પીચ જેમ

જ્યારે, હમણાં નથી, આલૂ જામ તૈયાર હોવી જોઈએ. મીઠી આલૂ સ્લાઇસેસ તમને ઉનાળામાં ઉનાળામાં ગરમ ​​ચાના કપ માટે શિયાળાના ભેગામાં ડૂબકીમાં મદદ કરશે. અમે વધુ આલૂ જામ વાનગીઓ વધુ વિવિધ શેર કરશે.

શિયાળાની પીચથી રત્ન

ઘટકો:

• પીચીસ - 1, 5 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• 1 લીંબુનો રસ

તૈયારી

પીચીસ ખાણ, સૂકા અને છાલ કરે છે. અમે સમઘનનું માં આલૂ પલ્પ કાપી અને તે જાડા-દિવાલોથી બેજું માં મૂકો. અમે પીચ ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી, લીંબુનો રસ રેડવાની અને આગ પર brazier મૂકો. અમે ત્યાં સુધી વાસણની સામગ્રી ઉકળવા સુધી પહોંચાડીએ છીએ, ત્યાર બાદ અમે રચના ફોમ દૂર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ફીણ દૂર કર્યા પછી, નાનીને આગને ઘટાડે છે અને જામ બબરચી ત્યાં સુધી બ્રેઝિયરની સામગ્રીઓ અડધાથી ઘટાડે છે, અને જામ પોતે ચમચીને સરખે ભાગે આવરી લેવા માટે પૂરતી જાડા બનશે નહીં.

જામની પ્રાપ્યતા ચકાસવા માટે બીજી એક રીત છે, કેમ કે તે રકાબી લે છે અને તે રાંધવા પહેલા ફ્રીઝરમાં મુકાય છે. સપાટી પર થોડું જામ પીવું અને રચિત ડ્રોપ જુઓ: જો તે આકાર સારી રીતે રાખે છે અને ફેલાતો નથી, તો જામ તૈયાર છે. હવે તે માત્ર વંધ્યીકૃત બેન્કો પર જામ રેડવાની છે અને રોલ અપ કરે છે.

પીચથી જામ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• તજની લાકડી - 8 પીસી.;
• વરિયાળી તારા - 8 પીસી.;
• લવિંગ - 16 કળીઓ;
• પીચીસ - 5-6 ટુકડા;
• લીંબુનો રસ - એક સદીના 1/4;
• ખાંડ - 7 1/2 ચમચી.

તૈયારી

પીચીસ ખાણ, સૂકા અને છાલ કરે છે. પલ્પ સાથે, ચામડી દૂર કરો અને તેને સમઘનનું કટ કરો. અમે એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પીચીઝ મૂકી અને ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી લીંબુનો રસ રેડવાની અને કન્ટેનરને આગ પર મૂકો. સતત stirring અને પરિણામી ફીણ બોલ લેવાથી મધ્યમ ગરમી પર ફળ કુક કો.

વંધ્યીકૃત કેન તળિયે અમે કાર્નેશનના 2 કળીઓ મુકીએ છીએ. ગરમ જામ સાથે બધા ભરો, એક તજ લાકડી અને એક anise સ્ટાર ઉમેરો. હવે તે બરણીય ઢાંકણાવાળા જારને આવરી લે છે અને તેમને 2 અઠવાડિયા માટે કોઠારમાં મુકતા રહે છે. પીચીસના સમય પછી, મસાલાનો સ્વાદ અને સુગંધ એકઠી કરવામાં આવશે. આ જામ બંને અલગથી ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે અને પકવવાના વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

મલ્ટીવર્કમાં પીચીસથી રત્ન

ઘટકો:

• પીચીસ - 4 પીસી.;
• ફળોમાંથી - 400 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• પિઅર - 1 ભાગ;
• ખાંડ -1 કિલો;
• 1 લીંબુનો રસ;
• આદુનો ટુકડો - 1 ચમચી;
• ધાણા - 1 ચમચી

તૈયારી

પીચીસ અને ફળોમાંથી અડધો ભાગ કાપીને, પથ્થરને દૂર કરો અને ફળના સમઘનને કાપો. એ જ રીતે, અમે સફરજન અને નાશપતીનો કાપી. અમે બહુવર્કના બાઉલમાં ફળ મૂકી અને લીંબુનો રસ રેડ્યો. અમે "મલ્ટિ-કૂક" ના મોડને ચાલુ કરીએ છીએ અને તાપમાન 130 ડિગ્રી છે, એક ગ્લાસ પાણીથી ફળ ભરો, ખાંડ સાથે આવરી લો રાંધવાના 30 મિનિટ પછી, સફરજન અને પીચીસમાંથી જામ તૈયાર થશે.

પીચથી જામ કેવી રીતે રાંધવું?

જ્યાં વધુ સુગંધિત અને મૂળ આલૂ જામ રોઝમેરી ટ્વિગ્સ બનાવી શકે છે. જો સંપૂર્ણ શાખાઓ શોધી શકાતી નથી - સમાપ્ત રોઝમેરી પાઇન સોયના ચમચીમાંથી બદલો, જે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં પેક કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પીચીસ - 1,5 કિલો;
• લીંબુનો રસ - એક સદીના 1/3;
• ખાંડ - 4 3/4 વસ્તુઓ;
• રોઝમેરી - 4 શાખાઓ

તૈયારી

પીચીસને પથ્થરમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. પીચીઝને ઊંડા બાઉલમાં ફેરવો અને લીંબુનો રસ રેડાવો. બધા ખાંડ છંટકાવ, રોઝમેરી અને મિશ્રણ ના sprigs ઉમેરો જાળી સાથે કન્ટેનર આવરી અને 4 કલાક માટે છોડી દો. સમય ઓવરને અંતે, ખાંડ પીચ રસ વિસર્જન કરવું જોઈએ.

અમે સીરપથી પીચને બ્રેઝિયરમાં ખસેડીએ છીએ અને બધું જ આગમાં મૂક્યું છે. જામને બોઇલમાં લઈ આવો અને 12-15 મિનિટ સુધી અથવા ચાસણીની જાડાઈ સુધી રાંધવા. બટાકા માટે પ્રેસ સાથે મેશના મોટા ટુકડાઓ, પરિણામી ફીણ દૂર કરવામાં આવે છે. અમે જંતુરહિત જાર પર જામ રેડવું અને તેમને રોલ અપ કરો.