ડેઝર્ટ "એન્થિલ" - ઘરે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની વાનગીઓ

"એન્થિલ" - સોવિયેત યુગથી પરિચિત વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ. આજે પકવવાથી થોડું બદલાઈ ગયું છે, રસપ્રદ ભિન્નતા મળી છે, પરંતુ એક પ્રકારનું અને સ્વાદ પર સંપૂર્ણ રીતે બદલાયેલ નથી. જૂની રીતે વધુ વખત ભોજન તૈયાર કરો, પરંતુ આળસુ લોકો ખાવાનો વગર સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.

એક "Anthill" રસોઇ કેવી રીતે?

ઘરમાં "એન્થિલ" બનાવવા માટે કલાપ્રેમીઓ હલવાઈ હોવાની જરૂર નથી, મુખ્ય વસ્તુ સારી અને ચકાસાયેલ વાનગીને અનુસરવાની છે, વર્કપીસને સ્લાઇડ સાથે શણગારે છે અને ઇચ્છા પર તેને શણગારે છે.

1. "એન્થિલ" માટેના કણકને 3 ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે માંસની ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરે છે અને 10-15 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.
2. કેટલીક વખત તેઓ બિસ્કીટમાંથી "એન્થિલ" તૈયાર કરે છે અને ક્લાસિકલની નજીકની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ લાવવા માટે તેઓ બિસ્કિટ ફટાકડા અથવા અન્ય બિન-મીઠી બિસ્કિટ પસંદ કરે છે.
3. લોકપ્રિય "એન્થિલ" બન્યા, જેનો રેસીપી મકાઈની લાકડીઓ પર આધારિત છે. આવી કુશળતાને લાંબા ગાળાના ગર્ભાધાનની જરૂર નથી.
4. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "એન્થિલ" માટે ક્લાસિક ક્રીમ બનાવવી. આ રચનાને માખણ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, ક્યારેક: ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, દહીં.
5. મધ સાથે "એન્થિલ" એ તાંતા ચક-ચકની એક રેસીપી છે, તે માટે કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નથી, પરંતુ ઊંડા તળેલી છે.
6. કેકની રચનાને પૂરવઠો, બદામ, ખસખસ, ચોકલેટના ટુકડા અથવા ગ્લેઝ હોઈ શકે છે.

આ "Anthill" માટે કણક - રેસીપી

ખાંડના ઉમેરા વગર, "ઇંન્થિલ" માટે ઉત્તમ નમૂનાના કણક ઇંડા, લોટ અને માર્જરિનથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમાંથી મીઠું દાંતની વિનંતીને સંતોષવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધની મીઠાઈ મળે છે. આ રેસીપીમાં લોટની માત્રા દર્શાવતી નથી, તે ઘીની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે, તે કણકની ઘનતાને નિયંત્રિત કરે છે, તે હાર્ડ, ખૂબ જ મુશ્કેલ હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ટીસ્પૂન;
• લોટ - કેટલી જરૂરી છે

તૈયારી

1. માર્જરિન ઓગળે, કૂલ કરો
2. ઇંડા અને બેકિંગ પાઉડરને જોડો.
3. લોટમાં રેડો, ખૂબ જ કડક કણક પીતા.
4. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો, ખાવાનો શીટ પર લાકડાંનો છોલ વિતરિત કરો.
5. સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. કૂલ અને ક્ષીણ થઈ જવું.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "એન્થિલ" - ક્લાસિક રેસીપી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "એન્થિલ" માટેનો ક્લાસિક રેસીપી સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: કૂલ્ડ કણક ઘીલું હોવું જોઈએ, મોટા ટુકડા છોડીને. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ શ્રેષ્ઠ ઘરે રાંધવામાં આવે છે, આ માટે, પાણીના પોટમાં ફેલાયેલી છે અને 40-60 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. ઘરે વેલ્ડડ દૂધ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જાડા નથી.

ઘટકો:

• કેક માટે તાજું કણક "એન્થિલ";
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખસખસ - 1 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. એક સુવર્ણ રંગના સ્ક્રોલ કરેલા કણક પર ગરમીથી પકવવું, સંપૂર્ણપણે કૂલ, મોટા બાઉલમાં ક્ષીણ થઈ જવું.
2. સોફ્ટ ઓઇલ સાથે ઠંડા બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધને હરાવો. એક નાનો ટુકડો બટકું માં ક્રીમ રેડવાની.
3. સારી રીતે ભળી દો, તેને વાસણ પર મૂકો અને ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો.
4. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે સંતૃપ્ત

ખાટા ક્રીમ સાથે "એન્થિલ" - રેસીપી

ખાટા ક્રીમ પર "એન્થિલ" કંઈક વધુ નરમ અને નરમ બહાર આવશે. આ કણક માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે સ્ક્રોલ કરી શકશે નહીં, તેથી તેને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરવા અને તેને નાના પાસામાં કાપીને વધુ અનુકૂળ બનશે, તમે તેને એક પકવવા શીટ પર સીધી રીતે કરી શકો છો જેથી નાની ટુકડાઓ ખસેડવાની સાથે વાંધો નહીં. આ ક્રીમ ક્લાસિક ફિટ થશે, પરંતુ આ સંસ્કરણમાં, માખણને બદલે, ખાટી ક્રીમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ક્રીમ ખાટા - 100 ગ્રામ + ક્રીમ માં 50 જી;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.

તૈયારી

1. આ કણક માટે તમામ ઘટકો ભેગું, ભેજવાળા ગઠ્ઠો નથી, ગાઢ ભેળવી.
2. એક પકવવા શીટ પર કણક મૂકો, તે રોલ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
3. 180 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
4. ખાટા ક્રીમ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું.
5. સખત કણક કૂલ, ક્રીમ સાથે ભેગા
6. તેને સ્લાઇડમાં મૂકો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત છોડી દો.

મધ સાથે "એન્થિલ"

મધ સાથે કેક "એન્થિલ" પ્રખ્યાત તતાર ચક-ચક છે . એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ કે જે તમારા મોઢામાં પીગળે છે તે અસામાન્ય વાનગીઓના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. માવજત તૈયાર કરવી એ સરળ અને સમય માંગી નથી, પરંતુ તેનું પરિણામ એ સમય અને પ્રયત્નને યોગ્ય છે. તમે ખસખસ, બદામ અથવા તલનાં બીજ સાથેના કેકને સજાવટ કરી શકો છો

ઘટકો:

• ખમીર - 1 ટીસ્પૂન;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• જરદી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ;
• મધ - 400 જી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• તલ - 1 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. ઇંડા અને ઝરણું ઝટકવું, લીડ યીસ્ટ, મીઠું.
2. જાડા કણક માં લોટ રેડવાની 40 મિનિટ માટે ઠંડા દૂર કરો.
3. ગઠ્ઠો અલગ કરો, તેને ખૂબ જ ઓછા સ્તરોથી રોલ કરો, 2 સેન્ટિમીટર પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો કરો, પછી દરેક સ્ટ્રીપને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં મૂકો.
4. ગરમ તેલમાં બૅચેસમાં કણક ફેલાયું, સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય.
5. ચરબી ખાડો માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ફેલાવો.
6. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ ગરમી, ખાંડ ઉમેરો, stirring સુધી ફીણ દેખાય છે.
7. બધા સ્ટ્રો ગરમ સીરપથી ભરપૂર છે, મિશ્ર છે.
8. એક "એન્થિલ" રચવા માટે હાથ ભરીને, એક વાનગીની સ્લાઇડ પર મૂકો, તલ સાથે છંટકાવ કરો.

કૂકીઝ "Anthill" - રેસીપી

કૂકીઝનો "એન્થિલ" એક વાનગી છે જે પકવવા વગર સંપૂર્ણપણે સમજાય છે, તે ગર્ભાધાન કરવા માટે થોડો સમય લે છે, તેથી માધુર્ય ઉતાવળમાં એક આદર્શ મીઠાઈ બની જાય છે. સ્વાદને ક્લાસિક માટે વધુ અંદાજ આપવામાં આવતો હતો, નકામા ગયેલા ફટાકડા અથવા બીસ્કીટ પસંદ કરો. આ ઘટકો લગભગ 8 પીસી હશે. નાના કેક

ઘટકો:

• સૂકી બિસ્કિટ - 400 ગ્રામ;
• કચડી બદામ - ½ સે.
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• છંટકાવ માટે ખસખસ.

તૈયારી

1. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે હરાવ્યું.
2. કૂકીઝને ક્ષીણ થાય છે, તેમને બદામ સાથે ભેગા કરો.
3. ક્રીમ સાથે નાનો ટુકડો બટકું જગાડવો.
4. ભીના હાથથી, નાની "સ્લાઇડો" ની રચના કરો, ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો.
5. પેસ્ટ્રી 1 કલાકથી કેક "એન્થિલ" સૂકવવા.

મકાઈની લાકડીની "એન્થિલ"

"એન્થિલ", જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે, સૂકી બિસ્કિટ કરતાં વધુ સરળ બનાવવામાં આવે છે. મીઠાઈના ઉત્પાદનમાં માત્ર ત્રણ ઘટકો અને 10 મિનિટની ફ્રી ટાઇમની જરૂર પડશે. આ વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે, તમારે ઊંડા બાઉલની જરૂર છે, સુઘડ કેક મોલ્ડિંગ માટે ખોરાકની ફિલ્મ.

ઘટકો:

• મકાઈની લાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
• નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - ½ બી.

તૈયારી

1. એક ઊંડા બાઉલમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ હરાવ્યું.
2. ભાગો કટ સાથે stirring, લાકડીઓ રેડવાની છે.
3. ડીપ એક ફિલ્મ બનાવે છે, લાકડીને ક્રીમ સાથે, થોડી પ્રિતમબૉવટ મૂકો.
4. ફ્રીઝર "એન્થિલ" માં મકાઈના લાકડીઓ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની કૂલ 2 કલાકથી વધુ નથી.

ઇંડા વગર "એન્થિલ"

ઘરે "એન્થિલ" ની રેસીપીને અમલમાં મૂકવી અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે, આ રચનામાં ઇંડાના અભાવથી અલગ પડે છે. આ કણક પરંપરાગત કરતાં વધુ ખરાબ નહીં જાય, તેને થોડો ફ્રોઝ કરવામાં આવે છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે સ્ક્રોલ કરવાની જરૂર પડશે અથવા મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવશે. મીઠાઈને ફળદ્રુપ કરવા માટે કેટલાંક કલાકો લેશે, તે રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને છોડી દેવું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• લોટ - 3-4 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
• નરમ તેલ - 200 ગ્રામ + ક્રીમ માં 50 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ સાથે હળવો તેલ ભેગું.
2. એક જાડા કણક માં લોટ રેડવાની, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી, ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ માટે મૂકવામાં.
3. માંસની છાલથી આ કણકને સ્ક્રોલ કરો, તેને ખાવાનો શીટ પર વિતરિત કરો.
4. 180 ડિગ્રી પર સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. કૂલ અને ક્ષીણ થઈ જવું.
5. માખણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કનેક્ટ, એક નાનો ટુકડો બટકું માં રેડવાની, મિશ્રણ.
6. ભીના હાથથી, કેકને કેક, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

મગફળી સાથે "એન્થિલ"

બદામ સાથે કેક "એન્થિલ" - એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ, જેનો રેસીપી પકવવા વગર બન્નેને રાંધવામાં આવે છે, અને શાસ્ત્રીય રીતે. વર્કપીસમાં ઉમેરતા પહેલા મગફળી સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં નિરુત્સાહી હોવી જોઈએ જ્યાં સુધી લાક્ષણિકતાના સ્વાદને દર્શાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી છંટકાવ કરવો અને છીણીમાં છંટકાવ કરવો. આ મીઠાઈને ફળદ્રુપ કરવા માટે કેટલાક કલાકો લેશે.

ઘટકો:

• લોટ -4 સે.
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. એલ.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• નરમ તેલ - 250 ગ્રામ + 100 ગ્રામ ક્રીમ;
• મગફળી - 1 વસ્તુ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.

તૈયારી

1. માખણ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
2. ઘીના લોટમાં લોટ ઉમેરો, તેને ફિલ્મમાં લપેટી, તેને ફ્રીઝરમાં 1 કલાક માટે મૂકો.
3. પીનટ, ફ્રાય, છાલ
4. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરવા માટે કણક, પકવવા શીટ પર વિતરિત કરો, 200 ડિગ્રી પર 10-15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. કૂલ, ક્ષીણ થઈ જવું.
5. મગફળી સાથે નાનો ટુકડો બટકું ભેગું.
6. ઝટકવું માખણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, એક નાનો ટુકડો બટકું, મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
7. એક સ્લાઇડ તૈયાર કરો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મૂકો.

કૂકીઝ "માછલી" માંથી કેક "એન્થિલ"

કુકીઝ "માછલી" ના "એન્થિલ" - વાનગીઓનો આધુનિક સંસ્કરણ, તે બાળકો માટે પણ રાંધવામાં આવે છે, તેથી સર્જનની પ્રક્રિયા સરળ છે. કૂકીઝને ચૂંટેલા ન કરવા માટે પસંદ કરવાની જરૂર છે જેથી સ્વાદ બગાડે નહીં, ક્રીમને ફટાકડાઓમાં વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં આવે છે, તે થોડો સૂકી "માછલી" ગર્ભાધાન કરવા માટે વધુ સમય લેશે.

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 300 જી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• દહીં - 2-3 ચમચી. એલ.

તૈયારી

1. માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હરાવ્યું, 1 tbsp ઉમેરો. એલ. દહીં, ક્રીમ ની સુસંગતતા ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ તરીકે પ્રયત્ન કરીશું.
2. એક વાટકી માં, કૂકીઝ બહાર રેડવાની, ક્રીમ રેડવાની, મિશ્રણ
3. 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં "એન્થિલ" ફોર્મ બનાવો.

મલ્ટીવર્કમાં "એન્થિલ"

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઘરે "એન્થિલ" માટે રેસીપી મલ્ટિવર્કની મદદથી સરળતાથી સમજાય છે. આ ઘટકોમાંથી, ખૂબ નાની કેક બહાર આવશે, જો મોટી ડેઝર્ટ જરૂરી હોય તો, ઉત્પાદનોની સંખ્યા બમણું અને બે સેટમાં શેકવામાં આવે છે. મફત વરાળ આઉટપુટ માટે વાલ્વને દૂર કરવું જરૂરી છે.

ઘટકો:

• લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
• પકવવા પાવડર;
• ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. એલ.
• ફ્રોઝન માખણ - 100 ગ્રામ + ક્રીમ માં 100 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સંઘનિત - ½ બી.

તૈયારી

1. લોટ અને બિસ્કિટ પાવડરમાં ભીની સાથે કાપીને કાપીને કાપી નાખવો.
2. ખાટા ક્રીમનો પરિચય કરો, તે ભેળવી દો, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી, તેને 1 કલાક માટે ઠંડામાં મૂકો.
3. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો
4. તેલ એક વાટકો રેડવાની, લોટ સાથે છંટકાવ, કેક બહાર મૂકે
5. "ગરમીથી પકવવું" પર 1 કલાક તૈયાર કરો, બીજી 20 મિનિટ માટે ઉકાળવા અને ગરમીથી પકવવું.
6. આ કેક ઠંડું અને ભૂકો જોઈએ.
7. માખણ સાથેના કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ઝીંકવવું, તેને નાનો ટુકડો સાથે ભેગા કરો, અને કેકને ઘાટ કરો.
8. 4-6 કલાક માટે ફ્રિજ માં સંતૃપ્ત