હળવા નારંગી સૉર્બેટ ગરમ દિવસ પર તમારી તરસને તાજું કરવા અને તેને છીનવા માટે માત્ર સક્ષમ છે, પણ કમર અને હિપ્સ પર વધારાનું સેન્ટીમીટરો કર્યા વિના પણ કરવું. નારંગી માંથી ઓછી કેલરી આઈસ્ક્રીમ બાળકો અને વયસ્કો માટે સ્વાદ હશે.
કેવી રીતે નારંગી sorbet બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીના રસ - 300 મીલી;
- anis - 2 તારા;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે અને તે માટે સુવાનોછોડ અને ખાંડ ઉમેરો. અમે મધ્યમ ગરમી પર પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને ખાંડને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા. અનાસે સોસપેનમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને અમે રસ અને ખાંડને આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં રેડવું. જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમ ન હોય, તો ફ્રીઝરમાં રસ રેડવો અને તે ફ્રિઝરમાં છોડી દો જ્યાં સુધી તે સખત નહીં થાય, અને ત્યારબાદ બરફના સ્ફટિકોને રદ્દ કરવા માટે દરરોજ એક કાંટો સાથે સોર્બેટને મિશ્ર કરો.
સૂકા જરદાળુ સાથે નારંગી sorbet
ઘટકો:
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- સૂકા જરદાળુ - 80 જી;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ - 1 tbsp. ચમચી;
- આઇસ ક્યુબ્સ - 4 1/2 ચમચી.
તૈયારી
Sorbet તૈયારી માટે આ રેસીપી ખૂબ જ શક્તિશાળી બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. બ્લેન્ડરની વાટકીમાં, તમારે તમામ ઘટકો મૂકવો જોઈએ અને તેમને ધીમે ધીમે ઉપકરણને મહત્તમ ચાબુક મારવાની ઝડપ વધારવી પડશે. એકવાર સામૂહિક એકરૂપ બની જાય છે, તે પછી કોષ્ટકને sorbet આપવામાં આવે છે.
અનેનાસ સાથે નારંગી sorbet
ઘટકો:
- પાણી - 1/2;
- ખાંડ - અડધી સદી;
- નારંગીના રસ - 2 વસ્તુઓ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- અનેનાસ - 500 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ - 2 tsp.
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે પાણી ગરમ અને તેને ખાંડ ઉમેરો, જે પછી અમે પ્રવાહી રસોઇ સુધી ખાંડ ના સ્ફટિકો ઓગળેલા છે. મિક્સરની મદદથી, અમે અનેનાસના સ્લાઇસેસને છંટકાવ, ચાસણી, નારંગીનો રસ અને લીંબુનો રસ, તેમજ નારંગી છાલ ઉમેરો. અમે પ્રવાહીને ફ્રીઝિંગ મોલ્ડમાં રેડવું અને ફ્રીઝરમાં તેને થોડું ઘનતામાં મૂકવું, જેના પછી સોર્બેટ ફરીથી બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં બે કલાક માટે પાછો ફર્યો છે.
કેમ્પારી સાથે ઓરેન્જ સોર્બેટ
ઘટકો:
- નારંગી - 6 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - અડધી સદી;
- ટંકશાળ - 2 શાખાઓ;
- ખરરી - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
અમે નારંગીનો ઝાટકો છીણવું અને છીણી પર રસ છીણવું. રસ સાથે ઝાટકો મિક્સ કરો, મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરો, ટંકશાળના છંટકાવ અને ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર પ્રવાહી ઉકળવા. ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી કૂલ અને કેમ્પરી ઉમેરો. અમે ટંકશાળ બહાર કાઢી. અમે આઈસ્ક્રીમમાં રસને રેડવું અને સૂચનો મુજબ રસોઇ કરીએ, અથવા આપણે ભવિષ્યના શર્બેટને બીબામાં રેડીએ છીએ અને ઠંડું એક કલાક પછી અમે દર 15 મિનિટે તેને ભળવાનું શરૂ કરીએ છીએ.