કેક "નેપોલિયન" - રસોઈ અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટની સેવાની મૂળ આવૃત્તિ

કેક "નેપોલિયન" - લોકપ્રિય નામસ્ત્રોતીય સારવારનો વિકલ્પ ડેઝર્ટ બાંધકામ અને સ્વાદ દ્વારા કૃપાળુ "સંબંધિત" નહિવત્ નથી, કણક અને ભરવા માટે ડઝનેક વિકલ્પોની સંખ્યા અને ભાગવાથી જીતે છે. હવે, હોસ્ટેસિસ મોટી સંખ્યામાં મહેમાનોને ખુશ કરવા સક્ષમ બનશે, ગુડીઝના પ્રત્યેક વ્યક્તિગત ભાગ પહેલા મૂકશે.

એક નેપોલિયન કેક કેવી રીતે રાંધવા?

હોમ "નેપોલિયન" - એ જ કેક તૈયાર કરવા માટે એક અદ્ભુત આધાર. તમને જરૂર છે લોટ, માર્જરિન, ઇંડા, સરકો અને પાણીથી કણક ભેળવી. તેને એક કલાક માટે ઠંડું કરો, તે કેકના કદ પ્રમાણે, સમાન ભાગોમાં કાપીને, 4 પાતળા સ્તરોમાં તેને રોલ કરો. પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven બનાવવા, ક્રીમ સાથે આવરી અને એકત્રિત કરો.

1. પૉફ પેસ્ટ્રી બનેલા નેપોલિયન કેકને કૂણું અને સ્થિતિસ્થાપક માનવામાં આવે છે, તે ઉચ્ચ ગ્રેડના લોટ અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીના માર્જરિનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
2. ઠંડું અને ઠંડા ખોરાકમાં, કણકને ભેગું કરીને ઝડપથી આગ્રહણીય છે. નહિંતર, તે "તરી" શરૂ થશે અને તેની સાથે સામનો કરવો મુશ્કેલ બનશે.

"નેપોલિયન" કેક તૈયાર પીફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે

ઘરના "નેપોલિયન" સાથે કસ્ટાર્ડ ઘણો સમય લે છે, જે દુકાનની પફ પેસ્ટ્રીમાંથી પેસ્ટ્રી વિશે ન કહી શકાય, જેની તૈયારી 60 મિનિટથી વધુ નથી. ફેક્ટરી પ્રિફેબ્રિકેશન એ કંટાળાજનક મિશ્રણને દૂર કરે છે અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં પોફ્ડ સ્ક્વેર મૂકીને, ક્રીમનો યોગદાન કરવાની તક પૂરી પાડે છે.

ઘટકો:

• શીટ પફ પેસ્ટ્રી - 4 પીસી.;
• દૂધ - 1.4 લીટર;
• yolks - 7 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• તેલ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ, દૂધ અને લોટ, અને કૂક સાથે થેલો ઝટકવું
2. તેલ સાથે જગાડવો.
3. કેકને સેગમેન્ટ્સમાં સ્લાઇસેસ કરો અને 25 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
4. એક પફ પેસ્ટ્રી "નેપોલિયન" અને ઠંડી કરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક "નેપોલિયન"

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને તેલ સાથે "નેપોલિયન" માટે ક્રીમ ઘણા ગૃહિણીઓ દ્વારા આદરવામાં આવે છે. તે ઝડપથી કરવામાં આવે છે, તે હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ બનવાનું ચાલુ રાખે છે, અને તેની તૈયારી માટે વિશિષ્ટ નાણાકીય ખર્ચની જરૂર નથી. તમે માખણ અને તેલ સાથેના કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ફક્ત હૂંફાળી શકો છો, પરંતુ હળવાશ, વાયુમયતા અને સ્થિરતા માટે ક્રીમમાં ખાંડના પાવડર ઉમેરવા વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• તેલ - 450 ગ્રામ;
• લોટ - 400 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 190 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. અડધા માખણ અને અડધા લોટ મિક્સ કરો.
2. લોટ, ઇંડા અને મીઠું એક ચપટી અવશેષો પ્રતિ, કણક બીજા પ્રકારની મિશ્રણ
3. અન્ય પર એક રોલ અને ઠંડી
4. 6 ભાગમાં કાપો અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
5. પાવડર અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બાકીના માખણ હરાવ્યું.
6. ક્રીમ સાથે કેક સંતૃપ્ત
7. સ્લાઇસ કટ કરો અને ક્રીમ સાથે "નેપોલિયન" કેકને કલાકના ઠંડક પછી સેવા આપો.

દહીં "નેપોલિયન"

દત્તક ક્રીમ સાથે "નેપોલિયન" આનંદ સાથે બિઝનેસ સાથે જોડાયેલું છે. કુટીર પનીર પર આધારિત ક્રીમ તેના ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે, જેમાં વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે અને ડાયેટરી પ્રોડક્ટ્સની સંખ્યાને અનુસરે છે. નેપોલિયનના શુષ્ક છાલ માટે, કોટેજ પનીરને ખાટી ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે. આ ક્રીમને સ્થિરતા જાળવી રાખવા અને ઉચ્ચ ગર્ભાધાનને હસ્તગત કરવાની પરવાનગી આપે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• પાણી 150 ગ્રામ;
• તેલ - 300 ગ્રામ;
• સરકો - 10 મી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. સરકો, પાણી, ઇંડા, માખણ અને લોટ મિક્સ કરો.
2. કેક માં કણક રોલ અને 5 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે..
3. કોટેજ પનીર અને ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ ઝટકવું
4. ક્રીમ સાથે કેક ઊંજવું
5. 5 કલાક પછી, ભાગથી કાપી અને ટેબલ પર કેક "નેપોલિયન" સેવા આપે છે.

બેરી ક્રીમ સાથે નેપોલિયન કેક

એક કેક "નેપોલિયન" રસોઈ વિકલ્પો ડઝનેક સાથે રેસીપી છે આજે, પ્રકાશ અને ટેન્ડર દેખાવ અને સ્વાદ ફેશનમાં છે, તેથી આધુનિક હલવાઈદાર બેરી પૂરાવાઓ પર પૂર્વગ્રહ કરે છે. તે અસરકારક રીતે કટમાં દેખાય છે, ઓછી કેલરી હોય છે અને શાસ્ત્રીય ક્રીમ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે, અને તાજગીયુક્ત ખાટા સાથે તેમની ચાલાકી ઘટાડીને.

ઘટકો:

• શીટ પફ પેસ્ટ્રી - 4 પીસી.;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 550 જી;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• yolks - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 500 એમએલ;
• સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ;
• લોટ - 40 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મી.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે ખાંડ માં બેરી તૈયાર.
2. ભાગો માં કણક કાપો અને 10 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
3. પાવડર સાથે 250 મિલિગ્રામ દૂધ ગરમ કરો.
4. ઝાટકો સ્ટાર્ચ અને થેલો સાથે બાકીના દૂધ.
5. ભેગું અને રસોઇ
6. કૂલ, ક્રીમ સાથે ચાબુક અને કેક એકત્રિત.

ઉકાળવામાં કણક માંથી "નેપોલિયન"

કેક "નેપોલિયન" ની તૈયારી માત્ર શાસ્ત્રીય ઘટકો સુધી મર્યાદિત નથી. માનવામાં ન આવે એવી સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક મીઠાઈ પેસ્ટ્રી કણકમાંથી બનાવી શકાય છે બાદમાં, લઘુત્તમ ખોરાકની રચના, સરળતા અને રાંધવાની ઝડપને લાંચ લે છે, કારણ કે રેફ્રિજરેટરમાં "આરામ નથી"

ઘટકો:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 60 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - 20 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 40 મી.

તૈયારી

1. લોટથી, અડધો ગ્લાસ દૂધ, માખણ, અડધા ખાંડ અને ઇંડા, કણક ઉકાળવામાં.
2. 10 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર 7 સ્તરો રોલ અને ગરમીથી પકવવું.
3. ખાંડ સાથે દૂધ અવશેષો હૂંફાળું, ઇંડા, સ્ટાર્ચ અને આદર દાખલ કરો.
4. ક્રીમને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. એકમાં, ઝાટકો અને રસ ઉમેરો.
5. ક્રીમ કેક ફેલાવો અને તેને ભાગવા દો.

ખાટા ક્રીમ સાથે નેપોલિયન

"નેપોલિયન" ખાટા ક્રીમ સાથે પ્રિય હોમમેઇડ વેલો છે. ખાટા ક્રીમ માટે આભાર, જેની ઓછી કિંમત અને અનન્ય ગુણવત્તા ક્રીમ ની તૈયારી માં એક સ્થળ શોધવા માટે, અને કણક kneading માં, મીઠાઈ દરેકને માટે ઉપલબ્ધ બની જાય છે આ ઉપરાંત, ખાટા ક્રીમ પરના કેકને ભવ્ય અને હૂંફાળું, અને ક્રીમ - સૌમ્ય, સ્થિર અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 900 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 750 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 325 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી

તૈયારી

1. 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, સોડા, માર્જરિન, લોટ, ઇંડા, 75 ગ્રામ ખાંડ ભેગું કરો.
2. ભાગો માં કણક કાપી અને 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
3. ખાંડ 250 ગ્રામ સાથે ખાટા ક્રીમ ઓફ 700 જી.
4. ક્રીમ સાથે કેક પલાળીને "નેપોલિયન" કેક એકત્રિત કરો.

નેપોલિયન મસ્કાર્પોન સાથે

મૅસ્કરપોનથી "નેપોલિયન" માટે ક્રીમ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓના પ્રેમીઓની પસંદગી કરવી હશે. પણ ક્રીમ ચીઝ આવશ્યકપણે "ખિસ્સાઓ હિટ કરે છે" એવું વિચારે છે, ઘણા ગૃહિણીઓ તેના ક્રીમી પોત, મીઠી સ્વાદ અને તૈયારીની સરળતાને પ્રાધાન્ય આપે છે, જે દરમિયાન, એક નિયમ તરીકે, તે ચાબૂક મારી નથી, પરંતુ અન્ય સમૂહમાં ફક્ત હસ્તક્ષેપ કરે છે.

ઘટકો:

• મસ્કરપોન - 700 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 450 એમએલ;
• સરકો - 5 મી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• પાણી 125 મી.

તૈયારી

1. પાણી, સરકો, લોટ અને ઇંડા સાથે તેલ ચોળવું.
2. કણકને 7 સ્તરોમાં ભરો અને 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. કરો.
3. વિભાગોમાં કાપો
4. ક્રીમ અને મસ્કરપોન સાથે પાવડર ચાબુક.
5. નેપોલિયન કેક એકત્રિત કરો, ક્રીમ સાથે સ્તરોને ફેરવવો.

ક્રીમ સાથે નેપોલિયન

"નેપોલિયન" માટે ક્રીમ ક્રીમ વિવિધતામાં વૈવિધ્યપુર્ણ છે. આ કેટેગરીમાં કસ્ટાર્ડ ક્રીમ, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નાજુક, અને પેઢીની દહીં ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. જોકે, ઉત્પાદનમાં સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ચાબૂક મારી ક્રીમ અને પાવડર ખાંડની ક્રીમ છે. જો તમે ફેટી ક્રીમ ખરીદી અને તેને કૂલ જો તે ચાબુક મારવી ખૂબ સરળ છે.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 600 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• રમ - 20 મી;
• શીટ પફ પેસ્ટ્રી - 3 પીસી.

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક partwise અને ગરમીથી પકવવું કાપો.
2. પાવડર અને રમ સાથે ચાબુક ક્રીમ.
3. કેક એકત્રિત કરો, ક્રીમ સાથે દરેક સ્તર લુબ્રિકિંગ.

બિસ્કીટ "ઉસ્કી" માંથી સુસ્ત "નેપોલિયન"

"નેપોલિયન" પકવવા વગર - જેઓ ટેસ્ટ સાથે વાસણમાં નથી માંગતા તેમના માટે શોધ. આ અને કરવું પડતું નથી, કારણ કે થરથર કૂકીઝ "કાન" તરીકે કેક તરીકે, મીઠાઈ મૂળ તરીકે સમાન બનાવે છે, અને કસ્ટાર્ડ ક્લાસિક "સંબંધિત" ના સ્વાદ આપશે. તે જ સમયે બધું 30 મિનિટથી વધુ સમય લેશે, જે પૂરતો સમય ન હોય ત્યાં અનુકૂળ છે.

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 1 કિલો;
• દૂધ - 700 મિલી;
• yolks - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 120 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ, દૂધ અને લોટ સાથે ઇંડા ઝટકવું
2. કૂક, કૂલ અને તેલ રેડવાની છે.
3. કૂકીઝ સ્તરો મૂકે છે, ક્રીમ સાથે દરેકને ઉકાળીને.