મરચાંની અથાણાં કેવી રીતે કરવી?

બ્લેન્ક્સના સમયગાળામાં અમે કોમ્પોટ્સ, સલાડ, કેવિઆર, જામ અને અન્ય મનપસંદ વાનગીઓની જાળવણી કરી શકીએ છીએ. આજે, અમે મરચાંની મરીના શેરો બનાવવા અને કાચના જારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની તક આપે છે, અને અમે તમને કહીશું કે નીચે કેવી રીતે કરવું.

શિયાળા માટે નાની મરચું મરી કેવી રીતે અથડાવું?

ઘટકો:

• એક નાની મરચું મરી - 550 જી;
• સ્વચ્છ પાણી - 800 એમએલ;
• રસોડું મીઠું - 1 મીઠાઈ ચમચી;
• સુગંધિત અને કાળા મરી - 6 પીસી.;
• સુવાદાણા છત્રી - 2 ટુકડાઓ;
• લોરેલ પર્ણ - 4 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• વાઇન સરકો - 30 મી.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 0,5 લિટર રાખવામાં (2 ટુકડા) માં શેકેલા, સ્વચ્છ છાંડેલાં સૂકા વરિયાં, બે પ્રકારના મરીના વટા, સુગંધિત લૌરલના પાંદડા અને છાલવાળી લસણના ચિવ્સ વિતરિત કરે છે. આગળ, આ કન્ટેનરને થોડું મરચાંની મરી સાથે ભરો અને ઉકળતા પાણી સાથેની વનસ્પતિને ધાર પર રેડી દો. 15 મિનિટ પછી, આ પાણી નિરાશામાં આવે છે અને તે ફરીથી ઉકાળવાથી ફરી બેન્કોમાં રેડવામાં આવે છે. ત્રીજા સમય માટે સ્ટોવ પર પ્રેરણા આપ્યા પહેલા, અમે તેને રસદાર મીઠું સાથે દારૂના સરકોમાં મૂકીએ છીએ, અને દંપતી થોડી મિનિટો આપ્યા પછી, છેલ્લે બર્નિંગ કરીએ છીએ, પરંતુ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ મરી. અમે સારવારવાળા ટીન ઢાંકણાવાળા કન્ટેનર્સને આવરી લે છે અને, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણ સ્ટોપ ન હોય ત્યાં સુધી સીલ કરવામાં આવે છે. હવે અમે બધું એક જાડા પ્લેઇડની નીચે છુપાવીએ છીએ અને તેને 20 કલાક સુધી ન મળે.

કેવી રીતે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ અથાણું ગરમ ​​મરચું - રેસીપી

ઘટકો:

• મરચું મરી - 850 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 1,2 એલ;
• ખાંડ, મીઠું - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
• મીઠી મરી - 5 પીસી.;
• ધાણા બીજ - 1 ચમચી;
• ફુદીનો, ધાણા, તુલસીનો છોડ - 2 દરેક શાખાઓ;
• કોષ્ટક સરકો - 40 મી.

તૈયારી

ઢીલું મરચું મરી ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જાય છે અને ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ માટે બ્લાન્ક્ડ થાય છે. આ પોટની બધી ચીજોને મોટી ચાંદીમાં ફેંકી દો અને તેમાં મરચાંને 10 મિનિટ સુધી છોડો અને તે પછી વધુ જાળવણી બેન્કો માટે 0.7 લિટરની વોલ્યુમ માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરાવતા વિતરિત કરો.

નાના, પરંતુ ઉચ્ચ પોટમાં, અમે ધ્યાન કેન્દ્રિત ધોરણે ફુદીના, પીસેલા અને જાંબલી તુલસીનો છોડ ના ઊગવું ધોવાઇ. હરિયાળીની ટોચ પર ધાણાનું બીજ રેડવું, મીઠી મરીના વટાણું, તે બધાને પીવાના પાણી સાથે રેડવું અને લગભગ 10 મિનિટ માટે તેને પોસ્ટ કરો. પરિણામી ઉકાળો જાળીના કટ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. રસોડામાં મીઠું, દંડ ખાંડ, સારી ગુણવત્તાવાળા સરકો ઉમેરો અને સુગંધિત લવણને બોઇલમાં લાવવું, તે કન્ટેનર પર મરી સાથે રેડવું. અમે તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા લેડ્સ સાથે સીલ કરીએ છીએ અને સવારમાં જાડા ધાબળોમાં લપેટીએ છીએ.