સૌથી મીઠી દાંત સ્ટોર્સમાં માર્શમેલો ખરીદી કરે છે, તે પણ શંકાસ્પદ નથી કે તમે ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રસોઇ કરી શકો છો. પ્રથમ નજરમાં, તે શું તૈયાર છે તે નક્કી કરવા માટે પણ મુશ્કેલ છે અને એવી છાપ છે કે ઘર પર માર્શમેલો તૈયાર કરવા માટે તમારે પ્રથમ-વર્ગ હલવાઈ હોવું જરૂરી છે. અમે તમને ઉતાવળ કરવી ઉતાવળ કરવી, ઘર પર મશેમલલો, બાળક પણ રસોઇ કરી શકે છે, અને પુખ્ત શિક્ષિકા પણ તેની સાથે સામનો કરી શકશે. મુખ્ય વસ્તુ - માર્શમોલોઝ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો, રસોડામાં કોઈપણ મહિલા છે. તેથી, તમે કેવી રીતે ઘર પર marshmallows કરી શકું?
હોમમેઇડ marshmallows - રેસીપી
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 કિલો;
- પાણી - 300 એમએલ;
- જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - 1 ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી
તૈયારી
જિલેટીન ઠંડા પાણીના 100 મિલિગ્રામમાં સૂકવવા અને સૂવા માટે છોડો. ચાસણીની તૈયારી કરો બાકીના પાણીને પાનમાં રેડવું, ખાંડ રેડવું અને તે એક કલાક માટે યોજવું. પછી આ મિશ્રણને મધ્યમ ગરમી પર રાખો અને આશરે 8 મિનિટ માટે સણસણવું. પ્લેટમાંથી ચાસણી દૂર કરો અને જિલેટીન દાખલ કરો. 10 મિનિટ માટે સૌથી ઓછી ઝડપે જિલેટીન સાથે પરિણામી સમૂહ વ્હિપ. સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે વ્હિસ્કીંગ ચાલુ રાખો. થોડા મિનિટ માટે સોડા સાથે વેનીલા ઉમેરો, ઝટકવું, પછી 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો. ચર્મપત્ર સાથે બોર્ડને કવર કરો અને રાંધવાના સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને તેના પર તૈયાર માર્શમોલ્લો સમૂહ મૂકો. એક નાનકડો ભાગ હોવો જોઈએ. તમારા ડોકને રેફ્રિજરેટરમાં 4 કલાક સુધી સારવારમાં મૂકો. ફ્રિઝરમાં માર્શમાલૉઝ ન મૂકો. પૂર્ણ અર્ધભાગ સાથે.
એપલ માર્શમેલોઝ ઘરે
ઘટકો:
- સફરજન - 6 ટુકડા;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- ક્રીમ 30% - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- વેનીલાન
તૈયારી
સફરજન કોગળા, છાલ અને બીજ, પછી ગરમીથી પકવવું કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં. સમાપ્ત સફરજન છૂંદેલા બટાટા બનાવવા માટે ચાળણી દ્વારા સાફ કરવું. સ્ટ્રેરીંગ એપલ સામૂહિક, ખાંડ, ઈંડાનો સફેદ, લીંબુનો રસ અને સરળ સુધી મિશ્રણ દાખલ કરો. સફરજનના પ્યુરીને ઠંડુ પાણીથી બેસિનમાં ભળીને મિશ્રણ સાથેના સમાવિષ્ટોને હરાવ્યો, ત્યાં સુધી છૂંદેલા બટાકાની જાડા સફેદ થાય. એક અલગ બાઉલમાં, ક્રીમને પેઢી ફીણમાં ચાબુક મારવા. સફરજન પુરે સાથે ક્રીમ ભેગું કરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો. મોલ્ડમાં અથવા ચર્મપત્ર સાથે કટીંગ બોર્ડ પર તૈયાર માર્શમેલોઝ અને ફ્રિજમાં કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા રહેવું.
કેવી રીતે ચોકલેટ સાથે હોમમેઇડ marshmallows બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- ખાંડ - 4 વસ્તુઓ;
- જિલેટીન - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 300 એમએલ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ટીસ્પૂન.
- સોડા - 0,5 tsp.
- કાળા ચોકલેટ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
100 મિલિગ્રામ પાણીમાં, જિલેટીન સૂકવવા અને સૂવા માટે છોડો. સુગર એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, ઠંડા પાણી રેડવાની અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, બધા સમય stirring. જ્યારે ખાંડની ચાસણી ઉકળે, તેમાં ઝીલટીન ઉમેરો અને તે તરત જ ગરમીથી દૂર કરો. ધીમે ધીમે stirring, વિસર્જન પૂર્ણ કરવા માટે જિલેટીન લાવવા. સુગર ચાસણીને ઠંડું ન કરવું જોઈએ. મધ્યમ ગતિમાં મિક્સર, 5 મિનિટ માટે બે તબક્કામાં ચાસણીને મારવાનું શરૂ કરો. ધીમે ધીમે સાઇટ્રિક એસિડ અને સોડા દાખલ કરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે હરાવ્યું
હવે તમે તમારા માટે જોયું છે કે ઘરે મશમલાઓ કેવી રીતે બનાવવું તે જટિલ નથી. અમને ખાતરી છે કે તમે આ ઘર ડેઝર્ટને ખરીદી કરતાં વધુ પસંદ કરશો.