સ્પેનિશ buns Ensaimadas - રેસીપી

સ્પેનિશ બન્સ એનસાઈમાદાસની રેસીપી પૂરતી સરળ છે અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તમને મદદ કરશે. બેકિંગ અતિશય નરમ અને સુગંધિત બને છે - તેની જાતે ખાતરી કરો

સ્પેનિશ બન્સ એનસાઈમાડાસની રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 50 મી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાણી ગરમ છે - 120 મી.

ભરવા માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• તૈયાર ચેરી અથવા સફરજન

તૈયારી

મિક્સર માટે વિશિષ્ટ વાટકીમાં, લોટ, ખમીર, ખાંડ, મીઠું રેડવું અને સૂકી કાચા મિશ્રણ કરો. પછી ઇંડા, માખણ ઉમેરો, ગરમ પાણી રેડવું અને મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને સ્થિતિસ્થાપક કણક લો. હાથમાં ન જકડીને તૈયાર કરેલી, તેલ સાથે ઓલવાઈના વાટકામાં કણક મૂકીને, ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને 2 વખત વધારો કરવા માટે હૂંફાળું સ્થળ છોડી દો. સમય વિરામ પછી, આપણે પકવવાના શીટને પકવવાના કાગળ સાથે આવરી લે છે, અને કણકને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. અમે માખણ સાથે કાર્યરત સપાટીને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, કેટલાક કણક લો અને તેને 27x38 સેન્ટિમીટર માપવા લંબચોરસ ટેબલ પર સરસ રીતે પટ કરો. તે પછી, ખુશીથી તે માખણથી મસાલેદાર, ભરવાના મોટા ભાગ પર પંક્તિ ફેલાવો અને સરસ રીતે ચુસ્ત રોલમાં ફોલ્ડ કરો હવે રોલેડ રોલ ગોકળગાયના રૂપમાં શરૂ થાય છે અને પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે. આ જ કાર્ય પરીક્ષણના તમામ અન્ય ભાગો સાથે કરવામાં આવે છે. આગળ, પાનને ગરમ જગ્યાએ મૂકી દો, જેથી સ્પેનિશ બૉન્સે ફાડીને ફરી એકવાર 30-40 મિનિટ આવે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° C સુધી ગરમ થાય છે અને તૈયાર થતાં સુધી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે પછી, અમે પકવવાને ઠંડું, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવું અને ચા માટે તેને સેવા આપવી.

સ્પેનિશ રોલ્સ ની રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 12 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• સૂકા દૂધ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• ગરમ પાણી - 130 મી.

ક્રીમ માટે:

• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 10 જી;
• દૂધ - 160 ગ્રામ;
• મકાઈનો લોટ - 20 ગ્રામ;
• વેનીલા સ્વાદ સ્વાદ.

તૈયારી

સ્પેનિશ બોન્સની તૈયારી માટે, અમે ગરમ પાણીમાં તાજી ખમીર ઉગાડ્યો. એક અલગ વાટકીમાં, કણક માટે સૂકી ઘટકો ભેગા કરો: ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, દૂધ પાવડર અને મીઠું. આગળ બ્રેડ મેકરેટરની બકેટમાં પાણીને ખમીર સાથે રેડવું, ડ્રાય મિશ્રણ ફેંકવું, તેને તોડવું અને થોડું ઓગાળવામાં માખણ મૂકો. અમે કણક ભેળવીએ છીએ, જે હાથને વળગી નહીં રહે, જો જરૂરી હોય તો લોટ રેડતા. હવે તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને લગભગ 1-2 કલાક ગરમીમાં મુકો, જેથી તે કદમાં લગભગ અડધા જેટલો વધારો કરે. અને આ સમય, ચાલો સમય માટે કસ્ટાર્ડ તૈયાર. આવું કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ગરમી. એક અલગ બાઉલમાં, મકાઈનો લોટ અને ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. એકવાર દૂધ ઉકળવા શરૂ થાય છે, નરમાશથી તૈયાર જથ્થો રેડવાની અને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો બનાવવામાં ન આવે. જાડા સુધી ક્રીમ કુક, સતત ઝટકવું સાથે stirring. હવે ધીમેધીમે તે આગમાંથી દૂર કરો, વેનીલા એસેન્સ અને માખણનો એક નાનો ટુકડો ઉમેરો. ફિલ્મ સાથે ક્રીમને કવર કરો અને તેને ફ્રિજમાં 50 મિનિટ માટે દૂર કરો જેથી તે થોડુંક જટી શકે. ઠીક છે, અહીં, જ્યારે બધું તૈયાર છે, વિધાનસભામાં આગળ વધો: આ કણક એક મોટી લંબચોરસ શીટમાં લગાવેલી છે, લગભગ 5 મિલીમીટર જાડા છે. તેની ક્રીમ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે સ્મીયર, એક રોલમાં વળેલું હતું અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. કસ્ટાર્ડ સાથે દરેક સ્પેનિશ બિસ્કિટ બાકીના ઇંડા સાથે ઉકાળીને લગભગ 30 મિનિટ સુધી થોડો વધારો કરે છે. સ્ટોવ પર તાપમાન 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ મૂકવા માટે 30 મિનિટ માટે બન્સ ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, તેમને કૂલ કરો અને પાવડર સાથે ઇચ્છા પર છંટકાવ.