સ્ટોરની છાજલીઓ પર પેસ્ટ્રી કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા હોવા છતાં, હોમમેઇડ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ નથી, ઇંડા સાથે પ્રેમ બિસ્કીટ કેક અથવા પાઈ સાથે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ સૌથી આકર્ષક અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, અલબત્ત, કેફિર પર હવા ડોનટ્સ છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેવી રીતે તેમને રાંધવા અને અમેઝિંગ ઘર બનાવતા પેસ્ટ્રીઝ સાથે તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરવા
દહીં પર ડોનટ્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સોડા - 0,5 tsp.
- સરકો - 0.5 tsp.
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ઘઉંનો લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કેવી રીતે કીફિર પર ડોનટ્સ રસોઇ કરવા માટે? એક શાક વઘારવાનું તપેલું કેફિર રેડવાની, થોડું સોડા ઉમેરો, સરકો વિખેરાયેલા, અને સંપૂર્ણપણે ઝટકવું બધું. વેનીલા, ખાંડ અને ઇંડા ઉમેરો. સામૂહિકને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, પછી ધીમે ધીમે ઘઉંનો લોટ રેડવાની, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. દહીં પર ડોનટ્સ માટે કણક ખૂબ જાડા હોઈ ચાલુ ન જોઈએ, પરંતુ સજાતીય. તે ટુવાલ સાથે ટોચ પર આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રજા આપો અને પછી લોટથી થોડું છંટકાવ કરો, તેને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો અને કાચ અથવા કાચથી નાની રિંગ્સ કાપી દો. અમે તેમને એક preheated frying પૅન પર ફેલાવો અને ઝડપથી બંને બાજુઓ એક ફ્રાય ગોલ્ડ બ્રાઉન પોપડો ફ્રાય. પછી અમે ડોનટ્સને કાગળના હાથમોઢું લૂછતાં, તેને ડૂબવું, તે ઠંડું અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. અમે ગરમ ચા, દૂધ કે કોફી માટે તૈયાર બન્સની સેવા કરીએ છીએ.
કુટીર પનીર અને દહીંમાંથી ડોનટ્સ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ઘઉંનો લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
કોટેજ પનીર સંપૂર્ણ રીતે ઘસવું, કેફેરનો ઉપયોગ કરે છે અને જ્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરે છે. અમે મીઠું, સરકો, સોડા ઉમેરો, ધીમેધીમે અલગથી ખાંડ અને ઇંડા સોડા સાથે ચાબૂક મારીને ઉમેરી. પછી ધીમે ધીમે sifted ઘઉંના લોટ રેડવાની છે. બધા કાળજીપૂર્વક થોડી ગાઢ, એકરૂપ ઘઉં મેળવવા માટે મિશ્રણ કરો.
ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને રેડતા, તેને ઉકળવા માટે ગરમ કરો. એક રુંવાટીવાળું અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રચના ન થાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોના ચમચી અને ફ્રાય પર કણક ફેલાવો. પછી કાગળના ટુવાલ પર ડોનટ્સ પાળી, તેને વધારાનું તેલ છુટકારો મેળવવા માટે તેને ડૂબવું અને તે એક સુંદર વાનગી અથવા ટ્રે પર સ્થાનાંતરિત કરો.
અમે તેમને ખાંડના પાવડર અથવા ઓગાળેલા ચોકલેટ સાથે સજાવટ કરીએ છીએ અને તે તમારા સત્તાનો અને સ્વાદ પર કોઈપણ પીણું પર, ટેબલ પર સેવા આપે છે.
દહીં પર ડોનટ આથો
ઘટકો:
- દૂધ - 600 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઘઉંના લોટ - 600 ગ્રામ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તેથી, થોડું ખાંડ અને ખમીર સાથે થોડો ગરમ ગ્લાસ દૂધ વિસર્જન કરે છે.