બેકિંગ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી ન હોવી જોઈએ. જો તમને એમ લાગતું હોય કે આવું થતું નથી, તો તમે કિસમિસ સાથે કોઈ પનીર કેકનો ઉપયોગ ક્યારેય કર્યો નથી. આ સરળ વાનગીમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ બંનેનો સમાવેશ થાય છે. તેથી અમે કોટેજ પનીર અને ગરમીથી પકવવું સ્ટોર.
કિસમિસ સાથે દ્રાક્ષના માસથી કપકેક
ઘટકો:
- તેલ "ખેડૂત" અથવા સમાન (માર્જરિન નહીં) - ½ પેક (આશરે 125 ગ્રામ);
- સરેરાશ ચરબીના ઘટકોની કુટીર પનીર (મલાઈ કાઢી નાખવું દૂધમાંથી બનાવેલ ઘર હોઈ શકે છે) - 300 ગ્રામ;
- મીઠું પથ્થર - 1 નાની ચપટી;
- ઘઉંનો લોટ / લોટ - 1.5 કપ;
- પ્રકાશ કિસમિસ - ½ કપ;
- રેતી સફેદ ઘરેલું ખાંડ - 1-1.5 કપ;
- શેકેલા સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર - 1/3 ટીસ્પૂન;
- 1 મોટી ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
અમે દહીંમાં અનાજ છુટકારો મેળવીએ છીએ (ચાળણીથી સાફ કરવું અથવા કાંટો સાથે તેલ સાથે સારી રીતે છીછરું). દહીં-તેલના મિશ્રણમાં, સોડા, મીઠું ઉમેરો. ઇંડા અને ખાંડને ફીણવાળું માસમાં ચાબૂક મારીને, તે અનાજ હોવો જોઈએ નહીં. કોટેજ પનીર અને મિશ્રણ માં મિશ્રણ રેડવાની અંગત રીતે અમે ઝીણાવી દેવું અને તરત જ લોટ દરમિયાનગીરી. રાયસિન્સ સલ્ફર સાથે ચુંટાયેલી નથી - તે ઝાંખી છે અને ચમકે છે, પરંતુ સ્વાદયુક્ત અને વધુ ઉપયોગી કિસમિસ ધોઇ અને ગરમ પાણીમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે સૂકવવા, પછી ચાળવું પર અઢેલવું જ્યારે કિસમિસ સૂકાઇ જાય છે, ત્યારે તેને કણકમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને તેને ગ્રેસ્ડ માખણ પર વિતરિત કરો. જો સિલિકોન ઘાટનો ઉપયોગ કરવો, ઊંજવું નહીં
ગરમીથી પકવવું કોટેજ પનીર કેક 200 ડિગ્રી પર થોડો વધુ અડધા કરતાં કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કિસમિસ સાથે. અમે લાકડાના skewer અથવા મેચ સાથે સજ્જતા તપાસો. માર્ગ દ્વારા, તે આ સંસ્કરણમાં છે કે કિસમિસ સાથે કુટીર પનીર કેક GOST (રેસીપી 1988 થી સાચવવામાં આવી છે) અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. નાજુક અને સુગંધિત, તે રસોઈની સરળતા સાથે તમને જીતી લેશે.
કુટીર પનીર માંથી Muffins
જો કિસમિસ સાથે મોટી દહીં કેક ખરાબ રીતે શેકવામાં આવે છે, તો રેસીપી બદલો અને નાના muffins સાલે બ્રેins.
ઘટકો:
- ઇંડા મોટા ચિકન તાજા - 3 પીસી.;
- અનાધિકૃત દૂધમાંથી કુટીર ચીઝ - 0,4 કિલો;
- હોમમેઇડ જાડા ખાટા ક્રીમ (ઓછામાં ઓછી 30% ચરબીનું પ્રમાણ) - 50 ગ્રામ;
- ખાંડની સ્થાનિક સફેદ - આશરે 1 કપ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- સોજોનું સમઘન - ½ કપ;
- ઘઉંનો લોટ ઇન / સી - ½ કપ;
- પ્રકાશ કિસમિસ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અગાઉથી, ગરમ પાણીમાં કિસમિસ સૂકવવા, જ્યારે તે સૂંઘાય છે, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે લોટના નાના પ્રમાણમાં બેરી છોડીએ છીએ. કોટેજ ચીઝ ખાંડ, વેનીલાન અને પકવવા પાવડરથી સાફ કરવામાં આવે છે. અમે એક ફીણવાળું સામૂહિક ઇંડા હરાવ્યું, કુટીર ચીઝ માં રેડવાની છે. અમે કેરી અને લોટ ભરો. તે નરમાશથી બધા ઘટકો જગાડવો જરૂરી છે, ખાટા ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે. છેલ્લે, કિસમિસ ઉમેરો મૉસ કરો અને કણકને મૉસ મોલ્ડમાં ફેલાવો. સિલિકોનનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમારી muffins ગરમીથી પકવવું સુધી તેઓ તૈયાર છે. ગ્લેઝ સાથે સમાપ્ત ઠંડા મફિન્સ ઠંડું અથવા છાંટવાની છંટકાવ. તમે એક સ્વાદિષ્ટ બેરી સોસ રસોઇ અથવા જામ એક જાર ખોલી શકે છે.