શિયાળુ માટે "ટેશચિન જીભ" એબર્જિન - નાતાલ માટે અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ "એક સ્પાર્ક સાથે"

ઉષ્ણકટિબંધથી શિયાળા માટે "ટેશચિન જીભ" ઉષ્ણકટિબંધની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓના પ્રેમીઓ માટે આદર્શ તૈયારી છે, જે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને પોષક લાક્ષણિકતાઓને કારણે અભૂતપૂર્વ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. સાહસિક ગૃહિણીઓના અસરકારક રાંધણ પ્રયોગો વાનગીના નવા વર્ઝનના દેખાવ માટેનો આધાર બની ગયો.

શિયાળામાં "ટેશચિન ભાષા" માટે કેવી રીતે ઔરબર્ગીનો ઉપયોગ કરવો?

શિયાળા માટે "તશચિન ભાષા" તૈયાર કરવા માટે, તે અસંખ્ય ચકાસાયેલ વાનગીઓમાં પ્રેક્ટિસ કરીને અને તે જ સમયે ક્લાસિક નાસ્તાની અથવા સ્વાદિષ્ટ સાથે મેળવવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમોમાંથી વિચલન સાથે રાંધવામાં આવે છે. કેટલાક રહસ્યો જાણવાનું વર્કપીસનો સ્વાદ સુધારવા માટે મદદ કરશે.

1. ગુણવત્તાવાળા યુવાન ઇંડાને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી અને ફક્ત સમાંતર સ્લાઇસેસ, બ્રુસોચકામી અથવા વર્તુળો દ્વારા કાપવામાં આવે છે.
2. કાપણી પછી વધુ પરિપક્વ ફળો મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ભરેલું હોય છે અથવા થોડી મિનિટો માટે ફક્ત મીઠું સાથે છંટકાવ કરે છે, ત્યારબાદ તે ધોવાઇ જાય છે અને ભેજમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. આ તકનીક વધુપડતી નમુનાઓમાં અંતર્ગત કડવાશને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
3. યુક્પૉરેન્નેહના સ્વ-અભિકરણ અને ઉંડાણપૂર્વક આવરણવાળા કન્ટેનર, સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી બાકી રહે છે, કોઈપણ શરતો હેઠળ વર્કપીસના આદર્શ બચાવને ખાતરી કરશે.

વંધ્યત્વ વગરના શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ "ટેશચિન જીભ"

નાસ્તાના સૌથી સરળ સંસ્કરણ શિયાળા માટે વંધ્યીકરણ વિના તૈયાર "ટાશચિન ભાષા" છે. આ પદ્ધતિ કાચા eggplants સાથે પૂર્વ frying અથવા તેમને પકવવા વગર કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિના સ્લાઇસેસની પ્રામાણિકતા જાળવવા માટે, જાડા તળિયાવાળા વિશાળ જહાજમાં નાના ભાગોમાં કચુંબર તૈયાર કરવું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 1 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• તેલ અને સરકો - 100 મી દરેક.

તૈયારી

1. ટમેટાં, લસણ અને બે પ્રકારના મરીને 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા, મીઠું, માખણ અને ખાંડ ઉમેરીને ટ્વિસ્ટ કરો.
2. રીંગણા ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સરકોમાં રેડવું અને 5 મિનિટ બાદ શિયાળામાં "ટેસ્નિન જીભ" એ રંગ માટે સીલ કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં "ટેશચિન જીભ" માટે તીવ્ર રીંગણા

ખાસ કરીને હોટ એપાટાઇઝર્સના ચાહકો માટે, આર્યનજનના "ટાશચિન જીભ" કચુંબર, જેનો શિયાળામાં નીચે પ્રમાણે વર્ણન કરવામાં આવશે. આ કિસ્સામાં કડવો મરીના પીઓસ તીવ્ર મરચાંની મરી દ્વારા બદલાઈ જાય છે, જે પહેલાં બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવતા નથી, તે જ અનફર્ગેટેબલ લાક્ષણિકતા સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 2 કિલો;
• મીઠી મરી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 2 હેડ;
• મરચું શીંગો - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• તેલ, સરકો - 100 મી દરેક.

તૈયારી

1. મીઠી મરી, ટમેટાં અને મરચાંનો તોડવો, મીઠું, ખાંડ અને તેલ ઉમેરો, 30 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. ઇંડાપ્લેંટ, 15 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. લસણ જગાડવો, 2 મિનિટ માટે સરકો, બોઇલ માં રેડવાની છે.
4. જંતુરહિત કેનમાં શિયાળામાં "ટેશચિન જીભ" માટે કૉર્ક કચુંબર .

શિયાળામાં માટે બેકડ eggplants માંથી "Teshchin જીભ"

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ અને સુગંધિત એ શિયાળામાં માટે બેકડ ઈંડાંપાંગના તૈયાર "ટેશચિન જીભ" છે. ફળ આ કિસ્સામાં ચાર સમાંતર લોબમાં સરળ રીતે કાપવામાં આવે છે, જે પછી એક સ્લાઇસેસ નીચે ઓઈલેટેડ પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે. એક કાપી લીલો વનસ્પતિ એક શીટ પર મૂકી શકાય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• મીઠું - 30 જી;
• તેલ - 75 એમએલ;
• સરકો - ¼ કપ

તૈયારી

1. આ eggplants સ્લાઇસ, તેમને પકવવા શીટ પર મૂકી, તેલ રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 220 ડિગ્રી પર
2. એક બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો માં ટમેટાં, લસણ અને મરી કાચા.
3. માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. ગરમ eggplant કાપી નાંખ્યું, 2-3 મિનિટ માટે સરકો, બોઇલ રેડવાની મૂકો.
5. જંતુરહિત કેન માં શિયાળા માટે બેકડ eggplants માંથી કૉર્ક "Teshchin જીભ".

શિયાળામાં માટે ટમેટા પેસ્ટ સાથે "ટેશચિન જીભ"

જો તમારી પાસે મોહક મસાલેદાર બિસ્લેટ માટે બધું છે, તો પકવવા તાજા ટમેટાં સિવાય, તમે નીચેના રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, શિયાળામાં માટે "ટેશચિન જીભ" રંગનું નાસ્તા ટમેટા પેસ્ટ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. રસોઈ દરમ્યાન કન્ટેનરમાં શાકભાજીની ઓછી રસાળાની સાથે, તમે થોડી શુદ્ધ પાણી ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• રંગ - 1,5 કિલો;
• ટમેટા પેસ્ટ - 350 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• મીઠું - 30 જી;
• તેલ - 125 એમએલ;
• સરકો - ¼ કપ

તૈયારી

1. બલ્ગેરિયન મરી ગરમ મરી અને લસણ સાથે બ્લેન્ડરમાં જમીન ધરાવે છે.
2. તેલ, મીઠું, ખાંડ, પેસ્ટ અને, જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
3. 20 મિનિટ માટે વનસ્પતિ સામૂહિક ઉકળવા.
4. જંતુરહિત કેન માં શિયાળા માટે ટમેટા "ટેશચિન જીભ" માં એગપ્લાન્ટ્સ શરૂ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે સરકો વગર "ટેશચિન જીભ"

નાસ્તાની "સરોવર" ના ભાગ્ય વિના શિયાળામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. સાચવેલ અને એસિડ-ઘટક ઘટક, સ્વાદ સંતુલિત, આ કિસ્સામાં લીંબુનો રસ છે. ચોક્કસ ઉત્પાદનો માટે બે લીંબુ પૂરતા છે. રસને સંકોચાવવો, તમારે હાડકામાંથી તેને તાણ કરવો જરૂરી છે

ઘટકો:

• રંગ - 3 કિલો;
• ટામેટાં - 3 કિલો;
• મીઠી મરી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 250 મિ.લી.
• લીંબુ - 2 પીસી.

તૈયારી

1. મીઠું, માખણ અને ખાંડ સાથે 15 મિનિટ માટે ટમેટાં અને મીઠી મરીને ઉકાળવા.
2. રીંગણા ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. લીંબુનો રસ, લસણ અને ગરમ મરીને જગાડવો.
4. 5 મિનિટ પછી, "ટેશચિન જીભ" એ કેન્ડોમાં શિયાળા માટે સરકો વગર eggplants પર સીલ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે તળેલી રંગમાંથી "ટેશચિન જીભ"

શિયાળુ "અર્થાત ભાષા" માટે તળેલું એગપ્લાન્ટ તૈયાર કરી શકો છો, નીચેની રેસીપીમાંથી ભલામણોને અનુસરી શકો છો. વધુ પડતા ફેટી નાસ્તા અને ટાઈમિંગ દરમિયાન વધુ પડતા ઓઇલ શોષણને ટાળો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા કલાક સુધી કાપી પછી પૂર્વ-સૂકવેલા એબુર્ગિન સ્લાઇસસ હોઈ શકે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 0.5 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 2-3 પીસી.;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 30 જી;
• તેલ - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 0.5 કપ

તૈયારી

1. ટ્વિટો ટમેટાં, બે પ્રકારના મરી અને લસણ, સરકો, ખાંડ, 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. તેલના બે બાજુઓમાંથી મીઠું પાણીમાં સૂકવ્યું છે, તેમાં સંકોચાઈ જાય છે, સૂકા અને નિરુત્સાહિત છે.
3. ટમેટા મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે સ્તરો રેડતા, જંતુરહિત રાખવામાં રુંવાટીવાળું સ્લાઇસેસ મૂકો.
4. 15 મિનિટ, કેપ માટે કન્ટેનર્સને જંતુરહિત કરો

શિયાળામાં માટે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે "Teshchin જીભ"

બેકાર અથવા સમય ઓછો ગૃહિણીઓ માટે વર્કસ્પીસનું આગલું સંસ્કરણ. વધુમાં, એવા ઘણાં ખાનારા હોય છે જે એક જ રીતે બનાવવામાં આવતી નમ્રતાવાળી પોષાકને વધુ ગમશે. Eggplants ના Caviar "Teshchin જીભ" એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ની મદદ સાથે ઘટકો ગ્રાઇન્ડીંગ દ્વારા શિયાળામાં માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2,5 કિલો;
• ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• મીઠું, ખાંડ, માખણ - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ સોફ્ટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉકાળો અથવા ગરમીથી પકવવું.
2. અબરર્જન માંસ, મરી, ટામેટાં અને લસણ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે.
3. 30-40 મિનિટ માટે વનસ્પતિનો સમૂહ ઉકાળવા, સ્વાદની પ્રક્રિયામાં પકવવાની પ્રક્રિયા, પછી તે બરછટમાં શિયાળા માટે eggplants માંથી કોર્ક "Teshchin જીભ".

ચોખાના સાથેના "સલાડ જીભ" માટે સલાડ

શિયાળામાં "ટેશચિન જીભ" માટે વાદળી તૈયાર કરવા ચોખા સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, જે નાસ્તાના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરશે અને તેના ઉપયોગની તક વિસ્તારશે. આ વાનગી માંસ, માછલીના સ્વ-ખોરાક અથવા પૂરક રચનાઓ માટે પૂરતો યોગ્ય છે. સંતૃપ્તતા સ્વાદ આધાર વનસ્પતિ એક પ્રારંભિક પકવવા આપશે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 2.5 કિલો:
• રંગ - 1,5 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
• ચોખા - 1 ગ્લાસ;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• તેલ - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી.

તૈયારી

1. માંસની બનાવટમાં ટમેટાં, બે પ્રકારનાં મરી, લસણ, ડુંગળી અને ગાજર છે.
2. માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે રાંધવું, ધોવાઇ ચોખા રેડવાની છે.
3. એગપ્લાન્ટ્સને બાર અથવા મગમાં કાપવામાં આવે છે, એક ખાવાના શીટ પર 200 ડિગ્રીથી ઢાંકપિછોડાની સાથે, કુલ કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે કારણ કે ચોખા તૈયાર થાય છે.
4. આ સરકો માં રેડો, જંતુરહિત રાખવામાં, કેપ માં કચુંબર ફેલાય છે.

શિયાળા માટે મેયોનેઝ સાથે "ટેશચિન ભાષા"

રાંધેલ Aubergines "Teshchin જીભ" શિયાળાની લસણ સાથે નીચેના રેસીપી અનુસાર ઉપર પ્રસ્તુત આવૃત્તિઓ અને પ્રભાવ ટેકનિક અને અંતિમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અલગ પડે છે. આ કિસ્સામાં તળેલી વનસ્પતિની સ્લાઇસેસ મેયોનેઝ, લસણની કાપણી અને લાંબા વંધ્યીકરણ પછી સીલ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• તેલ - 1 ગ્લાસ;
• મેયોનેઝ - 500 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ્સને મીઠું ચડાવેલું છે, અને 30 મિનિટ પછી, તે ફ્રાઈંગ પાનમાં બે બાજુઓમાંથી સૂકા અને તળેલા છે.
2. લસણ સાથે મિશ્ર મેયોનેઝ રેડતા, રાખવામાં સ્લાઇસેસ મૂકે છે.
3. પહેલાના વાસણોને 1 કલાક સુધી અંકુશમાં રાખવામાં આવે છે.

ડુંગળી સાથે "ટેશચિન જીભ" - શિયાળા માટે રેસીપી

શિયાળુ "ટેશચિન ભાષા" માટે નાસ્તા માટે બિનપરંપરાગત રેસીપી, ડુંગળીના ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે, કૃપા કરીને એક નવું રસપ્રદ સ્વાદ અને મૂળ ડિઝાઇન સાથે કૃપા કરીને. લોન્ગીટ્યુડિનલ એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસ, લસણ સાથે સુગંધિત, આ કેસમાં રોલ્સ સાથે ફોલ્ડ અને ફ્રાઇડ ડુંગળી અને ટમેટાં સાથેની બરણીમાં વૈકલ્પિક.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• ટમેટાં - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• તેલ - 150 મિલી;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• મરી, ધાણા - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 70 મી.

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટોને સ્લાઇસેસમાં સ્લાઇસ કરો, તેલમાં દરેકને ફ્રાય કરો, લસણ સાથેની સિઝન અને રોલ સાથે રોલ કરો.
2. ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ટામેટાં, મીઠું, મરી, ધાણા, સરકો ઉમેરો.
3. સ્ટેક રોલ્સ અને કેનમાં ફ્રાય, વૈકલ્પિક સ્તરો.
4. 1 કલાક માટે કન્ટેનર જંતુરહિત કરો, લિડ્સને પત્રક કરો.

ટમેટાં વિના શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ "ટેશચિન જીભ"

શિયાળુ માટેના એક બીજું સ્વાદિષ્ટ મૂળ કચુંબર "ટેશચિન જીભ", નીચે ભલામણોના આધારે, તૈયાર કરી શકાય છે. ટામેટાંની ગેરહાજરીમાં આ વાનગી અનન્ય છે. આ કિસ્સામાં જુસીનેસનો અભાવ પાણીના એક ભાગના ઉમેરાથી સરભર કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઠંડામાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે વર્કપીસની વંધ્યીકરણ પગલું અવગણી શકાય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• તેલ - 150 મિલી;
• પાણી - 0,5 એલ;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• સરકો - 40 મી.

તૈયારી

1. બંને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય બટાકા.
2. બ્લેન્ડરમાં બે પ્રકારનાં મરી અને લસણમાં પીળી કરો, 15 મિનિટ સુધી પાણી, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને બોઇલ ઉમેરો.
3. જારમાં વનસ્પતિની રુંવાટીના સ્લાઇસેસ મૂકો, તેમને ચટણી રેડતા.
4. કન્ટેનરને 15 મિનિટ સુધી જીવાણુ કરો અને શિયાળા માટે રીંગણાના "ટેશચિન જીભ" ને કાપો કરો.

શિયાળામાં માટે મલ્ટીવર્કમાં "ટાશચિન ભાષા"

શિયાળામાં માટે "ટેશચિન જીભ" કચુંબર, એક સરળ રેસીપી જે આગળ દર્શાવેલ હશે, મલ્ટિવેરિયેટ ડિવાઇસની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. યોગ્ય ગણવેશ ગરમીને કારણે, સ્લાઇસેસ આકારમાં રહે છે, હોટ લસણની ચટણીના સ્વાદમાં ભળી જાય છે. રંગને ત્યા વગર પણ નાસ્તા બધા પ્રશંસાથી ઉપર છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1,5 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 3 પીસી.;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી.

તૈયારી

1. મરી, લસણ અને ટામેટાં પીળાં કરો, છૂંદેલા બટાટાને બાઉલમાં રેડાવો.
2. તેલ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, "વારકા" મોડમાં બોઇલ લાવો.
3. રીંગણાના સ્લાઇસેસને આપો, ફરીથી સામગ્રીને ઉકળવા અને 20-30 મિનિટ માટે ઉપકરણને "ક્વીનિચિંગ" માં ફેરવવા દો.
4. આ સરકો માં રેડો અને જંતુરહિત રાખવામાં, કેપ પર કચુંબર ફેલાય છે.