કાકડીઓ અને ટામેટાં એક અલગ માળખું ધરાવે છે. આને લીધે, શરીર દ્વારા આ શાકભાજીનું એસિમિલેશન વિવિધ તીવ્રતા સાથે થાય છે. તેમ છતાં તે ઓછી કેલરી કચુંબર , સ્વાદ માટે સુખદ તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે. પરંતુ બધું ખૂબ સરળ છે.
શું તફાવત છે?
શા માટે તમે કાકડીઓ અને ટમેટાં એકઠાં કરી શકતા નથી તે સમજવા માટે - જવાબ સરળ છે. ટોમેટોઝમાં તેજાબી વાતાવરણ હોય છે, અને કાકડીઓમાં આલ્કલાઇન માધ્યમ હોય છે. પરીણામોને સમજવા માટે શાળા રસાયણશાસ્ત્રના કોર્સને યાદ કરવા માટે તે પૂરતું છે. પ્રતિક્રિયા અનિવાર્ય છે. માત્ર તમામ પ્રક્રિયાઓ શરીરમાં બનશે. આ શાકભાજીને સંયોજિત કરીને, અમે મીઠું મેળવીએ છીએ. અને શા માટે શરીરને વધારે મીઠુંની જરૂર છે? આ કિડની અને યકૃત પર વધારાનું બોજ તરફ દોરી જાય છે. પરિણામે, શરીરની શુદ્ધિકરણ ધીમો પડી જાય છે.
હજુ પણ ટમેટાં અને કાકડીઓ એકસાથે ખાઈ શકાતા નથી, કારણ કે ટામેટાં ascorbic, અને કાકડીઓ સમાવે છે - ascorbinases. એટલે કે, બીજો એન્ઝાઇમ પ્રથમ દબાવી દે છે અને શાકભાજી ઓછી સારી રીતે શોષણ કરે છે. તે તારણ આપે છે કે દરેક ઉત્પાદનના એસિમિલેશન માટે ચોક્કસ ઉત્સેચકોની જરૂર છે. સાથે તેઓ પાચન નથી આ સંદર્ભે, પોષણવિદો ટમેટાં અને કાકડીઓને અલગ અલગ પ્લેટમાં કાપીને ભલામણ કરે છે. તેથી ડાયેટરી ફાઇબર, તેથી સ્વાસ્થ્ય માટે તંદુરસ્ત છે, તે પ્રોડક્ટ્સને તકલીફ આપતું નથી કે શરીરમાં પાચન ન થાય. ટામેટાં અને કાકડીના મિશ્રણથી વિટામિન સીનો નાશ થાય છે તેથી ટમેટાં અને કાકડીઓમાંથી ઉનાળાના લેટીસના ફાયદા વિશેના શંકાને ભૂગર્ભ નથી જ્યારે કોઇને રસ હોય છે કે કેમ તે સાથે ટમેટાં સાથે કાકડીઓ એકસાથે ખાય છે.
વધુ કાકડીઓ અત્યંત એસિડિક છે, તેથી જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે
ઉત્પાદનોના લાભો વિશે થોડું
ભૂલશો નહીં કે દરેક શાકભાજી ઉપયોગી પોષક તત્ત્વોથી એક અલગ કૂવામાં છે. તેથી, ઉનાળામાં શાકભાજી સલાડ વૈકલ્પિક કરી શકો છો. પછી તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે તમે ટમેટાં અને કાકડીઓ એકસાથે કરી શકો છો. તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી, આ શાકભાજીને એકસાથે ખાવવાનું નથી તે સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે. યુવાન લોકો તેમની તરફ ધ્યાન આપવાની શક્યતા નથી. પરંતુ મોટાભાગના મતભેદોને કારણે ખાવું વિશે વૃદ્ધ લોકો વધુ પકવવાના છે.
તે લાંબા સમયથી નોંધ્યું છે કે અલગ અલગ પોષણ (ખાવાથી અલગ સમયે) સાથે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સરળ છે. શરીર ઝડપથી દરેક ઉત્પાદન પાચન કાર્ય સાથે કામ કરે છે.