કોળુ ખૂબ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક વનસ્પતિ છે, જ્યાંથી તમે મોટી સંખ્યામાં વિવિધ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ઠંડા હવામાનની શરૂઆત પછી પણ જો તમે તમારા મનપસંદ પ્રોડક્ટમાં ભાગ લેવા માંગતા ન હોવ તો, અમે તમને કોળાની બ્લેન્ક્સ સાથે આહારમાં વિવિધતા લાવવા ભલામણ કરીએ છીએ.
શરૂ કરવા માટે, યાદ રાખો કે તમે આ નારંગી વનસ્પતિ માટે કેટલી પસંદ કરો છો અને તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સૂચિબદ્ધ કરો:
- તેમના કોળાના વાનગીને સંપૂર્ણપણે માંસની વાની સાથે જોડવામાં આવે છે;
- કોળા વધારાની વજન સામે લડવામાં મદદ કરે છે;
- આ વનસ્પતિમાં લોખંડનું જાળવણી મૂડમાં સુધારો અને ચામડીના રંગની ખાતરી આપે છે;
- એક કોળાના ઉપયોગથી તમને શરદી, અનિદ્રા અને ચામડી અને વાળની સમસ્યાઓથી બચાવવામાં આવશે;
- અનિદ્રા અને ઉંચા તાવ માટે કોળુના બચાવને બચાવવામાં આવે છે;
- આ વનસ્પતિમાં સમાયેલ વિટામિન્સ, લડવું, કરચલીઓ, અકાળે વૃદ્ધત્વ અને ઘણા રોગો;
- કોળુંના રસને પાચન સુધરે છે, શરીરમાંથી મીઠું દૂર કરે છે, વધારાનું પાણી, ઝેર અને ઝેર.
અને હવે આપણે જાણીશું કે શિયાળા માટે કોળાની તૈયારીઓ કઈ પ્રકારની બનાવી શકાય છે.
નારંગી સાથે તૈયાર કોળું
ઘટકો:
- કોળું - 1 કિલો;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ -10 ગ્રામ;
- નારંગી -1 પીસી.
તૈયારી
કોળુ છાલ અને બીજ માંથી peeled છે, નાના સમઘનનું કાપી. પછી આપણે ખાંડ સાથે ઊંઘી જઈએ છીએ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરીએ છીએ. અમે રસ ફાળવણી માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે, પછી 5 મિનિટ માટે workpiece ઉકાળો. નારંગી ધોવાઇ, છાલ અને છાલ, નાના ટુકડાઓમાં પલ્પનો વિનિમય કરવો. આગળ, જાર અને રોલમાં તમામ ઘટકો મૂકો.
શિયાળા માટે એક ઉત્તમ પાક કોળું ના રસ હશે
કોળુનો રસ
ઘટકો:
- કોળા -1 કિલો;
- પાણી -2 એલ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
કોળુ છાલ અને peeled છે, મોટી છીણી પર ઘસવામાં આગળ, અમે પાણી અને ખાંડમાંથી મીઠી ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ, કોળું માંસ રેડવું અને ઓછી ગરમીથી 15 મિનિટ સુધી તેને રાંધીએ. વધુમાં, વનસ્પતિ સૂપ ઠંડુ અને ફિલ્ટર કરેલું છે. પરિણામી સમૂહને સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે, કાતરી અને છાલવાળી લીંબુ ઉમેરો. બધા એક બોઇલ લાવવા, બેન્કો પર રેડવાની, રોલ અપ અને યોગ્ય રીતે કામળો.
પરંતુ કોળું બ્લેક્સ માટે રેસીપી ત્યાં અંત નથી અસામાન્ય નાસ્તા સાથે તમારા ઘરને ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
કોળું અને લીલા કઠોળના એટોટાઇઝ
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- શબ્દમાળા કઠોળ - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ તેલ -250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- સરકો 6% - 100 ગ્રામ;
- લસણ -200 જી;
- સુવાદાણા - થોડા pinches.
તૈયારી
કોળુ છાલ અને બીજ માંથી peeled છે, નાના સમઘનનું કાપી. શબ્દમાળા બીજ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી જોઈએ. મરી અને અડધા રિંગ્સ કાપી, મધ્યમ ઊટકવું. મીઠું, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો ઉમેરીને, લસણ અને ટામેટા પણ ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે, બ્લેન્ડર અથવા માંસ મીઠાઈ સાથે ભૂકો કરે છે. પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે સુવાદાણા, કટ શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ અને અમે ધીમા આગ પર મૂકીએ છીએ. કુકને 45 મિનિટ માટે ઉકાળવા જોઈએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તેને ઠંડું પાડ્યા વગર, અમે બેંકો માટે ભાવિ સ્ટોકનો ફેલાવો કર્યો છે અને તેમને વળેલું કર્યું છે.
કોષ્ટકમાં હાજર દરેક વ્યક્તિ કોળું-શાકભાજીના કેવિઆરને પસંદ કરશે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે અન્ય રસપ્રદ રેસીપી સાથે પરિચિત દો.
કોળુ અને શાકભાજી કેવિઆર
ઘટકો:
- કોળા -1 કિલો;
- લીલા કઠોળ - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- સફરજન -1 કિલો;
- મીઠી મરી - 1 કિલો;
- ડુંગળી -0.5 કિલો;
- ખાંડ -300 જી;
- મીઠું -50 જી;
- સરકો 9% - 50 ગ્રામ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી ઠંડુ પાણી અને શંકુયમ હેઠળ સાફ કરવામાં આવે છે. અન્ય બધી શાકભાજીઓ અને ફળોને માંસની છાલનો ઉપયોગ કરીને સાફ કરવામાં આવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને પાતળા ડુંગળી ઉમેરો. આગળ, કોળું અને ટમેટાં ઉમેરો, મીઠું અને ખાંડ રેડવાની, એક ગૂમડું બધું લાવવા પછી બાકીના ઘટકો મૂકે, કાળજીપૂર્વક ફળ અને વનસ્પતિ સામૂહિક મિશ્રણ અને ધીમા આગ પર એક કલાક માટે રાંધવા. સ્વાદમાં અમે મસાલો ઉમેરીએ છીએ, અમે બેન્કો પર ગરમ કેવિઅર ફેલાવો, રોલ અપ અને લપેટી.
શિયાળા માટે લણણી માટે રસપ્રદ વાનગીઓ જુઓ, પછી અમે તમને તરબૂચ અથવા રીંગણા માંથી billets બનાવવા સૂચવે છે કે, જે ચોક્કસપણે ઘણા સ્વાદ આવશે