નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટલોફ ઉત્સવની કોષ્ટક માટે માત્ર એક ઉત્તમ નાસ્તો બની શકે છે, પરંતુ લંચ કે ડિનર માટે સંપૂર્ણ ભોજન પણ બની શકે છે. અને જો તમે નીચે આપેલા વાનગીઓનું પાલન કરો, માંસના માંસને રાંધવાનું ઓછામાં ઓછું સમય અને પ્રયત્ન લેશે.
મશરૂમ્સ સાથે માંસ રોલ
રાંધવાના માંસના રોલ્સનો આધાર યોગ્ય ભરણ બનાવવા અને તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે આવરી લેવાનો છે. આ રેસીપી મશરૂમ્સ સાથે રોલ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે, જે તમારા બધા પ્રિય રાશિઓ કૃપા કરીને ખાતરી છે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- બ્રેડ crumbs - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ જે તમને ઇંડા અને મસાલાઓ સાથે ભરણમાં ભળવું કરવાની જરૂર છે. પરિણામી માસ ઓઈલ અને પાઉડર બીસ્કીટ પકવવાના શીટ પર નાખવું જોઈએ અને તેને 180 ડિગ્રી 40-45 મિનિટોમાં પકાવવાથી પકાવવાની જરૂર પડશે.
જ્યારે મિન્સમેટ શેકવામાં આવે છે, તો ભરણની તૈયારીમાં રોકાયેલો છે. મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અને માખણમાં બારીક અદલાબદલી ડુંગળી સાથે તેને ફ્રાય કરો. 7 મિનિટ પછી બાકીના રુસ્ક્સને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
વધુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના mince બહાર લઇ અને તેના પર પરિણામી મશરૂમ ભરવા મૂકે રોલ મિન્સમેટ રોલ, મેયોનેઝ સાથે સમીયર કરો અને માંસમાંથી માંસની માંસને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મોકલો, જ્યાં સુધી વાનગી સોનેરી પોપડો નહીં મળે.
ઇંડા રેસીપી સાથે માંસ રોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બ્રેડ crumbs - 1 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 4 tbsp. ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ તમારે 3 કઠણ ઇંડા બનાવવાની જરૂર છે - આ રોલ માટે ભરણમાં હશે
જ્યારે ઇંડા ઉકાળવામાં આવે છે, 5 મિનિટ માટે ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં ઉડીથી અને ફ્રાઇડ કરવી જોઇએ, પછી તે બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. ડુંગળી બાકીના કાચા ઇંડા, દૂધ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને મસાલાઓ સાથે ભેળવી જોઈએ, અને પછી તેને નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો.
પકવવા માટેનો ફોર્મ વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવવો જોઈએ, તેના પર નાજુકાઈના માંસને મુકો - તે બાફેલી ઇંડા, અને કાળજીપૂર્વક રોલમાં લપેટી. પરિણામી રોલ 200 ડિગ્રી 50 મિનિટમાં શેકવામાં આવવો જોઈએ.
પ્રોટસ સાથે મીટલોફ
ઘટકો:
- ડુક્કર (સંપૂર્ણ ટુકડો) - 2 કિલો;
- પ્રાયન્સ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 8 ટુકડાઓ;
- જાયફળ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રોલ તૈયાર કરવા માટે, તમારે મીઠું, અડધા લોખંડની લસણ (થોડું લસણ છોડો), જાયફળ અને માખણનું મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. માંસ ધોવા જોઈએ અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં જોઈએ.
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, 5 મિનિટ માટે બાકીની અદલાબદલી લસણ અને પાઈન ભરવા જરૂરી છે.
માંસમાંથી ફ્લેટ લેયર બનાવવો જોઈએ, પછી તેને પ્રોઇંટ્સ પર મુકો અને ધીમેધીમે રોલ બનાવવા માટે ધારને લપેટી. આગળ, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે રોલ મોકલવાની જરૂર છે અને તેને 180 ડિગ્રી પર 2 કલાક માટે સાલે બ્રે need કરવી પડશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ, જે રેસીપી ઉપર પ્રસ્તુત છે, પીરસતાં પહેલાં કાપી હોવું જ જોઈએ.
નાજુકાઈના માંસ માટે માંસ રખડુ રેસીપી
આ વાનગી ચીઝ સાથે માંસના માંસને કેવી રીતે રાંધવાના પ્રશ્નનો જવાબ આપશે, જેમાંથી તે પોતાને દૂર કરવા માટે ફક્ત અશક્ય છે. આ વાનગી માત્ર મહેમાનોને અનુકૂળ કરે છે જે મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા માંગે છે.
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન ફેટા ચીઝ 250 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ (ડુક્કર અથવા ગોમાંસ) - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ, તમારે મરીને કોરમાંથી છાલવાની જરૂર છે અને તે પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી દે છે. બ્રિન્ઝાને દળવાનો અને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે
એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડા, ક્રીમ અને નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે અડધા બ્રેડક્રમ્સમાં ભેગા કરો અને ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. પકવવાના કાગળને બાકીની બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો જોઇએ, તેના માંસના મિશ્રણ પર મુકવો અને શીટની સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરણ કરવું. ભરણની ટોચ પર તે પનીરને મરી સાથે મૂકે તે જરૂરી છે, રોલ લપેટી અને તેને થ્રેડ સાથે બાંધવા જેથી તે પકવવા દરમિયાન અલગ ન પડે.
પરિણામી રોલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે અને 170-180 ડિગ્રી તાપમાન પર 60 મિનિટ માટે વાનગી સાલે બ્રે should કરવી જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં, બેકડ માંસની રખડુ કાપી નાખવું જોઈએ.
માંસના ચાહકો ડુક્કર અને ચિકન માટે વાનગીઓની બહાર પ્રયાસ કરવા ભલામણ કરે છે. આ વાનગીના ચલો