અન્ય કોઇ રમતના માંસની જેમ હરી હરણ તેના ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધથી અલગ પડે છે. અસંખ્ય પ્રાકૃતિક દેશોમાં, માંસ રો હરણ એક ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય માનવામાં આવે છે, જે ફક્ત રજાઓ માટે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૌથી વધુ ખર્ચાળ મહેમાનોની સારવાર કરે છે. આવા રમતના સ્વાદને ઘણીવાર ક્રેનબૅરી ચટણી સાથે ભાર મૂકવામાં આવે છે.
પરાળ હરણ માંસના લાભો અને નુકસાન
કોઈપણ ઉત્પાદનની ઉપયોગ તેના ઘટક પોષક તત્વો દ્વારા નક્કી થાય છે, પરંતુ અહીં તે ઘણાંનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. વિટામીનમાં એ, ઇ, પીપી અને ગ્રુપ બી, અને ખનિજો - સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, ક્લોરિન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ , ઝીંક, સેલેનિયમ, તાંબુ વગેરે ઓળખી શકાય છે. તેથી, જો તમને હજુ પણ શંકા છે કે તે સ્વાદિષ્ટ રો હરણનું માંસ ખાવું શક્ય છે કે કેમ તે અંગે શંકા નથી, પરંતુ શિકારની મોસમની શરૂઆતમાં પતનમાં લણાયેલ ઉત્પાદન પસંદ કરો. આ સમય સુધીમાં તે ઉનાળા દરમિયાન પ્રાપ્ત થતી મહત્તમ પોષક તત્વો ધરાવે છે.
જો તમને રુ હરણના બીજું માંસ ઉપયોગી છે, તો તેની આહારની વિશેષતાઓનો ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ, જે ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ રોગોથી પીડાતા લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. રો હરણના માંસનો ઉપયોગ આયોડિનની વધેલી સામગ્રીમાં પણ છે, જે કેટલાક વિસ્તારોના રહેવાસીઓ માટે ખૂબ જ અપૂરતું છે જ્યાં આ ટ્રેસ ઘટક પર પાણી નબળું છે. રો હરણના માંસને નુકસાન માત્ર વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતામાં જ છે, પરંતુ રસોઈમાં કેટલાક અસુવિધાઓ હાજર છે, પરંતુ તે માત્ર જૂના પ્રાણીઓના માંસ પર જ લાગુ પડે છે, જે કડકતા અને ચોક્કસ ગંધ દ્વારા વર્ગીકૃત થાય છે. જો કે, જ્યારે સૂકું, આ અનિચ્છનીય ગુણધર્મો ખોવાઈ જાય છે.
હેમ અને સેડલ જેવા મૃગયાના આવા ભાગો દ્વારા સૌથી વધુ મૂલ્ય દર્શાવવામાં આવે છે. પરંતુ આ પ્રાણીનું યકૃત, ઘણા નિષ્ણાતો અનુસાર, કેન્સરના કોશિકાઓના વિકાસને દબાવી શકે છે. રો હરણ માટે શ્રેષ્ઠ પકવવાની પ્રક્રિયા ગ્રાઉન્ડ મરી, જીરું, જાયફળ, આદુ . બટાટાં અથવા ચોખા એક સાઇડ ડિશ માટે યોગ્ય છે. આ ઉત્પાદન પાઈ માટે સારી ભરણ પેદા કરે છે.