કિસમિસ ઓફ ક્રીમ

પ્રાકૃતિક કિસન્ટનો રસ એક સરળ પ્રક્રિયા નથી, પરંતુ તમે થોડા કલાકોમાં એક સ્વાદિષ્ટ જામ રસોઇ કરી શકો છો. ચાલો આપણે તે કેવી રીતે કરવું તે શોધી કાઢો.

કિસમિસ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 980 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 505 મિલી;
• ખાંડ - 980 ગ્રામ

તૈયારી

અમે કચરો, ટ્વિગ્સ માંથી બેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ, પાણીની અંદર ઘણી વખત કોગળા અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. આગળ, અમે આગમાં બૉટો મોકલો, ઠંડા પાણીમાં રેડીને અને કિસમિસ ઉકળવા સુધી બધા બેરી ભાંગી ના આવે. અમે પ્લેટમાંથી પેન દૂર કર્યા પછી, સામગ્રીઓનો અંગત સ્વાર્થ, એક સ્ટ્રેનર દ્વારા ફિલ્ટર કરો અને થોડી મિનિટો માટે ફરીથી રસોઇ કરો. ઉકળતા પછી, અમે ખાંડ ફેંકીએ છીએ, જગાડવો અને જાડું થવું તે પહેલાં ઉપચારને સમાપ્ત કરો. અમે કાળી સૂકી દ્રાક્ષમાંથી જામ વગર, શુદ્ધ રાખવામાં, કોઈ પણ ઠંડી જગ્યાએ શિયાળા દરમિયાન રોલ અને સ્ટોર પર જાઉં છું.

સફેદ કિસમિસ જામ

ઘટકો:

• સફેદ કિસમિસ - 980 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 415 મિલી;
• ખાંડ - 980 ગ્રામ

તૈયારી

વ્હાઇટ કરન્ટસ છટણી કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે, જેમણે ટુવાલ પર નાખ્યો છે. પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણીને રાંધવા, અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા સુધી તેઓ બધા વિરામ. પછી અમે થોડી મિનિટો માટે સમાવિષ્ટો, ગૂમડું અંગત, અને જંતુરહિત રાખવામાં પર શિયાળામાં માટે કિસમિસ જામ ફેલાય છે. ઝડપથી ઠંડી જગ્યાએ લિડ્સને ભરો અને સ્ટોર કરો.

કેવી રીતે લાલ કિસમિસ જામ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• કિસમન્ટ લાલ - 405 ગ્રામ;
• સફેદ કિસમિસ - 405 ગ્રામ;
• ખાંડ - 490 ગ્રામ;
• પાણી 155 મી.

તૈયારી

ટ્વિગ્સમાંથી કિસમિસ દૂર કરો, એક ઓસામણિયું માં બેરી ઉમેરો અને પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે કોગળા. જ્યારે બધા પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, તો મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં બેરીને રેડવું અને તે ઠંડા પીવાના પાણી સાથે ભરો. ઉપકરણને બંધ કરો, "મલ્ટિપ્રોફાઇલ" મોડ સેટ કરો, સમય 20 મિનિટ છે અને તાપમાન 100 ડિગ્રી છે. હવે થોડું ચાળવું, તેને એક ઊંડા બાઉલની ટોચ પર સ્થાપિત કરો અને ગરમ જામ રેડવું. અમે છૂંદેલા બટાકાનીમાં ચમચી સાથે બેરીનો અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ અને બાકીના માંસને હાડકા સાથે ફેંકી દઈએ છીએ. પલ્પ સાથે બેરીનો રસ માં અમે ખાંડ ફેંકવું, જગાડવો, વાટકી માં ફેલાવો અને ઢાંકણ બંધ કરો. કાર્યક્રમ "જામ" પસંદ કરો અને ટાઈમરને 20 મિનિટ સુધી સેટ કરો. સિગ્નલ પછી, જંતુરહિત જાર પર ગરમ જામ રેડવામાં આવે છે, ટીન ઢાંકણાથી ચુસ્તપણે કડક બને છે અને ઊંધું વળે છે. અમે સારવારને સપાટ સપાટી પર મૂકી, તેને ઠંડું કરીએ અને તેને કાળી ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહમાં મોકલીએ.

એક મલ્ટિવાર્ક માં કરન્ટસ અને સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ

ઘટકો:

• કિસમન્ટ લાલ - 405 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 980 ગ્રામ;
• ખાંડ - 990 ગ્રામ

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક બેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ, સ્ટ્રોબેરીને સોસપેનમાં મુકીએ છીએ, અને માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે કિસમિસને ટ્વિસ્ટ કરો અને તેને ત્યાં ઉમેરો. અમે ખાંડ સાથે ઊંઘી બેરી પડો અને અમે 16 કલાક આગ્રહ આગળ, અમે પરિણામી મિશ્રણ મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં અને 15 મિનિટ માટે "જામ" માં ઉકાળો. હવે અમે એક ઝટકવું સાથે પ્લેટ પર સંપૂર્ણ સ્ટ્રોબેરી લઈએ છીએ, અને બાકીનું મિશ્રણ તૈયાર ન કરો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય. તે પછી, સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો, સામૂહિક અને કૂલ ઉકાળો. અમે કિરમજીમાંથી કેન સુધી જામ ફેલાવી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી, તે ઢાંકણાઓ સાથે બંધ કરી.

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ અને લાલ કિસમિસ માંથી રત્ન

ઘટકો:

• રાસબેરિનાં બેરી - 985 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 980 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1340

તૈયારી

કરન્ટસ ટ્વિગ્સમાંથી ધોવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. પછી અમે એક ચાળવું દ્વારા બેરી ઘસવું, તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, ખાંડ ફેંકવું અને જગાડવો. બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો, સતત stirring ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ઝટકવું બ્લેન્ડર, તે ગરમ કિસમિસ માં મૂકી અને 20 મિનિટ માટે રસોઇ. અમે પહેલાથી જ બનાવટી જારમાં તૈયાર જામ મુકીએ છીએ અને ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ માટે તેમને બાહ્ય બનાવે છે. હવે જામ રોલ, ઠંડી અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. અમે પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ માટે કુકન્ટ જામ આપીએ છીએ અથવા મીઠી પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરો.