કેક માટે કેક - રેસીપી

કેકની વિવિધ પ્રકારની રચના એક અનન્ય અને રસપ્રદ ડેઝર્ટની પ્રતિજ્ઞાઓમાંની એક છે. કણકને ઘસવું, ટેક્નોલૉજીને સહેલાઇથી બદલીને વ્યવહારુ ઘટકોથી, તમે કડક ટૂંકાબોટ્સ અથવા સોફ્ટ એર બિસ્કીટ મેળવી શકો છો, અને વિવિધ ઉમેરણો સમય-સમય પર દરેક રુચિકર અનન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે. કેક કેક માટે વિવિધ વાનગીઓ, અમે વધુ ચર્ચા કરીશું.

દહીં કેક માટે બિસ્કીટ કેક - સરળ રેસીપી

આ વાનગી ક્લાસિક બિસ્કિટના ફેરફારોમાંથી એક છે, જે કિફિરના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેફિર બેઝના આભારી, તૈયાર કરેલા કેક સહેજ વધુ ભેજવાળી, ગાઢ હોય છે અને આકારને સારી રીતે રાખશે.

ઘટકો:

• લોટ - 310 ગ્રામ;
• ખાંડ - 165 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી (+ જરદી);
• પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
• સોડા - 1/4 tsp
• કેફિર - 115 મિલિ.
• માખણ - 115 ગ્રામ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

હકીકત એ છે કે આ એક સુધારેલ રેસીપી છે છતાં, તૈયારી યોજના પ્રમાણભૂત બિસ્કિટ જેવી જ છે. પ્રથમ બધા ખાંડ અને સોફ્ટ માખણ એક હૂંફાળું સફેદ ક્રીમ સાથે મળીને કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. ફિનિશ્ડ ક્રીમ-બેઝ માટે વેનીલા અર્ક (અથવા ઇચ્છા પર કોઈ અન્ય અત્તર) રેડવાની, મીઠું ઉમેરો બાકીના શુષ્ક ઘટકોને અલગથી કનેક્ટ કરો. મિક્સર સાથે તેલની ક્રીમ પર કામ કરવું, ધીમે ધીમે ઇંડાને હરાવ્યું, અને પછી કીફિરમાં રેડવું. શુષ્ક ઘટકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમેધીમે કણક ભેગું કરો, આ સમયે પાવડો સાથે, ક્રમમાં stirring સાથે વધુપડતું નથી તૈયાર કણક તૈયાર (તેલયુક્ત અને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ) ફોર્મમાં ફેલાય છે, અને પછી તેને 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરવા મોકલવામાં આવે છે.

કેક માટે સોફ્ટ વેનીલા કેક - રેસીપી

કેક બનાવવાની આ જાપાની તકનીક મુજબ, પકવવા પાવડરની ઉમેરાને કારણે કણક વધતું નથી, પરંતુ ચાબૂક મારી ગોરાને આભારી છે. સમાપ્ત કેક પકવવા શીટ પર શેકવામાં આવે છે, અને પછી જરૂરી માપ કાપી.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• દૂધ - 45 મિલી;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• સ્ટાર્ચ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

20 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા ઝેર. અલગથી, ઝટકવું દૂધ (ઓરડાના તાપમાને) અને માખણ, દૂધનું મિશ્રણ યોલ્સમાં ઉમેરો. કણકના આધારે, લોટ અને સ્ટાર્ચનું મિશ્રણ ઉમેરો. બાકીના ઇંડા ગોરાને બાકીના ખાંડ સાથે મરીન્ડેયમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. કણક ના આધાર સાથે કાળજીપૂર્વક તૈયાર meringue કરો. ચમત્કાર ઉપર મિશ્રણને પકવવા શીટને ઢાંકવા અને અડધા કલાક માટે 170 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે put બનાવવા.

કેક માટે રેતી કેક - રેસીપી

એક કેક માટે કેક માત્ર તમામ ભિન્નતાઓમાં નરમ બિસ્કિટ હોઈ શકે છે. આ વાનગીઓમાં, તમે ચાર્ટકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેનો ઉપયોગ તટના આધાર તરીકે અથવા કેક માટેના સ્તરો તરીકે કરી શકો છો.

ઘટકો:

• માખણ - 115 ગ્રામ;
• લોટ - 225 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

લોટને પાવડર ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને છીછરા મીઠાના ચપટી ઉમેરો, જેનો આધાર મધુરતાને છાંયો છે. લોટને બૂમ પાડવાથી બરછટ માખણ સાથે. જો અમારી પરંપરાગત રેતી પરીક્ષણમાં અમારો ધ્યેય વધે થી કણક રોકવા માટે શક્ય બધું કરવા માટે હશે, તો પછી તેનાથી વિપરીત, અમે પણ બેકડ વધુ રસદાર બનાવવા ઉપરાંત બિસ્કિટિંગ પાવડર ઉમેરો. ઇંડા સાથે બેકિંગ પાવડર અને તે માખણ સાથે લોટના ટુકડાં દોરી માં રેડવાની છે. એકસાથે કણક ભેગી કરો અને રોલિંગ પહેલાં અડધો કલાક ઠંડું કરો.

કેક માટે ચોકલેટ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• કાળા ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• મકાઈનો લોટ - 15 જી

તૈયારી

ચોકલેટને ગલન કર્યા પછી, અડધા ઇંડા અને ત્રણ વધુ યોલ્સને હરાવીને, લોટ ઉમેરો. બાકીના ત્રણ પ્રોટીન ફીણમાં ફેરવે છે અને ધીમેધીમે તેને કણક સાથે ભળી દો. ત્રણ 20 સે.મી. સ્વરૂપોમાં કણકને વિતરિત કરો અને 180 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.