કેક "બનાના સ્વર્ગ"

આ કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ છે, અને સૌથી અગત્યનું, રસોઈ અને ખાવાનો માં ખાસ જ્ઞાન જરૂરી નથી. અને આજે આપણે આ અદ્ભુત કેક "બનાના સ્વર્ગ" કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને કહીશું.

પકવવા વગર કેક "બનાના સ્વર્ગ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કેળા - 700 ગ્રામ;
• કૂકીઝ - 250 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ ઓછામાં ઓછા 33% - 400 ગ્રામ;
• દહીં (અથવા ખાટા ક્રીમ) - 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• કોકો (સુશોભન માટે) - 20 જી

તૈયારી

કૂકીઝ વિનિમય કરવો નર આર્દ્રતાના માખણને નાનો ટુકડો કરો અને સારી રીતે ભળી દો. આ તમારા હાથથી પણ કરી શકાય છે. અલગ પાડી શકાય તેવું સ્વરૂપમાંથી રિંગ અમે એક વાનગીમાં મૂકીએ છીએ જે આપવા પર ઉપયોગમાં લેવાશે. રિંગની અંદર અમે કૂકીઝને માખણ, સમાન અને કોમ્પેક્ટ સાથે રેડવું. અમે 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ જ્યારે અમે તેને મેળવીએ છીએ, ત્યારે આપણે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેકને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. પીળેલી કેળા 2 ભાગોમાં કાપી છે અને કેકની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે, દહીં રેડવું (ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે). સારી રીતે ઠંડુ ક્રીમમાં, વેનીલા ખાંડ અને ખાંડને રેડવું અને પ્રકાશ અને બલ્ક ક્રીમને હરાવી. ફિનિશ્ડ ક્રીમ કેક પર રેડવામાં આવે છે અને સારી રીતે સમતળ કરેલું. અમે 1,5-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ટકી રહ્યા છીએ પીરસતાં પહેલાં, અમે કોકોને સુશોભિત કરીએ છીએ, એક ચાળણીથી છાંટવામાં આવે છે અને આપણી સત્તાનો ઉપયોગ કરો.

કેક જેલી "બનાના પેરેડાઇઝ"

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ;
• કેળા - 5 ટુકડા;
• કુટીર ચીઝ (હોમમેઇડ) - 600 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ ચરબી - ¾ કપ;
• ખાંડ -1 કપ;
• જિલેટીન ઇન્સ્ટન્ટ - 2 પેક;
• સફરજનના રસની સ્પષ્ટતા - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

કૂકીઝ કોઈપણ લેવામાં આવે છે: તે ઓટમીલ હોઈ શકે છે, અને ઓગાળવામાં દૂધ સ્વાદ સાથે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે સારી રીતે crumbles છે. એક બ્લેન્ડર અથવા રોલિંગ પિન સાથે દંડ નાનો ટુકડો બટકું માં તેને અંગત સ્વાર્થ. કૂકીઝ માટે સોફ્ટ ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. તે કણક જેવી દેખાવી જોઈએ વિચ્છેદક સ્વરૂપના તળિયે ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અમે તેના પર અમારી કણક ફેલાવીએ છીએ, તે બરાબર સંતુલિત છે, થોડી દબાવવામાં અને ફ્રીઝરમાં 20 મિનિટ સુધી ફ્રીઝ કરવા મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે અમે ક્રીમ-જેલી તૈયાર કરીએ છીએ

જિલેટીનનું એક પેકેટ ½ કપ ગરમ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો વેનીલા ખાંડ અમે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે ક્રીમમાં આ બધું હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ઓગાળવામાં જિલેટીન રેડવું અને ઝટકવું એકસાથે. અડધા કેળા, ખૂબ જ અંત પર ક્રીમ માટે ઉડી અદલાબદલી. અમે ફ્રિઝરમાંથી તૈયાર કરેલા કેકને બહાર લઈએ છીએ અને ટોચ પર ક્રીમ રેડવું, તે ફેલાવો અને ફરીથી એક કલાકના ચોથા કલાકમાં ફ્રીઝરમાં ફેરવો. અમે રિંગ્સ સાથે બાકીના કેળા કાપી. આ રસને ગરમ કરવામાં આવે છે અને તેમાં જિલેટીન (1 પેક) ઓગળવામાં આવે છે. ફ્રોઝન ક્રીમ પર અમે બનાના રિંગ્સ ફેલાવીએ છીએ અને તેને ફળ જેલી સાથે ભરો. હવે કેકને લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર થવું જોઈએ. પછી તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે ફોર્મની ધાર સાથે પસાર કરીએ, તેને ખોલીએ અને કેકને વાનગીમાં કાઢીએ.