શિયાળા માટે બ્લેક કોલ્ટેબ્રીમાંથી જેલી

જેલી મીઠાઈનું સૌથી સ્વાદિષ્ટ, નાજુક સ્વાદ છે, જે ઘણાને વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ સાથે સંયોજનમાં પૂજવું છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો હજુ પણ એક ગ્લાસ જારથી આ પ્રકારની સારવારનો આનંદ લેવાનું પસંદ કરે છે. તેથી, અમે તમારી જે અનામત જેલી સાથે અનામત રાખવાની અનામતને ફરી ભરવાનું અને તેને ચોકના બેરીથી તૈયાર કરવા, અને બધું જ કેવી રીતે કરવું તે વિશે અમે તમને વિગતવાર જણાવીશું.

શિયાળા માટે રેસીપી - જિલેટીન વગર, સફરજન સાથે કાળા chokeberry માંથી જેલી

ઘટકો:

• એશબેરી (chokeberry) - 1.2 કિગ્રા;
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 800 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.6 કિલો;
• સ્વચ્છ પાણી - 1.2 લિટર.

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક પોમેસને ધોઈએ અને તેને મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું પાથું, અને પછી મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, અમે સહેજ બધા બેરીને શોષી લે છે જેથી તેઓ ક્રેક આપે. નાના ટુકડાઓમાં સફરજનને કચડી નાખવામાં આવે છે, તેમાંથી છાલનું સ્તર દૂર કરીને અને તેમને કોરમાંથી સફાઈ કર્યા પછી, અને પછી અમે કાળા આસ્બેરી સાથે બાઉલમાં મૂકો. આ પોટની સામગ્રીને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ગેસ સ્ટોવ પર બધું મૂકી દે છે. આશરે 15 મિનિટ માટે ફળ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ. આગળ આપણે આ રંગીન દ્વારા આ બધાને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, સ્વચ્છ જાળી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ તેની ગાંઠો એક ગાંઠમાં ભેગી કરે છે અને ફળ અને બેરીના મિશ્રણને સ્ક્વિઝ કરે છે. એક વણસેલા, કેન્દ્રિત સૂપમાં, અમને જરૂરી બધી ખાંડની ખાંડ રેડવાની જરૂર છે અને આ કન્ટેનરને 18 મિનિટ માટે લઘુત્તમ ગરમીમાં રાંધવા માટે સેટ કરો. સમાપ્ત થાય, એપલ-રોવાન જેલીને જાર પર રેડવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે જેલેટીન સાથે કાળા રંગબેરંગીથી જેલી

ઘટકો:

• chokeberry તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 800 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ - 650 ગ્રામ;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 4 tbsp. ચમચી;
• પીવાના પાણી - 1.2 લિટર

તૈયારી

તૈયાર શુદ્ધ બેરીઓ ઊંડા શાકપાનમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેમના હાથથી તેમના માટે સરસ છે. કાળજીપૂર્વક કાળા રસને મર્જ કરો, અને બાકીનું કસીને ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવામાં આવે છે અને અમે આ કન્ટેનરને પ્લેટની સમાવવામાં આવેલી રસોઈ પ્લેટમાં મોકલો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી બધું ઉકળે પછી, અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને સ્ક્રીનીંગ જાળી દ્વારા તેને ફિલ્ટર કરીએ છીએ. આગળ અમે સૂપને સારી સફેદ ખાંડ સાથે ક્ષમતામાં દાખલ કરીએ છીએ અને ફરીથી અમે બર્નરને શામેલ કરીએ છીએ. ઉકાળવાથી 7 મિનિટ પછી, અમે એક કાચનો કાગળ રેડીને કાળજીપૂર્વક તેમાં તમામ જિલેટીન વિસર્જન કરીએ છીએ અને પછી બધું પાછું રેડવું. આગળ અમે અહીં ઉમેરો રસ શરૂઆતમાં બહાર સ્ક્વિઝ્ડઃ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે કાળા chokeberry આ અદ્ભુત જેલી રસોઇ ચાલુ. અમે યોગ્ય રીતે તૈયાર બેન્કોના આધારે તેને વિતરણ કરીએ છીએ અને મર્યાદા સુધી તેમને રોલ કરીએ છીએ.