વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, જ્યારે મોટાભાગના છોડ જમીન પરથી પણ દેખાતા નથી, ગોકળગાય ધનુષ્ય પહેલેથી જ તેના તેજસ્વી લીલા પાંદડાઓ અને તેના બગીચામાંથી ઊગવું સાથે પ્રથમ કચુંબર તૈયાર કરવાની તક આપે છે. આ કિસ્સામાં, પાંદડાં અને ડુંગળીના ગોળો બલ્બના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ફક્ત સુંદર છે. શિયાળા દરમિયાન થાકેલા શરીરના શરીર માટે આ એક વાસ્તવિક સંગ્રહસ્થાન છે.
ગોકળગાય ડુંગળી માં વિટામિન્સ
ખોરાકમાં તમે બંને પાંદડાં અને ગોળ લીંબુ ખાય શકો છો. તેઓ પાસે ઘણા બધા વિટામિનો અને ખનિજ ક્ષાર છે, જે આ છોડના ઉપયોગી ગુણધર્મોને સમજાવે છે. તેથી, લીંબુંનો પાંદડા વિટામિન સી, વિટામીન બી 1, બી 2, અને પીપી પણ ધરાવે છે, તેમાં પુષ્કળ વિટામીન એ (કેરોટીન) છે. વધુમાં, ભૂલશો નહીં કે ડુંગળીના પાંદડા અત્યંત સક્રિય ફાયટોકાઈડ્સ અને કુદરતી શર્કરા (ફ્રોટોઝ, ગ્લુકોઝ, પોલિસેકેરાઇડ ઇન્યુલીન) નું વાસ્તવિક ખજાનો છે. જો આપણે ડુંગળીની પાતળી પાંદડાઓમાં રહેલી ખનીજ વિશે વાત કરીએ, તો તે મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, આયર્ન, જસત, નિકલ અને મોલીબ્ડેનમના મીઠાનું ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. લીંબુંનો ગોળો પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેમાં આવશ્યક તેલ, ફલેવોનોઈડ્સ, ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ અને ઇ અને સી પણ છે.
ગોકળગાય ધનુષ કેટલો ઉપયોગી છે?
ડુંગળી ગોકળગાનો ઉપયોગ સદીઓથી ચકાસવામાં આવ્યો છે, અને અસંખ્ય અભ્યાસો દ્વારા પણ પુષ્ટિ મળી છે. મહત્તમ અસર મેળવવા માટે, તમારે સ્લગનો તરીકે ખૂબ તાજા ગ્રીન્સ અને બલ્બ ડુંગળી ખાય જરૂર છે. વધુમાં, ઉપયોગી ગુણધર્મો માત્ર તેની પ્રજાતિઓ ખેતી કરવામાં આવે છે, પણ જંગલી ડુંગળી-સ્લાઇઝન.
- શરુ કરવા માટે, તે નોંધવું જોઇએ કે ડુંગળી ગોકળગાય પ્રતિરક્ષા સુધારે છે, વિટામિન્સ સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, જે શિયાળા પછી ઍવિટામિનોસિસ ટકી રહેવા માટે મદદ કરે છે, અને શિયાળુ અને ચેપી રોગો દૂર કરવા માટે પણ. ડુંગળીના પાતળામાં પણ એન્ટિમિકોબિયલ અસર હોય છે.
- લ્યુક-લીમળી પાચન અને જઠરાંત્રિય રોગોના ઉપચારમાં પોતાને સાબિત કરી છે. ખાસ કરીને, તે ગેસ્ટિક અલ્સર, તેમજ ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો સાથે કિસ્સામાં ખાવા માટે ઉપયોગી છે. ડુંગળીમાં ઉપયોગી પદાર્થોની જાળવણી ભૂખને મજબૂત બનાવે છે અને ખોરાકની નિપૂણતામાં સહાય કરે છે.
- કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કામ માટે ડુંગળી-સ્લાઇઝન ફૂડનો ઉપયોગ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેના રચનામાં સમાયેલ મીઠું દબાણના સામાન્યકરણ તરફ દોરી જાય છે.
- શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા ડુંગળી-સ્લેજ્યુન વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ ઘટાડવું.
- ડુંગળીના slizun ચયાપચય વેગ, તેથી તે વજન ગુમાવી માંગો છો જેઓ દ્વારા યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. વધુમાં, તે વાળ અને નખની સ્થિતિને સુધારે છે, અને, જેમ કે કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે, તેનો ઉપયોગ માત્ર અંદર જ નહીં, પણ બાહ્ય રીતે કરી શકાય છે, ડુંગળીના પાંદડામાંથી સંકોચન અને સ્નાન કરે છે. આ પ્લાન્ટ નવા ઉપકલા કોશિકાઓના નિર્માણમાં પણ મદદ કરે છે, જે વિરોધી વૃદ્ધત્વની અસર આપે છે.
- લ્યુક-લીમળીના કારણે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, કારણ કે તેમાં એક ઉપયોગી રિબોફ્લેવિન છે.
- આ પ્લાન્ટ, જે લગભગ દરેક વનસ્પતિ બગીચામાં અથવા કોટેજમાં મળી શકે છે, તે હીલિંગ ઘાવ અને નુકસાન થયેલા પેશીઓની મરામત માટે એક ઉત્તમ સાધન છે.
- ડાંગર-સ્લાઇઝન અને ઓન્કોલોજીકલ રોગોનું નિવારણ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ પ્લાન્ટ વિટામિન એ અને સી ધરાવે છે.
લાભ અને ડુંગળી ગોકળગાય નુકસાન
આટલા મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ, ક્ષાર અને અન્ય પદાર્થોના અદ્ભુત, સમતોલિત રચના હોવા છતાં, કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, ડુંગળી ગોકળગાયમાં તેનો ઉપયોગ કરવાના કેટલાક મતભેદ હોવા જોઈએ તે જોવાનું રહેવું જોઈએ. આમ, તે જઠરાંત્રિય માર્ગની તીવ્ર પરિસ્થિતિઓમાં ખોરાક માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ભલામણ કરતું નથી, તે હકીકત હોવા છતાં, ત્યાં માફીના સમયગાળા દરમિયાન ગોકળગાય છે અને તે પણ જરૂરી છે. અન્ય એક contraindication ઉત્પાદન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. જો કે, તે દુર્લભ છે.