એક ઉત્સવની કોષ્ટક માટે, દહીંના દડાઓ સાથે કેક તરીકે આવા નજીવા મીઠાઈને રાંધવા સારું છે. આ પાઇ કાળી પર ક્લિઅઇંગ, સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર લાગતી નથી.
દહીંવાળા બોલમાં સાથે ચોકલેટ કેક કેવી રીતે બનાવવી તે તમને કહો.
દહીં બોલમાં સાથે કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
કોટેજ પનીર બોલમાં માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા ઝેરી - 2-3 ટુકડા;
- ખાંડ-2 ચમચી ચમચી;
- નારિયેળ ચિપ્સ - લગભગ 50 ગ્રામ (કદાચ થોડી વધુ);
- વેનીલા એક ચપટી છે.
ચોકલેટ કણક માટે:
- ચોકલેટ - સુશોભન માટે 50 જી + થોડું વધારે;
- ચિકનનું ઇંડા - 3-4 ટુકડા;
- ઘઉંના લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - 10-12 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- ખાંડ - લગભગ 50 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - ચૂંટવું;
- રમ (અથવા કોગનેક, બ્રાન્ડી) - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - છરીની ટોચ પર;
- સોડા, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - છરી ની મદદ પર
તૈયારી
પ્રથમ, દહીં બોલમાં તૈયાર કરો. કોટેજ પનીર ખાંડ, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, વેનીલા અને ઇંડા ઝીરોથી ખીલશે. ચિપ્સમાં ક્ષીણ થઈ જવું અને ફોર્મમાં ફેલાવો (તે વધુ સારી રીતે અલગ છે). તળેલું ઓક્યું બેકરી કાગળ સાથે ફેલાવો કરવાની જરૂર છે.
હવે અમે કણક તૈયાર કોકોના 1/2 ભાગને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પ્રોટીનમાંથી અલગ અલગ યોલો અને કોકો-ખાંડના મિશ્રણ સાથે ઝટકવું. પાણી સ્નાન માં ચોકલેટ ઓગળે રમ અને વેનીલા ઉમેરો. અમે ઝટકવું કનેક્ટ અને મિશ્રણ.
સ્થિર ફોમની રચના થતાં સુધી અમે ખાંડના બીજા ભાગ સાથે પ્રોટીનને હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ચોકલેટ-ઇંડા સમૂહ સાથે આ મિશ્રણ ભળવું. થોડું sifted લોટ, સોડા અને મીઠું ઉમેરો. આ કણક પ્રવાહી ચાલુ જોઈએ. એક પરીક્ષણ સાથે ફોર્મમાં બોલમાં ભરો. અમે લગભગ 180 થી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને આશરે 40-50 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરી છે.
સમાપ્ત પાઇ ટોચ પર, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ. તમે નારિયેળ લાકડાંનો છોલ સાથે કેક છંટકાવ અને મધુર ફળો સાથે સજાવટ કરી શકો છો.
દહીંના દડાઓ સાથેના કેકને મલ્ટીવર્કમાં શેકવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિવેરિયેટ "પેનાસોનિક" માટે અમે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરીએ છીએ, તે સમય લગભગ 1 કલાક 40 મિનિટ છે.
નામ સૂચવે છે કે તમારે દહીંના દડાઓ સાથે કેક બનાવવી પડશે, પરંતુ બીજી વાનગી પણ જાણીતી છે, પરંતુ તે પાઇ નથી, પરંતુ "ઠંડી" કેક છે.
કુટીર પનીર બોલમાં સાથે કેક
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- 10 ક્વેઈલ ઇંડામાંથી ઈંડાનો સોજો (સૅલ્મોનેલોસિસ ટાળવા માટે);
- ખાંડ-2 ચમચી ચમચી;
- નારિયેળ શેવિંગ - લગભગ 50 ગ્રામ (વધુ કદાચ);
- વેનીલા એક ચપટી છે.
ચોકલેટ-ખાટા ક્રીમ સમૂહ માટે:
- કોઈપણ ખાંડ અથવા ટૂંકાબૅડ કૂકીઝ (તમે અસલામત ફટાકડાને સૂકવી શકો છો) - લગભગ 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 3-5 tbsp. ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 3-4 tbsp ચમચી;
- ખાટી ક્રીમ - આશરે 150 મિલિગ્રામ;
- ક્રીમ માધ્યમ ચરબીના કુદરતી દૂધનું દૂધ - લગભગ 100 મિલિગ્રામ;
- રમ અથવા કોગનેક - આશરે 100 મિલિગ્રામ;
- પાણી 40 મિલિ.
- જિલેટીન ખોરાક - 10-20 ગ્રામ;
- ચોકલેટ નાની છે અને સુશોભન માટે મધુર છે.
તૈયારી
એક ઉચ્ચ સરહદ સાથે ગ્લાસ સ્વરૂપમાં પાકકળા. અમે ભેગા, મિલ મિલ અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝને ક્રોમબ્સમાં ફેરવીએ છીએ. જિલેટીન રમ અને પાણી મિશ્રણ માં ઓળખી જોઈએ. આ મિશ્રણ ફિલ્ટર કરો અને તેને ઉમેરવા, ખાટા ક્રીમ. ખાંડને કોકો અને ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને પાણીના સ્નાન સુધી ગરમ કરો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં. અમે મિશ્રણ બંને મિશ્રણ અને મિશ્રણ ભેગા જમીન ઉમેરવાનું
સ્વચ્છ, શુષ્ક સ્વરૂપમાં, રેફ્રિજરેટરમાં કણક અને સ્થાનના સ્તરમાં રેડવું, જ્યારે મિશ્રણનો બીજો ભાગ ગરમ રાખવામાં આવે છે. જ્યારે ફોર્મમાં સ્તર કઠણ છે. અમે કોટેજ પનીર બોલમાં બનાવીએ છીએ - ફક્ત ઉપરોક્ત ઉપાયની જેમ જ, અને તેમને આકારમાં મૂકો. સમૂહના બીજા ભાગ સાથે ટોચ. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને નાળિયેર લાકડાંનો છોલ સાથે છંટકાવ. તમે મધુર ફળ સાથે સજાવટ કરી શકો છો. આ ફોર્મ રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મુકો.
કોફી, ચા, કાર્કડે અથવા રોયબસ સાથે દહીંવાળા દડાઓ સાથે પાઇ. તમે મસાલા અથવા દારૂનું ગ્લાસ આપી શકો છો