા સ્વાદ અને રસોઇ માટે જરૂરિયાતો પર આધાર રાખવો જરૂરી છે.
શિયાળા માટે ફ્રીઝરમાં ગ્રીન્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવું, બધા વિટામિન્સ રાખવી?
શિયાળા માટે લણણી માટે લીલાની પસંદગી નક્કી કર્યા પછી, તમારે તમારા માટે ખાસ કરીને, ઠંડું કરવાની રીત, સૌથી યોગ્ય અને સુવિધાજનક પસંદ કરવી પડશે.
કોઈ પણ કિસ્સામાં, શરૂઆતમાં, અમે મસાલેદાર ટ્વિગ્સને ધોઈ નાખીએ, પાણીને ડ્રેઇન કરીએ, અને આશરે દોઢ થી બે કલાક સુધી સૂકવવા માટે ટુવાલ પર મૂકો. આ સમયે, સમયાંતરે ગ્રીન બકેટને હલાવો અને નીચલા સ્તરો ઉપરની તરફ ઉભા કરે છે.
સૂકવણીની કાર્યવાહીને અવગણી શકાય છે જો તમે આઇસ મોલ્ડમાં તાજી લીલોતરીને ફ્રીઝ કરવાનું નક્કી કરો છો. આવું કરવા માટે, કોશિકાઓમાં લીલા પર્ણસમૂહ ધોવા, તેને પાણીથી ભરો અને ફ્રીઝ કરવા માટે સેલમાં મૂકો. પછી તમે એક થેલી અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મસાલેદાર બરફના સમઘન મૂકી શકો છો, અથવા તમે તેને ઘણાં બધાં મૂકી શકો છો, જો તમારી પાસે ઘણાં બધાં હોય. શિયાળા દરમિયાન, રસોઈના અંતમાં એક અથવા વધુ સમઘનને એકસાથે ફેંકવા માટે પૂરતી છે અને વાનગી ઉનાળા અને તાજા સુગંધથી ભરવામાં આવશે.
જો તમારી પાસે ફ્રીઝરમાં વધારે જગ્યા ન હોય તો, તે સંપૂર્ણ શાખાઓથી ધોવાઇ અને સૂકવેલા ગ્રીન્સને ફ્રીઝ કરવા માટે વધુ પ્રાયોગિક છે. આવું કરવા માટે, પેકેજોના નાના ભાગો ઉમેરવા, હવાને દૂર કરવા, ટાઇ કરવા અને કેમેરા પર મોકલવા માટે સંકુચિત કરો. જો હવા ન છોડાય, તો ઠંડું પછી તે બરફમાં ફેરવાઇ જાય છે અને ગ્રીન્સની જરૂર પડે એટલી સરળતાથી અલગ નહીં થાય.
તમે ઊગવું અને કન્ટેનર, પ્લાસ્ટિક અથવા સિલિકોનમાં સ્થિર કરી શકો છો, પરંતુ આ માટે, તમારે પૂર્વ-
ફ્રીઝરોમાં સ્થિર હોય ત્યારે મહત્તમ વિટામિન્સ હરિયાળીમાં સુરક્ષિત રહે છે, જેમાં ઝડપી ફ્રીઝિંગનું કાર્ય છે. જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં આવા કોઈ કાર્ય ન હોય તો, તમારા માટે સૌથી યોગ્ય રસ્તો એ છે કે જ્યાં નાના ભાગોમાં લીલોતરીઓ સ્થિર છે અને આ રીતે ઝડપી ઢોળાવો.
હવે તમને ખબર છે કે શિયાળા માટે ગ્રીન્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવો. તે માત્ર થોડા સરળ ક્રિયાઓ કરવા માટે રહે છે, અને તમે ઉનાળામાં નોંધોનો ઉપયોગ રાંધેલા વાનગીઓના સ્વાદમાં બધા વર્ષ રાઉન્ડમાં કરી શકો છો.